Bạn đang quan tâm đến Chè kho là gì? Cách nấu chè kho đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Mỗi đêm giao thừa, bạn không thể không bắt gặp món chè kho đỏ trên bàn ăn của người miền Bắc. Vậy chè kho là gì và cách làm chè teriyaki đậu xanh như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu với lĩnh vực xanh qua bài viết dưới đây nhé!
Đối với người miền Bắc, món kho là món ăn quen thuộc mà các bà các mẹ thường làm trong những ngày Tết của người dân tộc, và món kho được chinh phục bởi cấu trúc lạ mắt và độ ngon khó tả. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với bách hóa xanh để làm món chè đậu xanh om sấu cho gia đình nhé!
Chè om dưa là gì?
Chè kho là một món ăn thân thuộc không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người dân miền Bắc bộ
Bạn đang xem: Cách làm chè kho
Hầm Phô Mai là món ăn dân dã không thể thiếu của người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về. Chỉ có hai nguyên liệu chính đơn giản là đậu xanh và đường, nhưng để làm được món nước hầm hoàn hảo đòi hỏi người đầu bếp phải có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ nhất định trong từng bước.
Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn của đậu xanh và đường tạo cho món ăn một nét đặc trưng riêng khiến thực khách không bị ngán và không thể cưỡng lại được. nhân vật chính của nó. p>
2 cách hầm đậu xanh
Nguyên liệu làm món đậu xanh hầm
- 250g đậu xanh
- 300g đường
- 10g hạt mè
- 50g dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
li>
Mẹo hay: Để chọn mua được loại đậu xanh có vỏ chất lượng cao, bạn nên chọn những hạt đậu xanh còn vỏ có màu vàng đẹp. Đối với món chè nên chọn những hạt có kích thước vừa phải và đều nhau, cầm chặt tay để chè thơm ngon hơn. Đặc biệt, đừng bao giờ chọn những hạt đậu có màu sắc kỳ dị, dễ bị mối mọt, ẩm mốc.
Phương pháp hầm đậu xanh
Bước đầu tiên để nấu chè đậu xanh
Nấu đậu xanh với lửa vừa
Mua đậu xanh, rửa sạch và ngâm trong nước 4 giờ để đậu nở ra. Sau khi ngâm đậu xanh, bạn vớt ra, cho vào nồi nước, thêm thìa cà phê muối, đậy kín nắp. Nấu đậu trên lửa vừa.
Bước 2 để loại bỏ bọt
Hớt phần bọt trên bề mặt để hỗn hợp trong hơn
Xem thêm: Cách tắt màn hình Start Screen trên Office 15 cho Mac
Khi đậu đã sôi, chúng ta mở nắp, hớt hết bọt trên bề mặt để hỗn hợp trong hơn, sau đó đậy nắp lại và tiếp tục nấu đậu ở lửa nhỏ. cho đến khi Đậu mềm.
Bước thứ ba của rang hạt mè
Rang mè đều tay cho đến khi mè ngả màu nâu nhạt
Cho 10g hạt mè vào nồi, nướng đều tay cho hạt mè chín đều cho đến khi hạt mè chuyển sang màu nâu nhạt rồi tắt bếp và đổ ra bát.
Bước 4 cho đường vào đậu
Cho đường cát vào đậu và đảo đều tay
Khi hỗn hợp đậu Hà Lan chín, chúng tôi thêm 300 gram đường cát và tiếp tục khuấy. Lưu ý không nên giảm lượng đường vì nếu không có đường thì hỗn hợp đậu sẽ không giữ được lâu và sẽ bị hỏng.
Bước 5 Thêm dầu ăn vào hỗn hợp
Cho đường cát vào đậu và đảo đều tay
Sau khi khuấy đều hỗn hợp đường và đậu xanh, chúng ta sẽ cho thêm 50g dầu ăn. Dầu ăn giữ cho hỗn hợp đậu có độ bóng và để lâu hơn mà không bị khô, thêm vào đó nó mang lại hương thơm đặc trưng cho món chè hầm truyền thống.
Xem thêm: Cách làm cải thìa xào dầu hào giòn ngọt
Bước 6 Thêm Vanilla vào Đậu và Xong
Cho vani vào đậu và hoàn thành
Hỗn hợp đậu sau khi cho dầu ăn vào, chúng ta tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu trong hơn và đạt được độ sệt nhất định rồi mới đậy bếp lại. Sau đó, chúng ta cho một muỗng cà phê vani vào hỗn hợp, khuấy đều để có mùi thơm tuyệt vời, sau đó múc đậu ra đĩa và rắc một ít mè lên trên bề mặt để tăng mùi thơm.
<3
Thành phẩm
Chè kho đậu xanh thơm ngon
Chỉ với một chút kiên nhẫn và cẩn thận, bạn đã hoàn thành món thịt hầm đậu xanh ngon tuyệt của Lễ hội Đèn lồng . Đậu xanh mềm tan trong miệng, mang vị béo ngọt của dầu ăn và một chút vani khiến người ăn phải ghiền. Món chè đậu xanh hầm càng ngon hơn khi thưởng thức cùng một tách trà nóng, trung hòa vị ngọt của đậu xanh.
<3
Mua chè đậu xanh tại Cửa hàng bách hóa xanh:
Bạn có thể quan tâm:
& gt; & gt; Các món trà nóng trong lễ hội mùa xuân
& gt; & gt; Cách pha trà Bang Bang đơn giản
& gt; & gt; Cách pha trà long nhãn
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Hướng dẫn cắt may Áo Croptop phong cách, cá tính
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
