Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh khoai mì hấp thơm ngon đơn giản tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Bánh sắn hấp là món ăn quen thuộc từ nhỏ của nhiều người, bạn đã biết cách làm chưa? Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu.
Còn gì tuyệt hơn một chiếc bánh mì khoai mì dẻo mịn trong ngày hè oi bức này phải không các bạn? Vậy hôm nay bách hóa xanh sẽ cùng các bạn học cách làm bánh sắn hấp nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh khoai mì hấp
1 nguyên liệu làm bánh khoai mì hấp
- 3kg bột sắn
- 300g đậu xanh đã gọt vỏ
- ½ cốc sữa đặc
- 400ml nước cốt dừa
- đường, bột vani
Nguyên liệu làm bánh khoai mì hấp
Lời khuyên hay – Để chọn được bột sắn dây ngon, bạn nên chọn những củ còn tươi, mập mạp, vỏ thẳng và mỏng. Bạn có thể dùng móng tay cạo nhẹ phần vỏ của khoai tây, nếu thấy bên trong có màu hồng nhạt là chọn những củ khoai tây vừa đào, như vậy sẽ ngon hơn. Và có nhiều đốm đen trên cơ thể là do chất lượng của loại này không tốt, sau khi ăn vào rất dễ gây ngộ độc cho cơ thể.
Tham khảo: Cách làm bánh mì nướng
2 cách làm khoai mì hấp
Bước 1 Chuẩn bị và Bón khoai mì
Sơ chế và bào khoai mì
Sau khi mua khoai mì, bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 5-7 cm. Tiếp theo, ngâm khoai tây ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm với nước để loại bỏ độc tố và độ hăng.
Xem thêm: Hướng Dẫn Giải Rubik 4X4X4, Hướng Dẫn Cách Giải Rubik 4X4 Cơ Bản
Tiếp theo, bạn lấy nó ra và sử dụng máy vắt để nạo khoai mì . Sau đó, cho bột sắn dây đã xay vào khăn (hoặc vải mỏng) và vắt hết nước trong bột sắn dây. Cuối cùng cho bột sắn dây đã vắt ráo nước vào tô.
Mẹo Để nước bột sắn dây trong 15 phút để tinh bột sắn lắng xuống đáy, sau đó trộn bánh với tinh bột để bánh ngon hơn.
Chuẩn bị Bước 2 và Hấp Đậu xanh
Hấp chín đậu xanh
Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 3-4 giờ. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu chín mềm thì vớt ra cho vào tô để nguội.
Bước 3 Trộn Bột Sắn Dây
Trộn đều hỗn hợp khoai mì và đậu xanh
Đặt một bát bột sắn đã vắt và đậu xanh luộc mềm và tinh bột vào một bát lớn. Sau đó, thêm ½ muỗng cà phê muối, 2 ống vani, 1 cốc sữa đặc, 300 g đường, 400 ml nước cốt dừa và trộn đều.
Bước 4 Hấp khoai mì
Lót lá chuối và đổ bột khoai mì vào xửng
Trước khi hấp bánh, bạn trải một ít lá chuối lên khay và quét dầu ăn lên mặt lá. Sau đó, từ từ đổ bột sắn dây đã trộn vào và dàn đều để thành phẩm có màu đẹp mắt hơn.
Xem thêm: 5 Cách Làm Sữa Chua Sánh Mịn, Dẻo Ngon Tại Nhà
Hấp bánh trong 30 phút đến khi chuyển vàng là đạt
Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước và đặt lên bếp. Hấp bánh trong 30 phút cho đến khi bánh mềm và có màu vàng nâu.
3 thành phẩm
Bánh khoai mì hấp
Món bánh khoai mì hấp có màu vàng óng ả, phần nhân bên trong mềm mịn quyện với vị bùi béo của đậu xanh chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Cùng vào bếp và làm món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm: Cách làm bánh khoai mì nướng
Trên đây là cách làm bánh khoai mì hấp thơm ngon do bách hóa xanh chia sẻ. Hy vọng với công thức trên bạn sẽ làm được món bánh dễ làm này tại nhà.
Khu vực xanh
Xem thêm: Bỏ túi cách làm khô heo tẩm vị ngon như ngoài hàng | hutu.vn
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
