Cách làm cá cơm khô tẩm gia vị cực ngon ngay tại nhà | Tinh hoa quê nhà

Bạn đang quan tâm đến Cách làm cá cơm khô tẩm gia vị cực ngon ngay tại nhà | Tinh hoa quê nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Cá cơm tẩm gia vị rất ngon và có thể ăn với cơm, cháo hoặc bất kỳ món ăn vặt nào khác. Nếu bạn là người yêu thích công thức này, thì đây là cách làm cá cơm khô nhanh chóng và dễ dàng thực hiện ngay.

Bạn đang xem: Cách làm cá khô tẩm gia vị

Cá cơm khô tẩm gia vị giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng

Bạn là người yêu thích món cá cơm khô thì thay vì cá chiên hay cá kho thông thường, hãy thử các công thức dưới đây để thực đơn hàng ngày của bạn thêm hấp dẫn và phong phú.

Trước khi bắt đầu nấu món cá cơm khô tẩm gia vị, bạn nên mua và chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300g cá cơm khô
• 1 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 1 thìa đường trắng
• 1 thìa Cá nước sốt
• 1 thìa hạt vừng trắng
• 1 thìa dầu ăn
• 1 quả chanh
• rau sống, dưa leo, cà chua, tương ớt Nước ép và nước sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá cơm khô tẩm gia vị

Làm cho gia vị cá cơm khô đậm đà, thơm ngon và không bị ngấy. Hãy cẩn thận trong quá trình chuẩn bị và nấu ăn.

Cá cơm khô mua về đổ ra tô, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho cá mềm. Sau đó, rửa sạch cá và để ráo nước. Nếu không thích ăn đầu cá, bạn có thể cắt bỏ đầu cá trước khi rửa.

Xem thêm: Lí luận văn học và cách làm bài văn dạng đề lí luận văn học – Theki.vn

Ngâm cá cơm vào nước cho đến khi mềm, rửa sạch và để ráo

Bóc tỏi, bỏ hạt và thái nhỏ. Trong lúc đợi cá ráo nước, bạn pha nước mắm chua ngọt theo sở thích.

Tỏi và ớt băm nhỏ

Cách làm cá cơm khô tẩm gia vị

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu và phi tỏi và ớt cho thơm. Tiếp theo cho cá cơm khô vào đảo đều. Khi cá có màu vàng nâu, cho hỗn hợp siro lên viền cá.

Cá cơm khô trộn mắm đường

Đun cá cơm khô khoảng 3 phút rồi cho gia vị vào, khi thấy cá săn lại và cạn nước thì rắc một ít mè rang lên trên rồi trộn đều cho cá thấm gia vị. Sau đó, tắt bếp để nguội.

Xem thêm: Cách làm cây thông Noel bằng dây kim tuyến, chai nhựa hay vật liệu đơn giản khác

Đun nhỏ lửa cá cơm khô để thêm gia vị

Sau khi cá cơm khô chín, có thể cho ra đĩa ăn kèm với kem nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, tương cà. Món này ăn với dim sum, cơm hoặc cháo đều ngon.

Cá cơm khô ngon không cưỡng lại được

Để món cá cơm khô thấm đều gia vị trong quá trình chế biến thì khâu làm nước mắm chua ngọt cần phải chú trọng. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường hoặc chanh để cá ngấm gia vị hơn.

Bạn nên chọn những con cá cơm khô vừa phải, không quá khô và không có dấu hiệu bị mốc. Kiểm tra chất lượng cá bằng cách nhìn màu sắc của cá và ngửi mùi cá, cá có vị ngon, không bị hôi.

Ngoài ra, cá cơm khô khi được ướp gia vị và bạn nên ăn nóng. Không nên nấu quá sớm, cá sẽ mất độ giòn và trở nên dai, không ngon như mới nấu.

Ngoài ra, bạn có thể rắc cá cơm khô với ớt xanh, hạt tiêu, bột cà ri … để thay đổi hương vị cho món ăn.

Tham khảo cách làm cá cơm khô tẩm gia vị đơn giản và dễ làm với những lời khuyên trong bài viết của chúng tôi. Đảm bảo bạn sẽ có những món ăn ngon và hấp dẫn để làm mới thực đơn hàng ngày.

Xem thêm: Làm Intro Video như thế nào? Hướng dẫn cách làm Intro Video