Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
75 lượt xem

Cách làm chả lụa ngon, giòn dai, đơn giản không hàn the

Bạn đang xem: Cách làm chả lụa ngon, giòn dai, đơn giản không hàn the Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách làm chả lụa ngon, giòn dai, đơn giản không hàn the phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Học cách làm chả giò truyền thống ( chả giò ), bạn có thể chế biến và thưởng thức tại nhà mà không lo thực phẩm bị hàn hoặc mất vệ sinh. Nắm bắt được điều đó, dtbtaau xin giới thiệu đến bạn cách làm xúc xích nhanh chóng, dễ dàng mà vẫn thơm ngon.

chả lụa ngonCách làm chả lụa truyền thống được rất nhiều người tìm kiếm (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm chả lụa

Chả giò là một món ăn truyền thống của Việt Nam thường thấy trên mâm cỗ ngày Tết hoặc ngày giỗ. Hiện nay, lụa xuân được bán với số lượng lớn trên thị trường. Tuy nhiên, trước tình trạng hàng loạt cơ sở sản xuất giò chả kém chất lượng chứa hàn the, ảnh hưởng đến sức khỏe khiến nhiều người hoang mang, lo lắng.

Do đó, nhiều người đang tích cực học cách làm chả giò (chả giò) để tự làm tại nhà. Chỉ với 5 bước đơn giản là bạn đã có được thành phẩm thơm ngon khiến cả nhà thích thú.

Học cách làm nem rán với dtbtaau

Thành phần

  • 600g thịt lợn (loại nạc)
  • 1 củ hành tím
  • ½ thìa bột sắn
  • lá chuối
  • Dụng cụ: dây buộc, hộp thủy tinh, tủ hấp, bao bì thực phẩm
  • Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, muối, đường, nước mắm

Cách làm xúc xích heo đơn giản

Chuẩn bị vật liệu

Bôi muối lên bề mặt bì heo, rửa qua với nước nhiều lần cho hết mùi tanh, sau đó để ra rổ cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và băm nhỏ.

Rửa lá chuối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó lau bằng khăn khô.

cach lam cha lua truyen thongƯu tiên dùng phần nạc dăm để làm chả lụa (Ảnh: Internet)

Xay thịt làm bánh

Cho thịt heo vào một tô lớn, thêm hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều. Bí quyết để có món lạp xưởng ngon là ướp thịt với gia vị khoảng 30 phút.

Cho thịt lợn đã ướp vào máy xay, xay nhuyễn, lấy ra và cho vào hộp thủy tinh.

Tiếp tục cho gia vị gồm: 1 thìa đường, ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối vào thịt xay rồi trộn đều.

cách làm chả lụa truyền thốngXay thịt nhuyễn mịn để làm chả lụa (Ảnh: Internet)

Đậy nắp và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Sau thời gian này, lấy thịt ra, bẻ thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay, thêm một chút nước và xay mịn. Đây là cách làm xúc xích bằng máy xay sinh tố dễ làm được nhiều người áp dụng.

Thịt mịn

Xem thêm: Cách làm giò lụa bằng khuôn nhanh ngon, thơm ngon hơn ngoài hàng

Cho 1 thìa dầu ăn, ½ thìa tinh bột sắn vào hỗn hợp thịt xay, trộn đến khi thịt nhuyễn, mịn thì dừng.

cach lam cha luaDùng muỗng quết thịt mịn và đều (Ảnh: Internet)

Gói xúc xích

<3

Cuộn chặt, buộc cả hai đầu của màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Sau đó, bạn gỡ bỏ lớp màng bên ngoài và đặt bánh burrito vào giữa lá chuối (đã phủ một lớp dầu ăn mỏng).

Dùng dây cố định các dải và buộc nó lại cho đẹp mắt, điều này hoàn thành cách gói xúc xích.

cách làm chả lụa thịt heoThực hiện cách gói chả lụa đòi hỏi cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn hấp

Cho nem đã cột vào rổ, hấp từ 45-60 phút rồi vớt ra.

Khi nem nguội, nem có thể được cắt ra, giao và ăn. Như vậy là bạn đã làm món giò heo dễ làm tại nhà rồi.

cha lua ngon tphcmHấp chả trong vòng khoảng 45-60 phút (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý

  • Bạn nên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, dày, săn chắc, có độ dai và không có mùi hôi khó chịu.
  • Nếu bán giò chả, bạn nên dùng máy thái thịt để rút ngắn thời gian nấu.
  • Ngoài lá chuối, bạn cũng có thể cuộn trong giấy da hoặc giấy bạc.
  • Ngoài cách hấp, bạn có thể cho chả vào nồi nước rồi bắc lên bếp.

Mẹo bảo quản xúc xích

cách làm chả lụaBảo quản chả lụa trong ngăn mát tủ lạnh và để dùng dần khi cần (Ảnh: Internet)

  • Sau khi hấp giò, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Với cách này nem có thể bảo quản được 5 – 7 ngày.
  • Lau khô dao thật kỹ khi cắt xúc xích. Vì nước có thể làm xúc xích nhanh hỏng và mất đi hương vị thơm ngon.
  • Phần đã cắt còn thừa, bạn cũng có thể để trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, với loại xúc xích này, bạn không nên để quá 8 tiếng.

Phân biệt giò nóng bằng mắt thường

  • Chất khử muối là một chất thường được thêm vào giò heo để giò được dai hơn, cũng như giữ được độ tươi ngon và thẩm mỹ. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, việc sử dụng 5 gam cỏ ca ri trở lên có thể gây ngộ độc cấp tính và dẫn đến tử vong. Với liều lượng ít hơn, nó còn có thể gây ngộ độc mãn tính, gây ra nhiều hiểm họa nguy hiểm như các bệnh về gan thận, suy nhược cơ thể…. Bộ Y tế Việt Nam đưa vào danh sách các hóa chất cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm, nhưng việc sử dụng hàn the trong giò chả vẫn là một nỗi nhức nhối mà Việt Nam đang phải vất vả loại bỏ. Dưới đây là một số cách nhận biết nem nóng trong nem để mọi người nhận biết, tránh ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
  • Nếu giò được làm bằng thịt nạc xay nhuyễn, sau khi luộc hoặc hấp giò, không khí bên trong giò sẽ nở ra và tạo thành lỗ trên giò. Và nếu khi cắt ra miếng chả giò có độ mịn, đẹp ở bên trong thì chắc chắn mẻ giò này đã được tẩm ướp các chất phụ gia như hàn the, hoặc thêm bột năng để giảm chất lượng thịt.

gio cha nguyen chat thuong co nhieu lo rong ben trong

Xem thêm: TOP 3 cách nấu lẩu lòng bổ dưỡng, thơm ngon, siêu dễ | VinID

Chả giò nguyên chất thường có nhiều lỗ trên đó

  • Đối với giò heo cũng vậy, nếu vỏ bánh hơi thô, không mịn và phần thịt bên trong mềm, có nhiều lỗ nhỏ thì đó là bánh không dính. Ngoài ra, nếu trong nem có hàn the, bạn có thể ngâm với giấy nghệ, nếu giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang đỏ thì có nghĩa là nem có hàn the, vì nem chua có tính kiềm mạnh.

Phân biệt bằng xúc giác và khứu giác

  • Khi ăn nem nếu cảm thấy quá ngấy hoặc không có dầu mỡ mà dai, ngon thì chắc chắn nem chưa bị hàn. Mùi thơm thực tế của nem chỉ thơm nhẹ, không nát, không khô, sờ vào hơi ướt chứ không khô. Nhiều người thường nghĩ rằng nem càng thơm thì càng nhuyễn nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại.

Nắm vững bí quyết thu hút khách hàng với lớp học làm chả giò

Là món ăn dân dã được chế biến theo công thức gia truyền nên bạn khó tìm được nơi dạy công thức để làm ra món nem tươi ngon chất lượng. Để thành công trong kinh doanh, bạn cần tạo ra sự khác biệt bằng cách nắm vững cách làm nem chua rán ngon để thu hút khách hàng. Nắm bắt được điều này, dtbtaau đã thiết kế lớp workshop với công thức chế biến 4 món Chả giò, Chả bò, Bò viên và Chả quế để đáp ứng nhu cầu kinh doanh hoặc phục vụ gia đình của nhiều người. ..

cách làm chả lụa bằng máy xay sinh tốHọc hỏi bí quyết làm các sản phẩm giò chả gia truyền để kinh doanh hiệu quả

Chương trình đào tạo

Tham gia vào chủ đề và bạn sẽ nhận được những điều sau:

  • Lựa chọn nguyên liệu và hướng dẫn chuẩn bị ban đầu để làm một chiếc bánh
  • Cách làm, công thức và mẹo để làm một chiếc bánh ngon và hấp dẫn
  • Kỹ thuật tạo hình, gói, luộc hoặc Bánh Cuốn Hấp
  • Cách Nướng Bánh Quế
  • Hướng dẫn bảo quản và trưng bày sản phẩm để thu hút khách hàng, …

Ưu điểm của khóa học

Bạn sẽ có tất cả các công thức và mẹo để có 4 món nem ngon, đạt tiêu chuẩn, vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm: Chả giò, Chả bò, Chả bò, Chả quế. Từ những kiến ​​thức và kỹ năng được đúc kết trong khóa học, bạn có thể áp dụng vào nhiều món ăn khác, đặc biệt là những món ăn liên quan đến chả giò. Kết thúc khóa học, bạn sẽ có thể tự tin tổ chức làm các món chả giò ngon, thu lợi nhuận.

Thời lượng lớp

Lớp học theo chủ đề có thời lượng 2 buổi học và phù hợp với mọi đối tượng, kể cả những người bận rộn.

Giáo viên

Giáo viên đứng lớp là những đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam. Đi sâu, giáo viên chỉ ra những sai sót và giải đáp mọi thắc mắc của học sinh trong giờ học.

khoa hoc lam cha lua mo quanGiảng viên chia sẻ mọi công thức, phương pháp làm giò chả ngon tại buổi học

“bỏ túi” công thức làm chả giò , bạn có thể vào bếp và làm ngay cho cả nhà thưởng thức. Không nóng bức, đảm bảo vệ sinh và ngon miệng, còn chần chừ gì mà bạn không xắn tay áo vào làm nhỉ?

Ngoài ra, nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình làm hoặc muốn học cách làm lạp xưởng để kinh doanh dịp Tết này, hay đơn giản hơn, hãy tham khảo các công thức sau: Để biết thêm các món ăn ngon khác của Việt Nam , vui lòng nhanh chóng điền vào biểu mẫu dưới đây. Đào tạo Đầu bếp Á Âu sẽ liên lạc và giải đáp mọi thắc mắc của bạn về các lớp học nấu ăn phù hợp.

Chúc bạn thành công!

19 phiếu bầu

Xem thêm: Cách Làm Thịt Heo Chiên Nước Mắm Da Giòn

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *