Công thức làm bánh matcha trà xanh – Tối nay ăn gì

Bạn đang quan tâm đến Công thức làm bánh matcha trà xanh – Tối nay ăn gì phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Trong Ăn, Ăn nhẹ, Nướng

Matcha (bột trà xanh Nhật Bản) gần đây đã trở thành đối tượng được giới trẻ yêu thích. Các món matcha: Matcha socola bột, sữa đậu nành nóng, tiramisu matcha đang hot hơn bao giờ hết. Bắt kịp xu hướng ăn kiêng với công thức làm bánh matcha trà xanh này.

Bạn đang xem: Cách làm bánh matcha trà xanh

Hãy nấu món gà kho gừng để bữa ăn thêm hấp dẫn

10 món ăn đường phố Việt Nam nổi tiếng ở Sài Gòn

Cách làm bánh mì giòn

Thành phần: – 5 lòng trắng trứng gà

– 4 lòng đỏ trứng

– 3 muỗng cà phê bột trà xanh

– 80 ml nước lọc

– 4 lòng đỏ trứng

– 85g đường

Xem thêm: Top 7 bài tập giúp chân thon gọn tuyệt đối

– 5ml dầu ăn

– 100g bột mì ít gluten (60 bột mì trộn với 40g bột bắp)

– thìa cà phê bột nở

Cách thực hiện: – Cho 2 thìa cà phê bột trà xanh vào bát, thêm khoảng 4 thìa cà phê nước lọc rồi trộn đều. Thêm 2/3 lượng nước ban đầu và tiếp tục khuấy.

– Cho 15g đường trắng vào một cái tô lớn cùng 4 lòng đỏ trứng gà. Dùng cây đánh trứng đánh tan lòng đỏ với đường. Sau khi lòng đỏ đã tan, cho vào tô 5ml dầu ăn và tiếp tục đánh thật đều.

Tiếp tục đánh với dung dịch bột trà xanh. Sau đó, rây bột làm bánh vào hỗn hợp.

Dùng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn.

Xem thêm: 2 cách hack máy chấm công vân tay hiệu quả nhất hiện nay

– Dùng máy đánh trứng đánh 3 lòng trắng trứng. Khi lòng trắng chuyển từ trong suốt sang màu trắng sữa thì vào vào ½ thìa café bột baking power, cứ 10 giây tiếp theo thì cho từ từ phần đường trắng còn lại vào (thực hiện vừa đánh vừa cho đường). Đánh lòng trắng đến khi thành kem bông cứng, có chóp trên.

– Chia kem thành 2 phần, cho một phần vào bát bột lòng đỏ ở trên, đánh hỗn hợp 1 chiều theo vòng tròn, khi đã thấy đều tiếp tục cho phần kem còn lại vào bát, lại đánh như trên. Khi đã thấy hỗn hợp sánh và đều thì đánh viền ngoài, vừa đánh vừa đập nhẹ bát xuống mặt bàn để bong bóng khí trong hỗn hợp tan ra -bước làm này sẽ giúp bánh của bạn sẽ không bị nổ bề mặt.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót giấy thiếc. Nướng ở 180 độ C. Khi bánh chín nhấc ra để nguội.

– Đánh 2 lòng trắng trứng thành kem, sau đó cho thêm 1 uỗng café bột trà xanh và tiếp tục đánh cho đến khi kem chuyển thành màu xanh nhạt của bột trà.

– Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành hai tầng rồi phết kem vào phía nửa trên của mỗi tầng bánh- cứ một lớp bánh lại một lớp kem mỏng, đặt chồng 2 lớp bánh lên nhau. Cắt lại viền bánh cho vuông vắn.

Đặt bánh ra đĩa, khi ăn xắt thành những miếng nhỏ, ăn kết hợp với tách trà nóng để cảm nhận vị trà xanh một cách trọn vẹn nhé.

Xem thêm: Cách làm giò heo giả cầy miền nam