Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise

Bạn đang quan tâm đến Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Món nem giòn với nhân hải sản gồm tôm và mực tươi là món khai vị hấp dẫn cho các bữa tiệc. Cùng nhau học làm nem chua rán nhé!

Giò thủ hay còn gọi là giò xào, chả giò là món ăn quen thuộc của nhiều người. Có nhiều phiên bản giò (chả giò) khác nhau như giò thịt, giò hải sản, giò chay … Để làm ra những chiếc giò đẹp mắt luôn đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử sức mình để trổ tài làm những bữa ăn ngon cho gia đình và bạn bè thôi nào!

Nguyên liệu cho món nem hải sản chiên sốt mayonnaise

Thực hành món nem rán hải sản

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise

Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 15-20 phút cho nở ra. Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, chỉ dùng phần thịt của tôm. Sau đó cắt tôm thành từng miếng nhỏ. Mực rửa sạch, thái sợi mỏng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, dùng dao bào cà rốt và cắt nhỏ. Hành tây, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi và nấm cũng được băm nhỏ.

Bước 2: Xào Tôm và Mực

Xem thêm: Cách làm mứt bí thơm ngon đơn giản tại nhà cho ngày Tết

Cho cà rốt, hành lá, hành tím, nấm đông cô băm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu và 2 thìa cà phê hạt nêm vào tô cùng với tôm và mực, đảo khoảng 10 phút để gia vị ngấm vào nguyên liệu.

Đặt chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm. Khi hành tỏi vàng và thơm thì cho bát hỗn hợp tôm mực vào nồi, đảo đều tay cho đến khi tôm và mực săn lại và vừa chín tới thì tắt bếp, cho ra bát riêng.

Bước 3: Cuốn chả giò

Thêm 2 thìa cà phê sốt mayonnaise vào bát mực và tôm rồi phủ lên trên. Tiếp theo, bạn cán mỏng vỏ bí, múc nhân vào một đầu của vỏ, gấp mép lại và cuộn từ từ. Tiếp tục lăn cho đến khi tất cả các nguyên liệu được sử dụng hết.

Sau khi cán mỏng, cho bột mì vào bát, đập 1 quả trứng vào bát, trộn đều và đặt vụn bánh mì vào một đĩa khác. Dùng đũa gắp nem, nhúng qua hỗn hợp bột và trứng rồi lăn trong vụn bánh mì. Tiếp tục theo thứ tự bột mì, trứng, vụn bánh mì và phần còn lại.

Bước 4: Chả giò chiên

Xem thêm: Cách thêm và gửi Sticker Tết 2020 trên Zalo

Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào chảo, khi dầu thật nóng thì cho lần lượt từng chiếc nem vào rán. Vì bên trong đã chín nên chiên cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu. Lót ra đĩa có lót giấy thấm rồi đặt nem lên đĩa cho ráo dầu.

Thành phẩm

Đến đây, món nem chua rán hải sản đã hoàn thành. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt xanh hoặc tương ớt đỏ. Bạn cũng có thể trổ tài vào bếp làm món chả giò tôm thịt cũng ngon không kém nhé! Chúc may mắn với món ăn của bạn!

Chọn mua nem chua rán tại bách hóa xanh

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Cách ngâm rượu nếp cái hoa vàng ngon tại nhà