Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
42 lượt xem

Cách làm bột mì đúng chuẩn tại nhà nhanh đảm bảo chất lượng

Bạn đang quan tâm đến Cách làm bột mì đúng chuẩn tại nhà nhanh đảm bảo chất lượng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bột mì từ lâu đã được coi là một thành phần trong nhiều món bánh ngon. Để có được sản phẩm chất lượng, nhiều người làm thủ công từng mẻ bột. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bột mì tại nhà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bột mì với các bước vô cùng đơn giản!

Bột mì là bột mì được làm từ lúa mì. Chúng tôi sử dụng bột mì để làm bánh mì. Bột mì không thể kết dính như bột sắn dây nên chỉ thích hợp với các loại bánh như bánh mì, bánh quy, bánh pizza …

Bạn đang xem: Cach lam bot mi

Có nhiều loại bột mì khác nhau, chẳng hạn như: bột mì đen, bột mì trắng, bột mì thường, bột mì 8, bột mì 11. Phụ thuộc vào hàm lượng protein của từng loại được sử dụng để sản xuất các loại bánh khác nhau.

Cách phân biệt bột sắn dây và bột năng

Cả bột sắn dây và bột mì đều có dạng bột và có màu trắng nên thoạt nhìn rất khó phân biệt. Bạn có thể phân biệt hai loại bột này theo các tiêu chí sau:

Cách làm bột mì tại nhà

Bánh rán, bánh nướng hoặc hấp làm bằng bột mì sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi bạn nhào bột và làm theo các hướng dẫn sau:

Chuẩn bị vật liệu

  • 300g bột mì
  • 2 quả trứng
  • muối

Các bước làm bột

Bước 1: Dùng rây bột, rây bột để bột mịn và thoáng. Tách lòng đỏ trứng và trộn với bột. Pha bột với nước sôi và thêm chút muối. Nếu làm bánh thì hòa đường với nước hoặc dùng rây để rây bột cho đường quyện đều.

Đánh bông bột với nước nóng, đổ từ từ vào và khuấy đều để không bị vón cục. Nhào bột và kiểm tra bột thật kỹ để xem bột có độ dẻo và đàn hồi không. Nếu bột bị khô, bạn hãy cho thêm nước, lưu ý đổ lượng nước vừa phải để bột không quá khô hoặc quá nhão.

Bước 2: Sau khi trộn đều bột và nước, bạn đặt bột lên một mặt phẳng và nhào bột bằng tay.

Chúng ta nên dùng nhiều lực để làm cho bột dẻo và đàn hồi. Ban đầu bột có thể dính tay nhưng khi nhào bột sẽ có độ dẻo nhất định và không bị dính tay nữa.

Sau khi nhào, dùng màng bọc thực phẩm bọc hoặc dùng khăn mỏng ẩm để bọc bột lại để bột không bị khô. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau 30 phút, lấy màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm ra. Tiếp tục nhào bột. Bạn chia và cán bột thành các hình khác nhau tùy theo mục đích cán bột.

Xem thêm: Những biện pháp giảm sưng mắt bạn nên lưu lại để đối phó sau một đêm khóc vật vã

Với khối bột này, bạn cũng có thể tự làm món mì chuẩn vị như nhà hàng Trung Hoa. Vậy là bạn đã thực hiện được cách làm bột mì tại nhà dễ dàng rồi đấy.

Cách làm bánh bằng bột

Bánh mì vụn truyền thống

Nguyên liệu làm bánh bột lọc

  • Bột
  • Dầu hoặc bơ thực vật
  • Bột nở
  • Muối
  • Đồ dùng: nồi, bếp, đũa, thìa, bát, đĩa

Các bước làm bánh phồng truyền thống

Bước 1: Trộn bột

Đầu tiên, cho bột nở, bột mì và một chút muối vào bát sạch. Tiếp theo, bạn đổ nước vào và khuấy đều. Lưu ý khi đổ nước nên đổ nước từ từ, tránh đổ nước quá nhiều sẽ làm bột bị loãng, khó rán.

Bước 2: Chiên ngập bột

Sau khi khuấy đều bột, bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp. Chờ cho đến khi chảo nóng, sau đó cho dầu hoặc bơ vào. Khi dầu nóng, bạn dùng thìa hoặc muỗng múc hỗn hợp bột cho vào chảo và lắc đều để tạo thành hình tròn đẹp mắt.

Trong khi chiên bánh, hãy để lửa vừa và tiếp tục lật bánh. Điều này sẽ giúp bánh không bị cháy.

Chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu và thơm. Bạn nên thấm bớt dầu thừa bằng giấy thấm dưới đĩa. Điều này sẽ giúp bánh khô và giòn hơn.

Cách làm bánh mì taco

Ngoài các công thức làm bánh mì bằng bột mì truyền thống mà chúng tôi đã trình bày ở trên, bạn cũng có thể làm bánh mì bột ngô béo ngậy và thơm ngon.

Nguyên liệu để làm bánh ngô

  • 2 hoặc 3 bắp ngô non trên lõi ngô.
  • 25ml sữa đặc
  • 50g dừa tươi
  • 150g bột mì
  • một chút muối.
  • Nước mát
  • Đồ dùng: bếp, chảo, bát, đĩa, thìa, đũa …

Các bước làm khoai tây chiên sữa ngô

Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị bắp non

Khi sử dụng ngô để làm bột bánh mì, bạn nên chọn mua ngô mềm. Dùng tay ấn vào nếu thấy hạt còn màu trắng đục thì đó là ngô non. Bắp già sẽ có hạt bắp cứng, bấm vào sẽ không có sữa.

Với ngô, bạn gọt vỏ, bỏ râu, rửa sạch và tách lấy phần hạt rồi cho vào âu sạch.

Xem thêm: Túi Đựng Rubik Dây Rút Vải Nhung, Phụ Kiện Cho Rubik Cuber, Hướng Dẫn Cách Chơi Rubik Snake (Rubik Rắn)

Bước 2: Sơ chế bột làm bánh

Bạn cho bột mì, sữa đặc và một chút muối vào một chiếc bát sạch. Dùng đũa khuấy đều, làm sao để bột và sữa hòa quyện với nhau, độ lỏng phù hợp.

Sau khi bột và sữa đã hòa tan. Thêm ngô vào hỗn hợp và trộn đều. Nếu trong quá trình trộn cảm thấy hơi đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước lạnh.

Bước 3: Bánh ngô

Bạn tiếp tục đặt chảo lên bếp. Cho một ít dầu thực vật vào chảo và đun sôi. Khi dầu trong chảo sôi, múc hỗn hợp bột ngô lên chảo và lắc để tạo thành hình tròn.

Nếu thích ăn dừa, bạn có thể rắc một ít dừa sợi lên bánh. Lật lại 2-3 lần trong quá trình chiên để cả hai mặt bánh có màu vàng nâu.

Mì xào trứng đơn giản mà ngon

Nguyên liệu để làm bánh trứng

  • 500g bột mì
  • dầu thực vật hoặc bơ
  • 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
  • 1 thìa canh bột nở
  • li>

  • Muối, đường
  • Nước
  • Dụng cụ: đũa, thìa, chảo, bếp, đĩa, bát …

Các bước làm bánh mì trứng chiên

Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm đường, muối, bột mì, bột nở vào tô. Sau đó dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 2: Tiếp theo, cho bơ, trứng và một ít dầu ăn vào tô. Đánh bông bằng máy đánh trứng hoặc đũa cho đến khi bơ, dầu và trứng kết hợp tốt.

Bước 3: Sau khi trộn đều các nguyên liệu trên, bạn cho một chút nước vào bát trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

Lưu ý: đổ nước vào từ từ, đừng làm bột quá loãng hoặc quá đặc!

Bước 4: Nếu bạn có lò vi sóng, nồi chiên không khí hoặc lò nướng ở nhà, bạn có thể thêm bột để nướng. Hoặc bạn có thể chiên bánh trực tiếp trên chảo. Cách làm mì trứng áp chảo cũng tương tự như 2 phương pháp trên.

Kết luận

Trên đây là cách làm bột và 3 món bánh ngon bằng bột mì mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Mọi thắc mắc các bạn có thể để lại lời nhắn bên dưới bài viết nhé! chúc bạn thành công.

Xem thêm: Cách Làm Bò Cuộn Phô Mai Thơm Lừng Góc

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *