Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
45 lượt xem

Cách làm bánh xèo miền Tây giòn lâu, ngon ngất ngây

Bạn đang xem: Cách làm bánh xèo miền Tây giòn lâu, ngon ngất ngây Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách làm bánh xèo miền Tây giòn lâu, ngon ngất ngây phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bánh xèo đã trở thành một món ăn chính của ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, món bánh xèo kết hợp các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực dân gian Nam Bộ được người miền Tây vô cùng yêu thích. Ngoài ra quán, bạn cũng có thể vào bếp học cách Cách làm bánh xèo ngon giòn kiểu miền Tây sau đây.

– »Tham gia lớp học làm bánh ngay để học các công thức nấu ăn hấp dẫn nhất mà dtbtaau đang chia sẻ hôm nay

Bạn đang xem: Cách làm bánh xèo

bánh xèo miền tâyBánh xèo giòn tan, vàng thơm, hấp dẫn khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Món ăn này được đặt tên là bánh xèo vì tiếng “xèo … xèo” phát ra khi đổ bột vào chảo nóng. Giống như tính cách phóng khoáng, thoải mái của người miền tây, bánh xèo miền tây bao giờ cũng to. Bánh mỏng giòn bên ngoài với màu vàng nghệ đẹp mắt, bên trong thơm mềm, kết hợp giữa các nguyên liệu thịt heo, đậu xanh, tôm và bột sắn dây … quyện với vị béo ngậy của nước. Nước cốt dừa, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh xèo miền Tây với chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt, cay nhẹ và các loại rau ăn kèm như cải xanh, xà lách, húng quế, mầm xoài, lá điều, súp lơ … Bánh xèo nóng hổi chấm với nước mắm chua ngọt. , tất cả kết hợp với nhau tạo nên một hương vị giòn tan trong miệng, hương vị thơm ngon khó quên.

Cách làm bánh kếp kiểu Tây không khó, và bạn có thể tại nhà làm theo hướng dẫn đơn giản dưới đây của dtbtaau . p>

Cách làm bánh kếp không khó

Thành phần

  • 200g bột bánh xèo
  • 50ml nước cốt dừa
  • 300g tôm sú
  • 300g thịt ba chỉ
  • 300g nấm rơm
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • xà lách, rau xanh, rau cải, dứa, giá đỗ, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, nghệ, dấm

Cách thực hiện

Chuẩn bị vật liệu

Mua thịt ba chỉ tươi, có màu sáng, sờ không dính tay và có độ đàn hồi tốt. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái mỏng.

Khi mua tôm, bạn chỉ nên chọn những con còn sống, có vỏ nhẵn, sống giữa các thân còn tươi và trong, còn tươi và săn chắc. Tôm sú bóc vỏ, cắt bỏ phần xúc tu cứng, rạch bỏ đường chỉ đen trên lưng, rửa sạch.

Cho tôm và thịt ba chỉ vào âu sạch, ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều cho đến khi thấm gia vị và ướp khoảng 15 phút.

Bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát hành tây.

Hành tây nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt, củ cải, gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.

Các loại rau thơm và giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút rồi để ráo.

Trộn bột làm vỏ bánh kếp

Hòa tan nước cốt dừa vào 400ml nước, sau đó cho bột bánh xèo vào, thêm 1 thìa bột nghệ, chút hạt nêm, muối, rắc hành lá thái nhỏ vào khuấy đều cho đến khi bột mịn và không bị vón cục. Để bột nghỉ khoảng 20 – 30 phút để bột nở hẳn lên.

cach lam banhHòa bột làm bánh xèo (Ảnh: Internet)

Xem thêm: Cách Làm Sạch Dây Đồng Hồ Silicon Màu Trắng, Dây Da, Dây Vải, Dây Kim Loại

Vì bánh xèo đóng gói thường đã được ướp gia vị sẵn nên bạn không cần thêm nhiều gia vị. Chú ý không trộn bột quá đặc sẽ làm vỏ bánh bị dày và khó nấu. Bạn có thể thêm 1 cốc bia vào hỗn hợp bột để vỏ bánh giòn hơn khi chiên. Đây là cách ăn ngắn no lâu được nhiều người tổng hợp và áp dụng.

Bánh kếp

Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho thịt vào chiên với lửa nhỏ. Khi thịt chín, vớt ra, tiếp tục cho tôm vào xào khoảng 5 phút cho đến khi tôm có mùi thơm.

cách làm bánh xèoXào nhân chín thơm trước khi đổ bánh xèo (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh kếp ngon

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo chống dính và đợi dầu sôi. Đổ một miếng bột vào và nghiêng chảo để bột dàn đều. Thêm tôm, thịt, hành tây và một ít giá đỗ vào và đậy nắp khoảng 30 giây cho đến khi bột chín. Chiên cho đến khi giòn, gấp đôi và chiên phần còn lại cho đến khi giòn cả hai mặt. Lặp lại cho đến khi dùng hết bột.

cach lam banh xeo mien tayĐổ bánh xèo với nhân tôm, thịt, giá và hành tây (Ảnh: Internet)

Nếu bạn không thể ăn giá đỗ sống, hãy cho giá đỗ vào đảo trong dầu hoặc luộc chín tới. Có thể làm bánh xèo bằng mỡ heo, bánh xèo sẽ giòn hơn. Làm bánh kếp Lưu ý không để lửa quá cao vì vỏ bánh sẽ dễ bị cháy, thịt sẽ dai và không ngon.

Cách pha nước chấm

Nước chấm bánh xèo được pha theo tỷ lệ sau: hòa tan 3 muỗng canh đường với ½ chén nước mắm, ½ chén nước ấm, 1 muỗng nước cốt chanh. Thêm tỏi và ớt băm vừa ăn.

– »Xem cách pha nước chấm bánh xèo: tại đây

Kimchi

Cho củ cải trắng bào sợi và cà rốt bào sợi vào tô, ướp với 2 muỗng canh đường, 5 muỗng canh giấm và 200ml nước lọc, khuấy đều, để khoảng 10 phút cho củ cải và cà rốt chín mềm.

p>

cách làm bánh xèo giòn lâuLàm đồ chua ăn kèm bánh xèo (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Bày bánh ra đĩa, bày bánh xèo với xà lách, cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm nước mắm chua ngọt, dùng nóng.

p>

cach do banh xeo ngon gion lauBánh xèo miền Tây rất dễ làm, lại có hương vị đặc biệt hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Tìm hiểu thêm về cách làm bánh kếp cổ điển

Vị chua ngọt của hoa bồ công anh hòa quyện với tôm thịt và rau sống chấm với nước chấm đậm đà mang đến một hương vị mới lạ khó quên.

Thành phần

  • 1 gói bánh xèo (500g)
  • 800ml nước cốt dừa
  • 500g tôm
  • 300g bụng heo
  • 400g hoa bồ công anh
  • 100g giá đỗ
  • Vài củ hành lá
  • Rau các loại: bông cải xanh, xà lách, dưa chuột …
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ …
  • tỏi ớt băm nhuyễn
  • chanh

Các bước cần làm

Bột bánh kếp thập cẩm

Cho bột vào tô với 800ml nước cốt dừa và trộn đều.

Tôm chiên xù

Rửa sạch và bóc vỏ tôm. Thịt rửa sạch với muối để khử mùi tanh, sau đó thái miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít

Trong một cái bát, ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu rồi phủ đều lên. Sau 15 phút, xào chín tới.

cách làm bánh xèo miền tâyTôm thịt được xào chín. Ảnh: Internet

Tạo điểm nhấn

Bạn có thể làm theo các hướng dẫn ở trên để pha nước chấm, giống như cách làm bánh kếp.

Chuẩn bị các vật liệu khác

Là món ăn kèm, bạn cắt bỏ phần ngon, rửa sạch và lau khô.

Rửa sạch giá đỗ và bông gòn rồi xếp chúng lại với nhau. Cắt nhỏ hành tím cho vào bát bột ở bước 1 và trộn đều.

Đổ vào bánh kếp mềm mịn cổ điển

Đặt chảo lên bếp, quét nhẹ dầu ăn rồi dùng thìa đổ bột vào, nhớ nghiêng chảo để bột áo đều.

Sau 1 phút, đặt tôm và thịt đã chiên ở bước 2 vào giữa bánh với giá đỗ và bột ngô. Đậy nắp và đợi khoảng 3 phút. Chú ý để lửa nhỏ để bột chín mà không bị cháy.

co the cho them san Bạn có thể cho thêm sắn xào vào món ăn này. Ảnh: Internet

Mở nắp để kiểm tra, nếu phần đáy của bánh giòn, nhanh chóng đặt bánh làm đôi vào đĩa. Làm từng phần một.

làm đồ chua - cách làm nước chấm bánh xèoGắp đôi lại khi thấy bánh chín. Ảnh: Internet

Sau đó phủ rau và nước chấm lên bánh. Vì vậy, bạn có thể tận hưởng nó.

Với Cách Làm Bánh Xèo Giòn được chia sẻ từ lâu, bạn có thể tự tay chế biến những món Bánh xèo hấp dẫn, lôi cuốn và đầy màu sắc. nổi bật. Hoàn hảo cho gia đình và bạn bè thưởng thức lúc rảnh rỗi hoặc vào cuối tuần.

Để biết thêm nhiều công thức làm bánh pancake khác, các bạn vui lòng để lại tin nhắn vào form bên dưới hoặc gọi hotline: 1800 6148 (miễn cước), dtbtaau sẽ hỗ trợ và tư vấn cho lớp học. Học làm bánh kếp, Học làm bánh kếp là dành cho bạn.

51 phiếu bầu

Xem thêm: 5 Cách Làm Trà Chanh Mật Ong Thơm Ngọt, Tốt Cho Sức Khỏe

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *