Bạn đang quan tâm đến Cách làm tôm chiên bột giòn rụm, ăn ngon mê ly | VinID phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Cách làm tôm chiên bột chiên giòn không khó nhưng cái khó là tôm chiên vàng thơm, da giòn và thịt bên trong, tươi ngọt. Vì vậy, để làm món ăn này, bạn hãy tham khảo công thức của vinid để món ăn này ngon hơn và không bị nhàm chán nhé. Hôm nay vinid sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả tôm chiên giòn hấp dẫn nhất.
1. Cách làm tôm chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên tôm
- 500g tôm sú
- 150g bột chiên xù
- sốt mayonnaise
- sốt cà chua
- tương ớt
- Sữa đặc
- Gia vị: hạt nêm, tiêu
- 180g nước
li> li>
Xem thêm: Create A Stylized, Vector Rubik'S Cube Illustrations, 70+ Free Rubik & Cube Illustrations
Bước 2: Chuẩn bị món ăn
Chuẩn bị tôm
Mua tôm về, rửa sạch, ngâm trong nước đá và bóc vỏ dễ dàng hơn. Sau đó bạn tiến hành cắt râu, bỏ những sợi đen rồi gọt vỏ. Nhớ để lại cái đuôi cho Mei.
Ướp thịt tôm
Sơ chế, để ráo, ướp với 1 thìa hạt nêm và chút tiêu cho ngấm.
Lăn bột tôm
- Cho 150g bột chiên xù vào tô, thêm 180g nước vào khuấy đều, trộn bằng tay cho đến khi bột mịn.
- Tôm đã được tẩm ướp gia vị rồi nhúng qua bột. Trộn sao cho bột bám đều quanh thân tôm.
Bước 3: Chiên tôm
- Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ, đủ để chiên tôm.
- Sau khi cuộn tôm xong, bạn cho vào chảo chiên cho đến khi thấy da tôm nổi lên trên bề mặt thì tiếp tục vớt tôm ra, lại cho ra đĩa. Bằng cách này, món ăn sẽ được khử dầu và giòn hơn.
- Chiên tôm cho đến khi chín vàng, sau đó chuyển sang đĩa có lót giấy thấm.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm chiên giòn
Xem thêm: Bảng Kí Tự Đặc Biệt Trong Au Full, Bảng Kí Tự Đặc Biệt Trong Au Và Một Số Game Khác
Sau khi tôm chiên và nước chấm đã chuẩn bị xong, bạn bày ra đĩa, rắc một chút cà chua và dưa leo lên là có thể thưởng thức.
2. Cách làm tôm chiên bột xù vàng ươm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên tôm
- 500kg tôm sú
- 150g bột chiên xù
- 50g bột mì
- 300g vụn bánh mì
- 1 quả trứng
- Mayonnaise
- tương ớt
- tỏi băm
- dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, đường, Natri glutamat, dầu mè, hạt tiêu
Xem thêm: Create A Stylized, Vector Rubik'S Cube Illustrations, 70+ Free Rubik & Cube Illustrations
Bước 2: Chuẩn bị món ăn
Chuẩn bị tôm
- Bạn nên chọn tôm sú. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, gọt bỏ đầu, lấy đường chỉ đen trên lưng, chỉ lấy phần bụng, bỏ vỏ và chừa lại phần đuôi, như vậy thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn.
- Sau khi rửa xong, bạn xả lại với nước và dùng khăn giấy thấm khô tôm.
Ướp tôm
- Cho tất cả tôm đã xào chín vào tô, thêm 1/4 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, đảo đều 15 phút. , gia vị thấm vào tôm
Cách Pha Bột
- Trộn 150g bột mì, 1 quả trứng, chút muối tiêu và 200ml nước, sau đó tiếp tục cho 50g bột mì vào khuấy đều tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Cách làm vụn bánh mì
- Đổ vụn bánh ra đĩa.
- Nhúng tôm vào bột đã trộn trước đó, sau đó thêm vụn bánh mì vào. Bạn phải nhún để 2 viên bột bám đều vào tôm.
Bước 3: Chiên Tôm
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, đợi dầu sôi thì cho từng con tôm vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra.
- Nhớ lật tôm thường xuyên để tôm vàng đều các mặt.
Bước 4: Kết thúc và thưởng thức món Tôm tẩm bột vàng
Bạn đã hoàn thành món tôm tẩm bột. Chiên tôm và nước chấm, cho ra đĩa, trang trí với một chút cà chua và dưa leo và thưởng thức.
3. Cách làm tôm chiên bột mì cốm xanh đẹp mắt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên tôm
- Tôm sú: 500g
- Gạo tẻ: 300g
- Bột mì: 150g
- Trứng: 2
- Hành tím: 3 củ, tỏi: 1 củ
- Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm: 1 thìa cà phê mỗi thứ
- dầu ăn
Xem thêm: Create A Stylized, Vector Rubik'S Cube Illustrations, 70+ Free Rubik & Cube Illustrations
Bước 2: Chuẩn bị món ăn
Chuẩn bị tôm
- Tôm sau khi mua về, bạn bóc vỏ và cắt bỏ đầu, chừa lại phần đuôi. Loại bỏ những đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch với nước muối. Bạn cắt xéo bụng tôm, duỗi thẳng và thấm khô.
- hành tím, tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
Ướp tôm
- Lấy một cái tô trộn đều: 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm nhỏ.
- Cho tôm vào tô và ướp khoảng 5 – 10 phút để gia vị ngấm vào tôm.
Pha bột
- Đập trứng vào bát và dùng đũa đánh tan cho đến khi trứng tan.
- Cho một ít bột mì vào âu lớn và rây để bột mịn hơn và không bị vón cục. Sau đó lấy thêm một cái chén cho cơm phẳng.
- Rắc bột mì để cả hai mặt tôm luôn nở đều.
- Phủ trứng lên tôm đã đánh bột và phết một lớp mỏng lên tôm. Lớp trứng đóng vai trò là chất kết dính, giúp chả gà bám chặt vào tôm hơn.
- Lăn tôm trên miếng thịt gà dẹt để các miếng dính đều bên ngoài tôm. Bạn cũng có thể cầm tôm trên tay và bóp mạnh để cốm bám vào tôm. Tiếp tục làm tương tự với phần tôm bên dưới cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Chiên Tôm
- Đặt chảo ở lửa nhỏ và cho lượng dầu vừa đủ ngập tôm trong khi chiên.
- Khi dầu bắt đầu sôi, cho tôm đã chuẩn bị vào chiên.
- Chờ đến khi miếng gà phồng lên và ngả sang màu vàng thì vớt tôm ra ngay.
Lưu ý: Không nên vàng quá vì như vậy sẽ làm mất màu xanh tự nhiên của gà cốm và khi ăn bạn sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn món ăn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món tôm chiên b é bột mì gạo xanh
Bạn đã hoàn thành món tôm xào mì gạo xanh. Sau khi làm xong, bạn bày ra đĩa, trang trí với một ít cà chua và dưa leo rồi thưởng thức.
Mách nhỏ cho các bạn mẹo chọn tôm ngon
- Bạn có thể sử dụng tôm sông hoặc tôm biển. Tuy nhiên, nên chọn những con tôm có kích thước tương đối lớn.
- Đuôi của tôm tươi thường xếp lại với nhau. Nếu xòe đuôi là tôm đã bị tiêm hóa chất hoặc nước để vỗ béo tôm.
- Chân của tôm tươi thường dính liền với thân nên nếu thấy chân tôm đã chuyển màu. Đen đủi thì không nên mua nữa. Hoặc nếu thấy chân tôm không còn sát thân thì không nên mua, vì lúc này tôm không còn tươi.
4. Mẹo chiên tôm để lâu được giòn và ít bắn dầu
- Trong khi nấu, nên chiên tôm cho đến khi chín vàng, không chiên quá lâu nếu không tôm sẽ bị khô.
- Chiên tôm, bạn phải chiên tôm. Dầu rất ngon. Nếu không có nồi chiên sâu, bạn có thể dùng chảo nhỏ để tiết kiệm dầu.
- Nếu bạn muốn vỏ thật dày và giòn, hãy lặp lại các bước nhúng trứng và lăn vụn bánh mì 2 lần.
- Nên để thực phẩm thật khô trước khi chiên.
- Trước khi chiên nên chiên với gừng lát để tránh bị tràn dầu.
- Sử dụng chảo chống dính thành cao.
Thông qua bài viết trên, VinID tin rằng bạn đã nắm vững các cách làm tôm chiên bột giòn tan ngon mê ly và vô cùng đơn giản thực hiện tại nhà. Đừng quên tải app VinID hoặc đến ngay với siêu thị VinMart để chọn mua tôm tươi sống và các nguyên liệu để làm món ăn bạn nhé!
Xem thêm: 3 cách thu nhỏ màn hình và phóng to màn hình trên Win 7 hữu ích – TOTOLINK Việt Nam
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
