Cách làm các món ăn từ củ sen giải nhiệt cho cả nhà • Hello Bacsi

Bạn đang quan tâm đến Cách làm các món ăn từ củ sen giải nhiệt cho cả nhà • Hello Bacsi phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Xem thêm: Tin tức

Thành phần

• 200g đậu xanh cả vỏ
• 1 củ sen
• lượng đường thích hợp

Cách chuẩn bị

Bạn đang xem: Cách làm củ sen

• Rửa sạch và ngâm đậu xanh qua đêm để đậu xanh mềm.

• Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

• Cho đậu xanh và củ sen vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu và củ sen.

• Khi đậu mềm, thêm đường và nấu cho đến khi đậu xanh thấm đường.

• Đợi ấm trà sôi trở lại thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức.

4. Cháo củ sen

Hãy bắt tay vào làm món cháo củ sen vừa giải khát, vừa bổ dưỡng lại có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cả gia đình.

Xem thêm: Tin tức

Thành phần

• gạo 100g
• củ sen nhỏ 20g
• thịt xay 60g
• xương ống 200g
• ngô ngọt bỏ hạt 50g
• Nêm, đường, muối.

Cách chuẩn bị

Bạn đang xem: Cách làm củ sen

• Bạn đun xương khoảng 2 tiếng rồi lọc lấy nước.
• Tiếp theo, bạn vo gạo và nấu thành cháo đặc với nước hầm xương.
• Ngó sen rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Thịt thăn rửa sạch, thái nhỏ, sau đó cho ngô ngọt và củ sen vào nồi cháo.
• Cho thịt băm vào..đun thịt.
• Nếu có bọt, hãy vớt bọt, nêm gia vị và hạ nhiệt độ.

Món này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với củ sen luộc.

5. Gỏi củ sen

Ngoài gỏi củ sen, gỏi củ sen cũng rất ngon. Củ sen ăn giòn, mát, tốt cho sức khỏe. Món củ sen ăn ngon hơn khi nguội.

Xem thêm: Tin tức

Thành phần

• Tôm
• Củ sen
• Tỏi, Ớt
• Giấm, Đường, Nước mắm

Cách chuẩn bị

Bạn đang xem: Cách làm củ sen

• Củ sen gọt vỏ, thái sợi. Ngay sau đó ngâm với nước pha giấm khoảng 15 phút để củ sen trắng hơn, vớt ra để ráo.

• Tôm luộc chín, bóc vỏ. Ớt tỏi băm nhỏ. Bạn kết hợp giấm, đường, nước mắm để tạo vị chua ngọt như nước trộn gỏi thông thường, sau đó kết hợp với tôm và củ sen.

• Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang hoặc hạt điều.

Xem thêm: Răng nanh đẹp hay xấu? Làm răng nanh dài ra như thế nào?

Cách chọn củ sen ngon

• Bạn nên chọn những củ sen to, nặng, chắc. Chú ý chọn loại có màu nâu nhạt, không quá trắng để củ sen không bị tẩy trắng.

• Ngoài ra, củ sen phải khỏe mạnh, không có vết thâm, nứt.

Cách chế biến củ sen

• Cắt củ sen thành từng miếng và lấy số lượng tùy thích.

• Cắt bỏ phần đầu cứng và nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài.

• Ngâm củ sen trong nước lạnh một lúc, sau đó dùng nước rửa sạch củ sen. Nếu một phần chưa sạch, bạn có thể dùng đũa để làm sạch phần sâu của lỗ củ sen.

• Ngoài ra, bạn có thể ngâm củ sen trong nước vo gạo. Tinh bột trong nước vo gạo có tác dụng hút chất bẩn, từ đó có thể làm sạch đất bám trong củ sen hiệu quả hơn. Vì vậy khi sơ chế, nếu cảm thấy chưa sạch, bạn có thể cắt nhỏ củ sen rồi ngâm vào nước vo gạo, sau đó rửa lại với nước nhiều lần.

• Củ sen thường được khoét lỗ để lộ những lỗ bắt mắt giúp món ăn trông hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm nó vào súp và món hầm, hoặc đơn giản là áp chảo hoặc hầm với nước tương. Ngoài ra, bạn có thể cắt lát củ sen và thêm nó vào món salad. Một cách nấu hơi kỳ quặc là xào củ sen và thưởng thức như khoai tây chiên.

Cách tiết kiệm củ sen

• Bạn có thể cho củ sen chưa rửa sạch vào túi ni lông và để tủ lạnh trong khoảng 2 tuần, nhưng nhớ dùng trong vòng một tuần. Không nên rửa trước vì củ sen khó bảo quản được lâu.

Thay vì uống các loại nước đóng chai không tốt cho sức khỏe, hãy bổ sung các món ăn từ củ sen vừa bổ dưỡng lại thanh mát tự nhiên!

Xem thêm: Cách làm giò bò xào lạ miệng, giòn dai chinh phục cả gia đình