Bạn đang xem: Cách Làm Bánh Flan Xoài Mềm Mịn, Béo Ngậy, Tan Nơi Đầu Lưỡi Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bánh Flan Xoài Mềm Mịn, Béo Ngậy, Tan Nơi Đầu Lưỡi phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Thơm ngon và bổ dưỡng, không có gì ngạc nhiên khi bánh tart xoài đã trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng ẩm, món bánh này là một lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua. Hãy cùng Hướng nghiệp tại Bếp Oya học cách làm bánh tét xoài dễ làm tại nhà nhé!

Xoài là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin a, c, chất xơ, axit folic, protein … Xoài mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu và những người đang trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, ở các nước Châu Á, xoài còn là một nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như bánh flan. Ngày nay bạn có thể dễ dàng mua được món bánh này ở các cửa hàng bên ngoài, nhưng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn không nên bỏ qua công thức làm bánh xoài dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh flan xoài

Những chiếc bánh tét xoài đẹp mắt và ngon (Ảnh: Internet)

Thành phần cho bánh xoài

300g xoài chín
100g đường
300ml sữa tươi
6 quả trứng
Nước cốt dừa 200ml

Cách làm bánh tét xoài thơm ngon

Cách làm caramen

Cho đường và một chút nước vào nồi nhỏ, đun sôi rồi bắc lên bếp khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì cho bớt nước lọc.

Đun hỗn hợp nước đường cho đến khi có màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp. Sau đó, lấy khuôn tart ra rồi từ từ đổ caramen vào, nhanh chóng tráng một lớp mỏng dưới đáy khuôn.

Đặt chảo bánh caramel vào tủ lạnh.

Đường và nước đun sôi thành caramel

Cách làm bánh flan

Xem thêm: Cách làm rọ mõm chó đơn giản và tiết kiệm nhất | PetshopSaigon.vn

Xoài, rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với một ít nước rồi xay nhuyễn.

Lọc xoài nhuyễn qua rây để lấy nước cốt. Tiếp theo, đánh trứng với 2 thìa cà phê đường.

Bắc nồi lên bếp, đổ nước xoài và sữa tươi vào nấu, khuấy liên tục để hỗn hợp không bị vón cục.

Đổ sữa vào nồi và nấu với nước xoài

Chờ hỗn hợp sữa sôi nhẹ rồi tắt bếp. Lưu ý: Không nên đun hỗn hợp sữa trên lửa lớn vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của sữa.

Để hỗn hợp bánh xoài nguội, sau đó cho trứng vào, trộn đều rồi đổ hỗn hợp vào chảo bánh đã làm sẵn caramel.

Hấp bánh trong khoảng 30 phút cho đến khi mềm.

Xong và tận hưởng

Xem thêm: Cách làm nhân đậu xanh bánh trung thu

Bánh hoàn thành lấy ra, để nguội, cho vào tủ lạnh một lúc rồi lấy ra thưởng thức. Thêm chút cà phê và đá bào khi ăn để món bánh thêm đậm đà và hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh tart xoài đúng điệu sẽ rất mềm, ngọt ngào với vị caramel và hơi ngọt thơm của xoài sẽ kích thích vị giác. Bánh không bị rỗ, có màu vàng ruộm rất nổi bật.

Thành phẩm nhìn là muốn ăn ngay (Ảnh: Internet)

Một số lỗi thường gặp khi làm bánh nướng và cách khắc phục

Bánh sẽ không đông cứng

Tại sao: Lượng sữa trong công thức làm bánh flan quá nhiều so với trứng hoặc bánh không được hấp chín.
Giải pháp: Đong chính xác nguyên liệu để đảm bảo bánh hấp chín đều ở nhiệt độ và thời gian chính xác.

Puffed Flan

Tại sao: Trong quá trình hấp, hơi nước bốc lên, ngưng tụ thành giọt nước và rơi xuống bề mặt bánh.
Giải pháp: Lấy khăn che mặt, rửa bằng nước trong chậu, trên nắp thường xuất hiện các đốm.

Mặt bích có lỗ bên trong hoặc bên dưới

Tại sao: Hấp bánh ở nhiệt độ quá cao có thể làm hỗn hợp sôi và tạo thành tổ ong.
Giải pháp: Điều chỉnh nhiệt độ hấp ở mức thích hợp.

ul>

Cách làm bánh xoài ngon

Cách chọn xoài ngon

Xoài là nguyên liệu chính trong công thức làm bánh tét xoài và ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của thành phẩm, vì vậy cần lưu ý khi chọn nguyên liệu này. Dưới đây là một số mẹo để chọn xoài ngon:

Màu sắc: Da vàng tươi, bóng, không có vết thâm, đen hoặc vón cục. Cuống quả hơi trũng xuống.
Cứng và mềm: Nếu khi nhấc xoài ra mà thấy nặng tay, ấn vào không quá mềm và không quá nát thì xoài đã chín và rất ngon. Còn những loại quá cứng hoặc quá mềm thì phần trên bị nhăn và bị thiu.
Thân Xoài: Xoài tốt sẽ có thân cứng, mùi thơm dịu và có mùi tinh dầu.

nấu sữa cùng nước cốt xoài

Xoài chín làm bánh flan ngon hơn (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý bổ sung trong công thức làm bánh xoài

Ngoài hấp, bạn cũng có thể làm bánh flan bằng lò nướng nhưng không nên dùng khay vì dẫn nhiệt kém.
Chất lượng của thành phẩm cũng sẽ bị ảnh hưởng. Làm bằng khuôn bánh. Nếu dùng khuôn gốm hoặc kim loại, bạn nên phủ giấy bạc lên khuôn để hạn chế nhiệt.
Nên hấp bánh trong nồi hơi đôi, không để khuôn chạm đáy nồi để hạn chế nhiệt độ. Cao sẽ khiến hỗn hợp flan bị sôi.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món bánh thơm ngon để thưởng thức và chiêu đãi mọi người, vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp với công thức làm bánh xoài trên đây nhỉ? Chúc các bạn thành công và có thành phẩm hấp dẫn từ hình thức đến hương vị!

Điểm: 4,36 (17 phiếu bầu)

Xem thêm: Bí quyết cách làm nước chấm gà nướng ngon mê ly | VinID

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Xem thêm: