Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Bột Chiên Ngon Ngất Ngây Ăn Hoài Không Ngán phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Nếu yêu thích món bột chiên xù thơm ngon, từng miếng bánh dai dai, bùi bùi cùng trứng chiên giòn rụm, bạn sẽ khó lòng quên được món ngon này. Tuy nhìn có vẻ phức tạp nhưng cách làm bánh rán không hề khó và bạn có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn trong công thức dưới đây.
Youtiao là một món ăn địa phương có nguồn gốc từ Trung Quốc và du nhập vào Việt Nam cách đây khá lâu. Món ăn này rất dễ thưởng thức vào bữa sáng, bữa tối hay thậm chí là món ăn khuya, ăn vặt của nhiều người. Ở Sài Gòn, món ăn này phần lớn do người Việt gốc Hoa chế biến và bán nên hương vị cũng có đôi chút khác biệt so với chính gốc.
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên trứng ngon
Khoai tây chiên giòn và thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn đối với nhiều người (Ảnh: Internet)
Để làm món bột chiên xù này, người ta dùng một cái chảo gang lớn đặt trên bếp (bếp lò) để bột có đủ độ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ở bên trong. Khi chảo thật nóng, cho dầu và nước vào chảo và chiên bột mỗi lần từ 10 đến 12 miếng cho đến khi vàng và giòn. Cuối cùng, dàn đều trứng, rắc một chút hành lá cắt nhỏ vào, lật lại và chiên cho đến khi mặt bánh trở lại. Trong nhà hàng Trung Hoa chính gốc, người ta rắc một ít bắp cải (củ cải muối) để tạo nên một món ngon đặc biệt. Nếu bạn muốn tự tay chế biến một bữa ăn ngon cho cả gia đình, hãy bắt tay vào bếp và tham khảo phần Cách làm các món rán trong công thức dưới đây nhé!
Chuẩn bị vật liệu
Cách làm bột chiên giòn ngon tại nhà
Bột hỗn hợp
Cho bột gạo, tinh bột sắn và một chút muối vào âu trộn, sau đó từ từ đổ nước vào trộn đều cho đến khi bột mịn. Cho một ít dầu ăn vào âu và nhào bột thành khối bột.
Xem thêm: Khám phá bảo tàng Dân tộc học Việt Nam: Giá vé, giờ mở cửa?
Làm bột bánh
Đặt một lớp màng bọc thực phẩm bằng nhựa vào chảo bánh, sau đó cho hỗn hợp bột vào bát. Để bột nguội một chút trước khi cho vào nồi hấp.
Bột hấp
Đặt khuôn vào nồi, đổ nước vào đun sôi, sau đó cho khuôn vào xửng hấp. Hấp trên bếp khoảng 8 – 10 phút, đến khi bột cứng lại và đàn hồi là được. Lấy bột ra và để nguội hoàn toàn.
Quy trình chiên bột (Ảnh: Internet)
You Tiao Stage
Xem thêm: Cách làm Bún cá Châu Đốc ngon cùng Losupply
Khi bột đã nguội, lấy bột ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho bột vào chảo và chiên cho đến khi bột chín cả hai mặt. Đập thêm 1 quả trứng đã đánh tan lên trên mặt bột và tiếp tục chiên cho đến khi trứng chín. Rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên bề mặt bột chiên xù rồi vớt ra khỏi chảo.
Xong và tận hưởng
Cho bột chiên xù ra đĩa, bên trên có một ít đu đủ xanh nạo. Pha nước tương đã pha loãng với một chút đường, cho tương ớt vào và thưởng thức khi còn nóng.
Dĩa bánh sau khi chiên có mùi thơm và đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Tìm Yêu cầu Sản phẩm
Những que bột chiên xù khi làm ra sẽ có mùi thơm, vàng giòn và trứng đã chín. Lớp bột chiên giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm mại, mời gọi. Thêm một chút nước tương và thưởng thức với đu đủ bào để tăng thêm hương vị.
Những lưu ý khi làm bột chiên
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bột chiên que của Trung Quốc, hy vọng với công thức này bạn sẽ chế biến thành công món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng biến món ăn này trở nên đa dạng hơn mỗi ngày bằng cách tham khảo công thức làm bánh rán bằng bột năng nhé. Chúc may mắn!
Xem thêm: Hướng dẫn tự làm nhãn vở đẹp cho học sinh, giáo viên trên Word – Thegioididong.com
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
