Cách làm bánh dẻo lạnh Singapore tinh tế cho ngày Tết Trung Thu

Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh dẻo lạnh Singapore tinh tế cho ngày Tết Trung Thu phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Những chiếc bánh trung thu truyền thống không còn hấp dẫn bạn trong đêm rằm tháng 8? Vậy tại sao bạn không thử cách làm Cách Làm Kẹo dẻo Lạnh Singapore sau đây để đổi mới cho bàn tiệc của mình qua Dạy Làm Bánh Âu Á ? Sao bạn không xắn tay áo vào bếp nhỉ?

Bánh lạnh Singapore hay còn gọi là kem lạnh chủ yếu gồm hai phần: vỏ và nhân. Đây là một loại bánh khá nổi tiếng được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Để làm ra một chiếc bánh ngon, bạn cần có một chút chuyên môn và sự khéo léo để đạt được độ tinh xảo cần thiết bên cạnh công thức. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng vì các công thức làm bánh trung thu lạnh dưới đây đều được hướng dẫn kỹ lưỡng. Vào bếp thôi nào!

Bạn đang xem: Cách làm bánh dẻo tuyết lạnh

Những chiếc bánh trung thu dẻo và lạnh hấp dẫn cả về hình dáng lẫn hương vị (Ảnh: Internet)

Thành phần cho kẹo dẻo lạnh Singapore

Lớp vỏ

Nhân bánh

Ngoài ra, khi làm bánh trung thu dẻo lạnh, bạn cần chuẩn bị thêm nhiều dụng cụ như khuôn bánh chuyên dụng, bát, nồi, máy trộn …

Cách làm kẹo dẻo lạnh Singapore tại nhà

Cách làm bánh

Rửa sạch đậu xanh bằng nước lạnh, thêm đường và ngâm trong 200ml nước ấm khoảng 2-3 giờ. Khi đậu mềm, đổ vào nồi, thêm nước vừa ngập nồi, bắc lên bếp đun sôi, hớt sạch bọt, đồng thời đun nhỏ lửa cho đậu nhừ.

Đổ đậu đã làm mềm vào bát, để nguội rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn. Lưu ý: Nếu thấy đậu khó xay, bạn hãy cho thêm một chút nước.

Xem thêm: 【6/2021】Top #10 Kí Tự Đặc Biệt Hình Vuông ❤️ Dấu Chấm Hỏi Trong Ô Vuông

Đậu xanh nguyên chất

Lọc đậu qua rây để có được một hỗn hợp rất mịn, không có các tạp chất khác. Sau đó, đổ đậu xanh vào chảo chống dính rồi bắc lên bếp trộn đều. Cho dầu vào đậu từ từ từng chút một, tiếp tục khuấy cho đến khi dầu kết hợp hoàn toàn với đậu.

Tắt bếp khi thấy nhân mịn, chắc và không còn dính tay. Chờ nhân nguội rồi dùng hộp đựng bánh chia thành các phần 1: 1. Nghĩa là nếu khuôn 70 gam thì nhân bánh và vỏ bánh mỗi loại 35 gam.

Bọc nhân bằng màng bọc thực phẩm để hoàn thành phần nhân trong công thức làm bánh Trung thu dẻo lạnh Singapore.

Khuấy cho đến khi bột đậu xanh mịn

Cách làm vỏ bánh

Đánh đều hỗn hợp sữa tươi và đường, sau đó đun sôi, để nguội rồi cho tinh dầu bưởi vào.

Trộn bột với shortening trong một bát lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa vào âu bột và nhào bằng tay để tạo thành một khối đều, mịn, đàn hồi.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách viết kinh nghiệm làm việc trong cv tiếng anh

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cất đi

Cách làm kẹo dẻo lạnh

Lấy phần bột còn lại ra, chia thành các phần nhỏ có trọng lượng bằng với nhân bánh, cán mỏng, cho nhân đậu xanh vào giữa rồi gói lại thật khéo léo.

Rắc bột gạo lên khuôn để chống dính, cho bánh vào, ấn mạnh xuống để khuôn bánh được rõ. Cuối cùng, gõ chảo xuống mặt phẳng để lấy bánh ra.

Tìm Yêu cầu Sản phẩm

Bánh lạnh Singapore không chỉ gây ấn tượng với màu sắc tinh tế, hình dáng độc đáo mà còn kích thích vị giác vô cùng nhờ vị ngọt đậm đà. Bánh phải mềm, thơm, nhân đậu béo ngọt vừa phải, không quá ngấy.

Thành phẩm đẹp mắt và quyến rũ (Ảnh: Internet)

Bí quyết làm bánh trung thu lạnh kiểu Singapore ngon tuyệt

Vậy là bạn đã hoàn thành công thức bánh Parfait Singapore , thật dễ dàng phải không? Món bánh trung thu này hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường và được rất nhiều thực khách yêu thích. Chúc bạn may mắn và có một thành phẩm hấp dẫn từ hình dáng đến hương vị.

Xem thêm: Cách trình bày, kỹ thuật và thể thức trình bày văn bản chuẩn