Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
8 lượt xem

4 cách làm đậu hũ non tại nhà ngon miễn chê

Bạn đang xem: 4 cách làm đậu hũ non tại nhà ngon miễn chê Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến 4 cách làm đậu hũ non tại nhà ngon miễn chê phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

2. Cách làm đậu phụ mềm không cần thạch cao

Nếu bạn không tìm được loại bột thạch cao chất lượng tốt thì cách làm đậu phụ mềm tại nhà với chanh sẽ là giải pháp tốt nhất cho bạn.

cách làm đậu hũ non với nước cốt chanh

Bạn đang xem: Cach lam dau hu non

Đậu phụ sống không có thạch cao

  • Đậu nành: 200g
  • Nước lọc: 1,2l (để nấu sữa đậu nành)
  • Nước chanh: 25ml
  • Cách làm đậu phụ không cần thạch cao

    cách làm đậu hũ non

    Các bước làm đậu phụ mềm với nước cốt chanh tương tự như cách làm đậu phụ mềm truyền thống ở trên. Các bước cơ bản bao gồm:

    Bước đầu tiên: Ngâm đậu nành

    • Rửa sạch đậu trước khi ngâm.
    • Tốt nhất bạn nên ngâm đậu qua đêm để đậu nở đều
    • Bước 2: Xay đậu

      • Sau khi ngâm, nhớ rửa lại đậu để loại bỏ chất nhờn trong quá trình ngâm. Để đậu ráo nước, nhưng không cần quá khô.
      • Xay 200 gram đậu với 1,2 lít nước.
      • Bước 3: Lọc sữa đậu nành

        • Như trên, lọc lấy sữa đậu nành.
        • Đậu bắp có thể dùng để làm thịt viên và chả giò cũng rất ngon.
        • Bước 4: Đun sôi đậu nành

          • Đun sữa đậu nành trên lửa vừa. Sau khi sữa sôi, bạn tắt bếp và để nguội.
          • Xem thêm: VJShop.vn

            Bước 5: Ủ đậu phụ nhỏ

            • Trong khi sữa còn nóng, cho nước cốt chanh đã chuẩn bị vào, khuấy đều cho đậu phụ đông lại.
            • Sau khi hỗn hợp nguội, cho hỗn hợp vào tủ lạnh.
            • 3. Phương pháp sản xuất đậu phụ bằng cám yến mạch

              Đậu phụ không nhất thiết phải làm từ đậu nành. Đậu phụ bột yến mạch sẽ là một lựa chọn tốt cho một món tráng miệng lành mạnh. So với đậu phụ mềm truyền thống, cách làm đậu phụ cám yến mạch cũng đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn. Hãy cùng hello bacsi tìm hiểu cách làm nhé.

              cách làm đậu hũ non yến mạch

              Thành phần đậu hũ yến mạch

              • Lúa mì nguyên cám: 60g
              • Nước lọc: 300ml
              • Có thể ăn cám yến mạch này với bia gừng truyền thống. Ngoài ra, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nước sốt hoặc trái cây. Bạn có thể chọn: mứt xoài, mứt dâu, mứt thanh long …

                Cách làm đậu hũ yến mạch

                Bước 1: Yến mạch ngâm

                cách làm đậu hũ non yến mạch

                • Ngâm 60 gram yến mạch trong 20 phút. Sau đó dùng rây lọc để lấy phần yến mạch nở đều và chắt bỏ phần nước ngâm.
                • Tiếp tục ngâm yến mạch trong 10 phút. Tương tự, bạn đổ bỏ nước ngâm và để yến mạch ráo nước.
                • Bước 2: Xay nhuyễn và nấu sữa yến mạch
                  • Cho yến mạch vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 300 ml nước lọc.
                  • Tương tự như phương pháp trên để đun sôi sữa đậu nành, lọc sữa yến mạch qua rây mịn.
                  • Đun sôi hỗn hợp sữa yến mạch trên lửa vừa. Khuấy đều để không bị cháy khét dưới đáy. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
                  • Bước 3: Đổ vào khuôn đậu hũ cám yến mạch

                    đậu hũ non yến mạch

                    • Khác với phương pháp làm đậu phụ mềm bằng sữa đậu nành, đậu phụ bằng cám yến mạch sẽ tự động đông đặc lại.
                    • Bạn chỉ cần đổ hỗn hợp sữa yến mạch đã nấu vào khuôn yêu thích của bạn.
                    • Sau khi hỗn hợp nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để yến mạch đông lại hoàn toàn.
                    • Bột yến mạch đậu phụ thành phẩm sẽ rất mềm và tan chảy trong miệng của bạn. Đây sẽ là món tráng miệng dễ làm cho cả gia đình, từ trẻ em đến người già.

                      4. Cách làm đậu phụ trứng

                      Đậu phụ thơm mềm là món ăn ai cũng thích ăn. Đậu phụ trứng tự làm có thể giúp giảm lượng đậu nành biến đổi gen (gmo) của bạn.

                      Xem thêm: Tổng hợp 15 món ăn độc lạ ở Sài Gòn ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ

                      cách làm đậu hũ non

                      Thành phần của đậu phụ trứng

                      • 6 quả trứng
                      • 1/4 thìa cà phê muối
                      • 300ml sữa đậu nành (100g đậu nành và 400ml nước)
                      • Bạn có thể làm sữa đậu nành như trong công thức đậu phụ truyền thống ở trên. Làm theo 4 bước đầu tiên và bạn sẽ có sữa đậu nành nguyên chất béo tự làm.

                        Cách làm đậu phụ mềm với trứng

                        Bước 1: Đánh tan hỗn hợp trứng và sữa đậu nành

                        cách làm đậu hũ non

                        • Cho 6 quả trứng vào bát trộn và trộn đều. Đổ hỗn hợp qua rây mịn để đánh tan trứng.
                        • Sau khi đánh tan trứng, cho từ từ 300ml sữa đậu nành vào. Trong khi đó, trộn đều bằng tay.
                        • Thêm 1/4 thìa cà phê muối vào bát để đậu phụ trứng có hương vị đậm đà hơn. Không nên cho quá nhiều muối sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của đậu phụ thành phẩm,
                        • Bước 2: Rây hỗn hợp

                          • Đổ hỗn hợp qua rây một lần nữa để loại bỏ cặn (nếu có).
                          • Chú ý không rây quá nhiều lần, vì bọt khí li ti sẽ làm cho đậu hũ trứng đã hoàn thành vào rổ.
                          • Bước 3: Đậu phụ hấp trứng

                            hấp đậu hũ trứng

                            • Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp trên lửa nhỏ trong 25 phút.
                            • Trong quá trình hấp, bạn lưu ý dùng khăn sạch lau sạch nước trên tay cầm của nồi hấp. Nước đọng trên nắp nồi sẽ làm cho bề mặt đậu phụ bị trũng xuống, không đẹp mắt.
                            • Bước 4: Để nguội

                              • Sau khi khuôn đậu hũ nguội, cho đậu hũ trứng vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho đông lại.
                              • Lưu ý, nếu bạn muốn cắt đậu phụ trứng cho các món ăn ngon khác. Bạn cần đợi đậu phụ trứng nguội.
                              • Cách kho đậu phụ mềm

                                Cách làm món đậu phụ nhỏ rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bữa ăn ngon này ngay tại nhà. Ngoài ra, cách bảo quản đậu phụ mềm cũng vô cùng quan trọng.

                                • Đậu phụ mềm tự làm không chứa chất bảo quản. Vì vậy, tốt nhất bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh từ 3 – 5 ngày. Sau thời gian này, đậu phụ mềm có thể không còn vị như ban đầu.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giới thiệu Vuihecungchocopie.vn

Trang tổng hợp về Hình ảnh - thủ thuật ẩm thực và game hay hàng đầu mới nhất VN Chia sẻ mọi thứ về thủ thuật, cách chơi, mẹo chơi, kinh nghiệm và kiến thức hỏi đáp
[email protected]

Vui Hè Cùng Choco Pie

Mobi: 090 631 75 79
Địa chỉ: 599 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP. HCM
 
 

Mạng xã hội