Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bánh Pudding Trứng Siêu Ngon Với Nguyên Liệu Trong Bếp phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Pudding từ lâu đã được coi là một món tráng miệng tuyệt vời bởi vị kem thơm ngon, tan ngay trên đầu lưỡi. Có thể bạn chưa biết cách làm bánh pudding, rất đơn giản và không cần nguyên liệu phức tạp. Cuối tuần vừa qua hãy cùng Kate vào bếp làm món bánh siêu hấp dẫn này nhé!
Pudding trứng là món tráng miệng được rất nhiều thực khách “ưa thích”, không chỉ bởi vị ngon, ngọt tan trong miệng mà còn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh siêu ngon này không quá cầu kỳ mà nhà bếp đã có sẵn: trứng và sữa. Đây đều là những nguyên liệu mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, bởi trong trứng có chứa nhiều protein và vitamin giàu chất dinh dưỡng, còn sữa thì chứa đồng thời protein, vitamin a, d3 … Bạn đã sẵn sàng để thực hiện Kate vào bếp trong công thức làm bánh su kem dưới đây? Cùng nhau làm thử nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh pudding trứng
Pudding sữa trứng mềm và thơm ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu để làm bánh pudding
Nhân bánh
- trứng: 1 quả trứng
- lòng đỏ: 1
- sữa tươi: 200ml
- kem béo: 50ml
- Đường : 2 muỗng canh
- vani
Phần caramen
- Đường: 50g
- Nước: 2 muỗng canh
- Nước nóng: 500ml
Cách làm bánh su kem
Làm caramen
Bắc nồi lên bếp, cho đường đã chuẩn bị vào nồi, sau đó cho 2 thìa nước vào đun sôi trên lửa nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun chảy đường không được khuấy bằng đũa, thỉnh thoảng lật nồi để đường tan hết. Khi đường đã tan chảy và có màu vàng nâu, bắc chảo ra.
Làm caramen (Ảnh: Internet)
Sau đó, bạn cho lượng nước nhiều gấp 3-4 lần hỗn hợp caramen vừa làm, sau đó cho hỗn hợp vào bát đợi nguội rồi mới cho vào tủ lạnh. Khi đường nguội đi, nó sẽ trở nên đặc hơn ban đầu.
Quy trình làm bánh pudding trứng
Xem thêm: 9 Công thức tắm trắng bằng cà phê hiệu quả – Bonjour Coffee
Tách vỏ trứng, cho cả lòng trắng và lòng đỏ vào bát, cho 1 lòng đỏ đã chuẩn bị vào âu sạch. Đánh trứng bằng máy đánh trứng.
Đập trứng và thêm đường, vani, kem và sữa vào nồi
Tiếp theo cho sữa, kem béo vào nồi, thêm đường và một chút vani, đun hỗn hợp trên bếp đến khi thấy bọt nhỏ thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa này vào phần trứng đã đánh ở các bước trên và dùng máy đánh trứng đánh đều.
Rây hỗn hợp vừa làm qua rây mịn để loại bỏ hoàn toàn cặn bã còn sót lại và đảm bảo hỗn hợp thật mịn để bánh có độ mềm và mịn. Sau đó đổ hỗn hợp vào các khuôn bánh và đặt khuôn lên khay nướng.
Rây hỗn hợp để làm bánh mịn (Ảnh: Internet)
Pudding nướng
Xem thêm: Extrim | Cách làm sạch giày vải trắng không cần giặt cực đơn giản
Phủ giấy bạc lên bề mặt chảo bánh để giữ độ ẩm, độ mềm và tránh cho bánh bị khô. Đổ một lượng nhỏ nước sôi vào một nửa chảo bánh.
Đặt bánh vào lò nướng 150 ° C trong khoảng 25 phút. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra lắc nhẹ, nếu mặt bánh lắc nhưng không vỡ tức là bánh đã chín.
Xong và tận hưởng
Sau khi bánh nướng xong, bạn lấy bánh ra, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Xếp bánh đẹp mắt ra đĩa nhỏ và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh pudding thu được sẽ có độ mềm hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Pudding phô mai Khi hoàn thành, bánh mềm, mịn, có vị béo ngậy độc đáo, lớp caramen không bị đắng và mất đi vị ngon ban đầu.
Những lưu ý khi làm bánh pudding trứng
- Bánh pudding không cần trang trí nhiều nhưng muốn có đĩa xinh thì dùng mâm xôi hoặc những lát cam nhỏ để hấp dẫn hơn. Ngoài ra, trang trí mặt trên của bánh với một vài lá bạc hà là đủ để làm cho món ăn trở nên nổi bật.
- Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, bạn phủ thêm một lớp bánh pudding caramen lên trên để thay đổi thành nhiều vị, có thể ăn kèm với cà phê, sữa hoặc nước cốt dừa.
- Không để đường bị cháy khi làm caramen vì sẽ có vị đắng, caramen rất dễ bị cháy nên các bạn cẩn thận nhé.
- Chú ý nhiệt độ khi nướng, lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ tùy theo lượng bánh bạn làm.
- li>
Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có công thức làm bánh pudding trứng thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà rồi phải không? Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ có một ngày cuối tuần tuyệt vời với việc làm bánh ngon. Cùng xem thêm công thức làm bánh pudding chanh dây hay cách làm pudding dâu tây để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc may mắn!
Xem thêm: 6 Cách làm bánh Mousse ngon và đơn giản nhất – Digifood
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
