Cách làm sạch Bao Tử Cá Ba Sa và những món ngon từ Bao Tử Cá Ba Sa

Bạn đang quan tâm đến Cách làm sạch Bao Tử Cá Ba Sa và những món ngon từ Bao Tử Cá Ba Sa phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Món ăn từ cá basa kho tộ thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều thực khách yêu thích. Nhưng nhiều người vẫn lúng túng khi chế biến, vì không biết cách làm sạch dạ dày cá tra.

Phương pháp làm sạch dạ dày cá tra

Làm sạch dạ dày cá tra trước khi chế biến món ăn đóng vai trò rất quan trọng. Bởi nếu sơ chế không sạch, món ăn không chỉ mất đi độ thơm ngon đặc trưng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Sẽ không có vấn đề gì nếu bạn chế biến dạ dày của cá basa theo những cách sau:

Bạn đang xem: Cách làm bao tử cá basa

Cách làm sạch dạ dày cá tra để chế biến món ăn ngon, bổ (Ảnh: Internet)

Sau khi mua bụng của Basha, trước tiên hãy rửa sạch bằng nước. Sau đó, bạn thêm muối cho phù hợp với lượng trong bao tử cá. Bóp nhiều lần bằng tay để loại bỏ dầu và mùi hôi. Tiếp theo, bạn bóc phần bụng của cá tra, tiếp tục cho muối, thêm nước cốt chanh và bóp thêm vài lần nữa. Làm như vậy trong khoảng 10 phút, sau đó gội sạch bằng nước. Cách làm này giúp bao tử cá tra sạch nhớt, khử hết mùi hôi, có màu trắng đẹp.

Ngoài cách làm trên, bao tử cá tra cũng có thể rửa thật sạch, sau đó ngâm giấm khoảng 10 – 15 phút rồi lật lại rửa sạch. Không nên ngâm giấm quá lâu vì bao tử cá tra không còn giòn và mất đi vị ngọt đặc trưng.

Nếu kỹ tính và cẩn thận, sau các bước ban đầu trên, bạn có thể đun thêm nước, vắt thêm nước cốt chanh, thêm chút muối rồi cho bao tử cá tra vào chần khoảng 4-5 phút rồi vớt ra. vớt ra và cất ngay Đổ vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn cho cá.

Lời khuyên về cách chế biến một bữa ăn ngon với dạ dày của Basha

Barsa bao tử nấu kim chi

Kích thích vị giác khi nấu cá ba sa với dưa cải (Ảnh: Internet)

Thành phần

• 300g bao tử cá basa
• 400g dưa cải
• 1 quả cà chua
• 1 củ gừng
• 1 củ hành khô
• 1 quả chanh
• 50 gam thì là
• 2-3 củ hẹ
• Gia vị thông thường: muối, bột ngọt, Hạt nêm, tiêu …

Cách làm bao tử cá basa với kim chi

Rửa sạch dạ dày cá tra như trên, sau đó lau khô.

Xem thêm: 6 Cách làm Slide đẹp và ấn tượng

Bước 1: Chuẩn bị vật liệu

– Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng.

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

– Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Thì là, hành hoa nhặt, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thực thi

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho nửa củ hành tím vào xào cho thơm rồi trút bao tử cá tra vào xào cho chín mềm thì cho 1/2 muỗng cà phê vào xào. muối, 1 thìa cafe hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, trút bao tử cá tra ra bát.

– Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, sau đó cho nốt phần hành còn lại vào xào cho thơm rồi cho cà chua vào xào chín tới, đổ khoảng 500ml nước vào đun sôi. .

– Đun sôi nước, đổ bao tử cá tra đã chiên vào, sau đó cho kim chi vào đảo cùng, đun lửa vừa cho đến khi chín mềm thì nêm gia vị, cho hành và thì là tắt bếp.

Cá trê chua cay

Xem thêm: Cách làm 5 loại nước chấm rau củ luộc ngon chuẩn định lượng Ẩm Thực Thông Thái

Bao tử cá trê kho chua ngọt hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Thành phần

• 300g bao tử cá trê
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả ớt xanh
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 2 thìa canh giấm
• 1 củ tỏi băm nhỏ
• 100 gram cần tây
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu …

Thực hành món bao tử Basa xào chua ngọt

– Bao tử Basa sau khi sơ chế và để ráo nước, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu bột, trộn đều và ướp trong vòng 10-15 phút.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: rau răm rửa sạch; hành tây bóc vỏ, trầu không thái lát; cà chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn; dưa chuột thái miếng, rửa sạch; ớt xanh rửa sạch, thái miếng vừa ăn; cần tây ngâm chua, rửa sạch. , Cắt thành từng miếng khoảng 3 cm.

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho một ít tỏi băm vào xào cho thơm rồi trút basmati đã ướp vào chảo, trút ra đĩa để riêng. .

p>

– Tiếp tục cho dầu ăn vào nồi, đổ nốt phần tỏi băm còn lại vào nồi rồi cho các nguyên liệu theo thứ tự: hành tây, ớt chuông, cà chua, dưa leo vào xào cho thơm. Thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín, sau đó đổ cá thác lác vào xào trên lửa lớn.

– Cho 2 thìa dấm, 2 thìa đường vào chén, khuấy tan rồi đổ vào chảo cùng với bao tử cá trê và trộn đều các nguyên liệu. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho cần tây vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Bao tử cá trê chiên nghệ

Cá basa chiên nghệ vừa ngon vừa lạ (Ảnh: Internet)

Món khai vị cá trê chiên nghệ

• Bao tử sa tế 200g
• bột nghệ 20g
• 3-4 lá chanh
• 1 nhánh gừng
• 15ml trắng rượu
• 1 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt …

ul>

Cách chiên cá trê với nghệ

– Chuẩn bị dạ dày cá tra sạch như trên. Sau đó ướp: hành lá băm, tỏi băm, bột nghệ, 10 gam bột nêm, 3 gam muối, 10 gam đường, 5 gam tiêu, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tỏi băm vào xào cho thơm rồi trút cá thác lác đã ướp vào đảo đều. Khi thấy nước hơi cạn, bạn cho lá chanh đã rửa sạch vào, xát nhẹ vào đảo đều tay cho ra nước và nêm nếm lại gia vị.

Tóm tắt

Để cảm nhận hết độ ngon của món ăn từ bao tử cá tra, bạn nhớ thưởng thức khi còn nóng nhé. Hy vọng với mẹo làm sạch dạ dày cá tra và các cách làm được gợi ý trên đây, bạn có thể tự tin trổ tài. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ mỗi ngày!

Xem thêm: Làm gì tốt cho thận? 8 thói quen tốt giúp thận luôn khỏe mạnh