Cách làm dưa xoài non chuẩn vị giòn ngon món ăn kèm hấp dẫn

Bạn đang quan tâm đến Cách làm dưa xoài non chuẩn vị giòn ngon món ăn kèm hấp dẫn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Xoài Dưa chuột là một món ăn ngon và hấp dẫn để kết hợp với món gì ngon mà không ngán. Hãy cùng vào bếp với cachlamhay.vn và làm món xoài dầm chua cay hấp dẫn cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm xoài dưa chuột

– Xoài nhỏ: 1kg

Bạn đang xem: Cách làm dưa xoài

– Đường: 0,5kg

– Giấm balsamic: 300ml

– Ớt tươi: 2

– Muối hạt: 1 thìa cà phê

– Lọ thủy tinh: 1: cần rửa sạch và lau khô

Cách Làm Dưa Xoài Giòn Ngon Tại Nhà

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem thêm: Độc đáo món tàu xì – Báo Quảng Ninh điện tử

– Xoài nhỏ: Khi mua xoài nhỏ, bạn có thể cắt cuống trước, sau đó ngâm vào nước để mủ chảy ra. Sau đó, dùng dao gọt sạch vỏ, cắt đôi xoài, bỏ hạt, cắt xoài thành từng khoanh vừa ăn. Vì là xoài nhỏ nên việc tách hạt rất dễ dàng. Bạn cũng có thể cắt đôi xoài non, bỏ hạt và dùng muối thay thế. Tuy nhiên, xoài cần nhiều thời gian để hấp thụ.

– Ớt tươi: rửa sạch và thái miếng lớn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu xoài

Rửa sạch ớt, bỏ cuống và cắt lát theo chiều dọc. Bạn có thể dùng ớt bột thay cho ớt tươi.

Bước 3: Rửa và ngâm xoài

Chuẩn bị một nồi nước sôi và một bát nước đá.

Khi nước sôi, cho xoài đã cắt lát vào. Nấu khoảng 1 phút thì nhanh tay vớt xoài ra bát nước đá.

Xem thêm: Công thức làm bánh bông lan flan siêu đơn giản

Ngâm xoài trong nước đá khoảng 15 phút (giữ nước lạnh như lúc đầu để xoài nguội lâu nhất). Sau đó vớt xoài ra rổ cho ráo nước.

Mẹo:

• Trụng xoài qua nước sôi rồi cho vào thau nước đá sẽ ức chế men trong xoài, giúp xoài nhỏ bớt chua, loại bỏ mủ xoài, bớt đắng, giữ cho xoài luôn giòn. Để lâu không bị thâm đen, thấm đều.
• Nếu không muốn nấu xoài, bạn cũng có thể ngâm xoài trong nước pha loãng với muối và giấm để bớt chua và bớt mủ. sau đó cho chúng vào bát có nước đá càng lạnh càng tốt. của bạn đây.

Bước 4: Làm dưa chua xoài

Đun sôi 300ml giấm trong nồi, sau đó đổ 500g đường vào cho đến khi tan hoàn toàn. Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để nguội dung dịch chua ngọt.

Xếp xoài vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cho thêm ớt thái lát hoặc ớt bột tùy thích.

Tiếp theo, đổ dung dịch chua ngọt vào lọ thủy tinh sao cho ngập xoài. Đậy kín và để trong tủ lạnh ăn dần.

Bạn có thể sử dụng nó trong khoảng 3 ngày.

Chia sẻ cách làm dưa xoài giòn ngon với 4 bước đơn giản tại nhà để gia đình bạn cùng thưởng thức món xoài ngâm chua ngon nhé.

cachlamhay.vn tổng hợp

Xem thêm: 5 mẹo sửa giày rộng và giày chật nhanh chóng đơn giản