Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
306 lượt xem

Cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt ăn ngon miễn chê

Bạn đang xem: Cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt ăn ngon miễn chê Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách làm món cá cơm khô rang chua ngọt ăn ngon miễn chê phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Bạn đã từng ăn cá cơm khô chưa? Hãy cùng bách hóa xanh học cách làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm này nhé!

Đối với người Việt Nam, đặc biệt là cư dân miền biển, cá cơm là một nguyên liệu ẩm thực rất quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong bài viết hôm nay, The Green Line sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá cơm nướng thơm ngon nhé!

Cá cơm khô rang

Nguyên liệu làm cá cơm khô nướng

  • Cá cơm khô 300gr
  • Tỏi, Lá chanh, Ớt
  • Gia vị: Nước mắm, Đường, Tương ớt, Giấm, Tiêu, Dầu ăn li >
  • Đồ dùng: nồi, nĩa, thau, …

Mẹo chọn mua cá cơm khô ngon bạn nên chọn những con cá cơm khô có màu vàng nhạt, hơi trong, ít tanh, không có mùi hôi. Cá cơm khô ngon thường không dính tay khi cầm lên. Không bao giờ chọn những con cá cơm khô có những đốm nấm mốc hoặc những vệt có màu sắc khác thường. Bạn có thể mua cá cơm khô đóng gói sẵn nhưng cần chú ý hạn sử dụng và chỉ chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín và nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Bạn đang xem: Cách làm cá khô ngon

Cá cơm khôCá cơm khô

2 Cách Làm Cá Cơm Khô Nướng

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Đối với cá cơm khô, gập đầu về phía trước và lột vỏ về phía bụng để loại bỏ đầu và ruột. Sau đó, ngâm cá trong nước ấm khoảng 10-15 phút, rồi rửa sạch và lau khô.

Lưu ý: Bước ngâm cá trong nước ấm là rất cần thiết để giúp cá cơm khi sơ chế khô mà không quá cứng. Ngoài ra, bước này còn giúp giảm lượng muối của cá khô, tạo độ giòn cho món ăn.

Trong khi đợi ngâm cá xong, bạn bỏ rễ 2 củ tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Lá chanh, cần khoảng 10 lá, rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế cá cơm khôSơ chế cá cơm khô

Chiên cá ở bước 2

Xem thêm: Cách sơ chế hàu và các món ngon từ hàu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho cá vào chiên. Bạn nên chú ý duy trì nhiệt độ vừa phải và lật cá thường xuyên trong quá trình chiên. Bạn chiên cá đến khi cá có mùi thơm, có màu vàng cam và giòn thì tắt bếp, vớt cá qua rây.

Lưu ý : Không chiên quá kỹ cá sẽ bị khô hoặc cháy.

Chiên cáChiên cá

Bước 3 Cá cơm nướng

Bạn cho một thìa dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chín vàng và có mùi thơm, bạn cho cá cơm đã chiên vào nướng trong 30 giây.

Sau 30 giây, giảm nhiệt xuống rất thấp và thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, ½ muỗng canh đường, ⅓ muỗng canh tương ớt, ¼ muỗng cà phê tiêu.

Mẹo : Nếu không có sẵn giấm và tương ớt, hãy dùng nước cốt chanh và ớt tươi để thay thế.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Khoai Môn Thơm Ngon – Béo Ngậy Như Ngoài Quán – CET

Bạn tiếp tục nướng cá trên lửa nhỏ, đảo đều cá cho đến khi cạn nước và cá khô hẳn và thấm đều thì cho lá chanh thái chỉ và 1 trái ớt tươi vào nồi. .Bây giờ bạn chỉ cần nướng thêm 1 phút nữa là xong.

Rang cá cơm khô chua ngọtRang cá cơm khô

3 thành phẩm

Món cá cơm khô nướng đã hoàn thành, bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức ngay. Cá cơm chiên giòn chua chua ngọt ngọt ngon không cưỡng lại được. Món này có thể dùng làm món chính, ăn với cơm, hoặc ăn kèm.

Cá cơm khô rang chua ngọt ngon miễn chêCá cơm khô rang ăn ngon miễn chê

Trên đây là cách làm món cá cơm nướng ngon mà Midori sẽ giới thiệu đến các bạn. Khi không tiện đi chợ, bạn có thể nướng ngay một suất cho cả nhà, để trong tủ lạnh, dùng dần sau 1-2 tuần. Món này thật ngon và tiết kiệm phải không các bạn. Chúc may mắn!

Chọn mua nước mắm do Green Department Store bán:

Khu vực xanh

Xem thêm: Cách làm kem dưỡng ban đêm chuẩn Nhật Bản cho da trắng mịn ngút ngàn!

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giới thiệu Vuihecungchocopie.vn

Trang tổng hợp về Hình ảnh - thủ thuật ẩm thực và game hay hàng đầu mới nhất VN Chia sẻ mọi thứ về thủ thuật, cách chơi, mẹo chơi, kinh nghiệm và kiến thức hỏi đáp
Vuihecungchocopie.vn@gmail.com

Vui Hè Cùng Choco Pie

Email: vuihecungchocopie.vn@gmail.com
Mobi: 090 631 75 79
Địa chỉ: 599 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP. HCM
 
 

Mạng xã hội