Bạn đang xem: 3 Cách Nấu Chè Đậu Trắng Ngọt Dịu, Bở Bùi, Béo Ngậy Hấp Dẫn Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến 3 Cách Nấu Chè Đậu Trắng Ngọt Dịu, Bở Bùi, Béo Ngậy Hấp Dẫn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Cách nấu súp đậu trắng là một công thức yêu thích của nhiều người. Đặc biệt, món ăn này còn là lựa chọn của nhiều gia đình để cúng chè. Nếu bạn chưa biết cách thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn làm món chè đậu trắng nước cốt dừa

Nguyên liệu cho món súp đậu trắng nước cốt dừa

Bạn đang xem: Cách làm chè đậu trắng

– 200g đậu trắng (đậu mắt cua)

– 1/2 bát gạo nếp

– Nước cốt dừa đóng hộp 200ml

– 1 thìa cà phê bột sắn, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường trắng.

– muối, đường

Cách nấu súp đậu trắng với nước cốt dừa

Bước 1 : Vo gạo nếp nhiều lần với nước, ngâm gạo nếp vào bát nước lạnh có pha chút muối qua đêm.

Bước 2 : Tiếp theo, bạn sơ chế đậu trắng bằng cách rửa sạch, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn rửa thật sạch đậu, đổ vào nồi, thêm nước lạnh, nấu cho đến khi đậu mềm. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu đậu trong nồi áp suất. Sau khi đậu chín, bạn trụng qua nước sôi rồi đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 3 : Tiếp theo bạn nấu nước cốt dừa bằng cách hòa tan bột sắn dây với một ít nước. Cho nước cốt dừa, bột sắn dây với nước, muối và đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun cho đến khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4 : Xả gạo nếp sau khi ngâm, đổ vào nồi, thêm nước lạnh khoảng hai mét rồi đun sôi. Thỉnh thoảng bạn dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt cơm không bị dính vào đáy chảo, nấu đến khi hạt cơm nở phồng lên thì cho đường cát vào chảo, lượng đường tùy theo sở thích của bạn. Ít nhiều ngọt ngào.

Bước 5 : Tiếp tục với súp đậu trắng , bạn cho đậu vào nấu cùng, nấu vừa chín, đun lửa nhỏ, để đậu ngấm đường rồi đem ninh nhừ. đun sôi. Tiếp tục khoảng 15 đến 20 phút, nêm nếm thêm đường cho vừa ăn, nấu đến khi xôi hơi đặc lại thì tắt bếp.

Đến đây, bạn đã hoàn thành món chè đậu trắng. Để nguội cho đến khi súp đặc lại, múc ra bát, chan nước cốt dừa vào là bạn đã có thể thưởng thức món ngon này rồi.

2. Hướng dẫn nấu canh đậu trắng bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cho món súp đậu trắng trong nồi cơm điện

Xem thêm: 8 loại bánh làm từ bột mì đơn giản không cần trứng

– Đậu trắng: 400 gam

– Gạo nếp: 200g

-Sugar: 200g (thêm 50g nếu bạn thích ngọt hơn)

– Muối: 2 g

– Nước lọc: 1300 g

– lá dứa: 5 nhánh

Với số lượng nguyên liệu trên, bạn đang sử dụng một nồi cơm điện 4 lít. Nếu nồi nhỏ, giảm lượng nguyên liệu.

Cách nấu súp đậu trắng bằng nồi cơm điện

Bước 1 : Rửa sạch đậu trắng và luộc trong nồi nước cho đến khi đậu mềm. Sau đó bạn vớt đậu ra rửa qua một lần nước cho sạch đậu, nhớ xử lý nhẹ tay để tránh làm nát đậu.

Bước 2 : Pha trà

– Cho đậu vào nồi cơm điện. Vo sạch gạo nếp, thêm muối, trộn đều rồi rắc lên đậu. Tiếp theo, bạn cho đường lên trên lớp xôi.

– Đổ nước vào nồi, sau đó buộc các lá dứa lại với nhau, sau đó đậy nắp lại và bắt đầu nấu.

– Nhấn nút nấu cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, mở nắp ra kiểm tra gạo nếp đã mềm chưa, nếu chưa thì nhấn nút tiếp tục nấu đến khi chín mềm, nếu cạn nước thì cho thêm vào. nước ngập chè và nấu lại.

*** Lưu ý:

– Một số nồi cơ thời gian nấu hơi ngắn, không đủ gạo nếp đã chuyển sang chế độ giữ ấm, có nút bấm cũng không nấu tiếp được, bây giờ tiếp tục nấu món cháo đậu trắng bằng nồi cơm điện nhé các bạn. sẽ sử dụng một thứ nhỏ để chèn nút nấu này, Mục đích là giữ nút ở vị trí “cook”, sau đó làm theo hướng dẫn trên để tiếp tục các bước còn lại.

– Đối với nồi cơm điện, bạn chọn chế độ nấu cháo, sau đó bắt đầu nấu cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm thì bạn mở nắp, lấy lá dứa ra, lật ấm trà là bạn đã hoàn thành xong món cháo này rồi. chức năng, gạo nếp của chúng tôi được đảm bảo tốt để ăn!

Đến đây, món canh đậu trắng nấu trong nồi cơm điện đã hoàn thành. Món chè này tốt nhất nên ăn khi còn nóng, nếu bạn chưa uống hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi hạt đậu mềm trở lại.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Chè Bắp Ngon Cho Mùa Hè Giải Nhiệt

3. Cách nấu súp đậu trắng khoai môn có dầu

Xem thêm: Cách làm bột rang muối chuẩn vị cho các món rang muối siêu ngon

Nguyên liệu cho món súp đậu trắng khoai môn

-Taro: 300g

– Đậu trắng: 200g

– Đường: 200g

– Bột sắn dây: 1/2 bát con

– Vani: 1-2 ống

– Nước cốt dừa: 200ml (có thể thay thế bằng dừa nạo)

– Muối: 1 muỗng cà phê

Cách nấu súp đậu trắng với khoai môn

Bước 1 : Đậu trắng mua về, rửa sạch hạt lép rồi ngâm nước qua đêm để hạt mềm ra.

Bước 2 : Gọt vỏ khoai môn, cắt miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ vi khuẩn và nhựa bám trên khoai.

Bước 3 : Ngâm khoai môn và vớt ra để ráo trước khi hấp.

Bước 4 : Bắc nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa, tinh bột sắn, một chút đường và muối vào đun nhỏ lửa. Dùng tay trộn đều cho đến khi nước cốt dừa đặc lại.

Bước 5 : Cho đậu trắng và khoai môn vào chung một nồi, thêm nước vừa đủ, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu và khoai chín nhừ. Thêm đường cho phù hợp với độ ngọt của bạn.

Đến đây, món canh đậu trắng khoai môn đã hoàn thành. Để thưởng thức, sau khi chè nguội, bạn múc chè ra bát, chan nước cốt dừa lên trên để cảm nhận vị béo ngậy.