Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Bạn có háo hức làm bánh trung thu của riêng mình vào Tết Trung thu này không? Nhưng bạn không có lò nướng ở nhà, bạn phải làm gì bây giờ? Học cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây và thưởng thức bánh trung thu thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng
1. Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện không cần lò nướng
Nói đến cách làm bánh trung thu tại nhà, nhiều người nghĩ ngay đến việc nướng bằng lò. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm bánh trung thu không cần lò nướng bằng các thiết bị khác (như nồi cơm điện, lò vi sóng…) vừa tiện lợi lại tiết kiệm.
1.1 Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng
Để làm bánh trung thu không cần lò nướng, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thành phần lớp vỏ:
- 1 gói bột làm bánh trung thu
- 300ml đường nướng
- 50ml dầu dừa hoặc dầu ăn
- 1 quả trứng gà
- ½ thìa cà phê mơ quế hoặc ngũ vị hương
li>
Thành phần:
- 250g đậu xanh
- 100g đường
- 15g bột bánh
- 50ml nước cốt dừa
-
1.2 Không có lò nướng để làm vỏ bánh trung thu
Để có lớp vỏ bánh trung thu vàng ruộm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nước đường thật kỹ. Vì nước đường sẽ quyết định hương vị và màu sắc của vỏ bánh khi nướng. Nước đường để càng lâu thì khi nướng bánh sẽ có màu đẹp hơn.
Phương pháp sản xuất nước đường bánh da
- Cắt 1/2 quả chanh, vắt lấy nước và bỏ hạt
- Cho khoảng 300 gram đường nâu và nước vào nồi
- Bật đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho nước cốt chanh vào nấu cho đến khi nước đường đặc lại và chuyển sang màu nâu bóng.
Nước đường sau khi pha xong, để nguội và bảo quản trong một thời gian, để nước đường ăn sẽ ngon hơn.
Cách trộn vỏ bánh
- Trong một tô lớn, trộn 300ml nước đường, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, quế và rượu mơ.
- Rây từ từ bột nở vào hỗn hợp. Nhào kỹ bột cho bột mịn, không dính tay.
1.3 Làm nhân bánh trung thu
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ để đậu nở mềm.
- Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu, thêm chút muối, nấu cho đến khi cạn nước, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu chín nhừ.
- Nhồi. Nghiền đậu xanh khi đậu còn nóng. Hoặc bạn có thể xay đậu xanh bằng máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian hơn
- Xay nhuyễn đậu xanh với đường, nước cốt dừa, bột bánh và dầu ăn rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. cho đến khi hơi nước bốc hơi và tạo thành một khối dày, dẻo, mịn, ngấm dầu.
Lưu ý: Khi nhấm nhân bánh không nên để lửa quá cao, bánh sẽ dễ bị cháy.
1.4 Làm bánh
- Bạn nên bắt đầu bằng cách chia nhân bánh và vỏ bánh thành các viên bằng nhau sao cho nhân bánh có trọng lượng bằng 1/2 trọng lượng vỏ bánh. Khi đó, bánh trung thu của bạn sẽ đều và đẹp hơn.
- Làm phẳng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào giữa và gói nhẹ để nhân một phần. Chất trám sẽ không bị rò rỉ.
- Đánh bột nhẹ khuôn, sau đó cho bánh vào khuôn, gõ nhẹ để bánh lỏng ra và nướng.
1.5. Cách nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện không cần lò nướng
Xem thêm: Lạp xưởng vịt thơm nức mũi, không thể chối từ
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và làm khuôn bánh. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện để nướng bánh. Với nồi cơm điện có chức năng nướng, bạn có thể nướng như bình thường. Nếu nồi cơm điện của bạn không có chức năng nướng bánh, vui lòng làm theo các bước sau để nướng bánh:
Các bước làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện không cần lò nướng
Bước 1: Bật nút nấu khoảng 15 phút trước khi nồi cơm điện nóng lên
Bước 2: Quét một ít dầu ăn quanh chảo hoặc lót một lớp giấy bạc lên nồi cơm điện để bánh không bị dính vào chảo.
Bước 3: Đặt bánh vào chảo và bật nút nấu.
Bước 4: Khi hết thời gian, nồi cơm điện sẽ tự động nhảy sang nút giữ ấm, bạn đợi trong 15 phút rồi nhấn lại nút nấu. Tiếp tục làm như vậy 2-3 lần cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Lưu ý:
Trước khi nướng, nên quét mặt bánh bằng hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng và nước xám để bánh khi chín sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn hơn.
Nhớ lật bánh thường xuyên khi nướng, vì nhiệt của nồi cơm điện không đều bằng lò nướng, và bánh rất dễ chín không đều hoặc thậm chí bị cháy!
2. Cách làm bánh trung thu tại nhà bằng lò vi sóng không cần lò nướng
Nếu không có nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng lò vi sóng thay cho nồi cơm điện để làm bánh trung thu tại nhà. Các bước thực hiện rất đơn giản:
Xem thêm: Những điều cần biết về cái đe trong game Minecraft
Bước 1: Làm nóng lò vi sóng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Đặt bánh đã tạo sẵn vào lò nướng trong 10 phút.
Bước 3: Lấy bánh ra, xịt nước và để nguội trong 5 phút.
Bước 4: Đập 2 quả trứng, 2 thìa nước, 2 thìa dầu ăn, đánh đều, lọc qua rây, dùng hỗn hợp đánh đều lên mặt bánh.
Bước 5: Nướng thêm 10 phút nữa là bánh đã sẵn sàng.
Chỉ đơn giản vậy thôi mà bạn sẽ có một đĩa bánh trung thu vàng ươm như những chiếc bánh nướng thông thường bằng lò nướng. Chúc bạn may mắn khi làm bánh trung thu không cần lò nướng!
Đến vinmart để mua bánh trung thu cao cấp trực tuyến!
Xem thêm các bài viết liên quan:
Bánh Trung thu cao cấp vinmart 2020-Món quà Tết Trung thu xứng đáng
Bánh trung thu vinmart: món quà cổ điển dành cho những người quý giá
Xem thêm: Cach lam kem tron n trắng da toàn thân
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
