Bật mí cách làm gà hấp hèm mới lạ, ngon mê ly | VinID

Bạn đang quan tâm đến Bật mí cách làm gà hấp hèm mới lạ, ngon mê ly | VinID phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Gà hấp là một món lẩu gà kiểu mới, có vị chua chua độc đáo và cách chế biến rất đơn giản. Hãy cùng vinid tham khảo bài viết dưới đây và trổ tài cho mình một cách chế biến món gà ngon nữa nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà (nên chọn con gà non khoảng 1,5kg)
• 500gr xương heo
• 1 lọ ria nhỏ
• 1 chỉ khô mực
• Cải thảo, cải thảo
• 1kg bún tươi
• 100g nấm đông cô
• 50g hành
• li>
• 100g hành tím
• 50g hành lá
• 20g đường phèn
• rau răm, ớt
• gia vị: muối , nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm

2. Cách chọn gà ngon

Gà sẵn sàng:

Bạn đang xem: Cach lam ga hap hem

• Nhìn chung, gà có thân hình rắn chắc, rắn chắc, ngực nhỏ.
• Dùng đầu ngón tay ấn nhẹ vào đùi, ức, v.v. của gà. Nếu thịt rất cứng, nó có thể nhanh chóng khôi phục lại hình dạng ban đầu sau khi ngừng ép.
• Da có màu nâu vàng tự nhiên, cánh, ức và lưng thường sẫm màu hơn.
• Không có vết cắt hoặc vết bầm tím trên gà.

Gà còn sống:

• Chọn 2 con gà có kích thước tương đương nhau, sau đó mỗi tay lấy 1 con. Những con có cảm giác nặng hơn thể hiện thịt săn chắc, vì vậy hãy chọn.
• Mắt quan sát còn tinh, thân hình to khỏe, đi đứng nhanh nhẹn, lông bóng, mão còn tươi, thú chạy nhảy. Rất nhanh khi bị truy đuổi.
• Vết lông nhẹ, sờ thấy cùi, da săn chắc, màu vàng, có sọc vàng đậm hơn ở cánh và ngực.
• Nhìn vào cánh và nách của gà, nếu có các mạch máu ẩn bên dưới thì đây là gà ít mỡ, khỏe.
• Đôi dùi trống thẳng, nhỏ gọn, móng tay chắc khỏe và không có vết bầm tím, tụ máu hoặc phát ban kỳ lạ.
• Phần thịt gà mềm, không bị cứng. Những biểu hiện căng thẳng cho thấy hệ tiêu hóa của chúng rất tốt.
• Que khô, màu hồng và bóng đều, không có phân hoặc hơi ẩm.
• Bóng, mỏ nhọn. , sắc nét, không có nước hoặc chất nhầy từ mỏ.

3. Cách nấu gà hấp hèm

Xem thêm: Cách làm món thịt kho củ cải ngon

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

• Viền thường có thớ thô. Dùng rây hoặc rây xay nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt cho vào bát sạch. Nên dùng loại húng mới chưng, không nên để lâu quá sẽ bị chua.
• Bắp cải, cải thảo bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn. Xả lại với nước vài lần, sau đó để ráo.
• Cắt hành lá dài khoảng 7cm và giữ nguyên nửa củ.

Bước 2: Ướp gà

• Nên mua gà làm sẵn để chế biến nhanh.
• Trộn đều với muối, tiêu, bột nêm, chút nước mắm và mùn. Nêm gia vị, sau đó phủ đều hỗn hợp lên gà và dàn đều. Ướp gà ít nhất 20 phút.

Bước 3: Hấp gà

• Sau khi ướp, bạn nhồi toàn bộ hành lá vào bụng gà. Cho gà vào nồi hấp cách thủy khoảng 25 phút.
• Dùng đũa xiên vào gà hấp chín, nếu không có nước màu hồng chảy ra là gà đã chín.
• Sau khi gà chín, bạn vớt ra, để nguội và ráo nước. Sau khi gà nguội, chặt miếng vừa ăn.

4. Cách làm nước lẩu gà hấp hèm

• Đặt một cái nồi lên bếp cùng với rau và hành lá.
• Đặt các miếng gà lên trên rau để tạo thành một con gà nguyên con.
• Thêm xương heo, mực khô nướng và hành tây. Thêm một chút húng quế và gia vị cho vừa ăn.
• Đun sôi nước và tắt bếp.
• Vì gà đã chín nên để lửa nhỏ để canh nóng.

Xem thêm: Hướng dẫn làm robot điều khiển bằng smartphone đơn giản

Pha nước chấm với gà:

• Hãy kết hợp món gà hấp muối với một chén muối tiêu chanh để món ăn càng thêm hấp dẫn.
• Ngoài ra, bạn có thể thêm muối ớt bột và hỗn hợp chanh vào món ăn này!

Gà hấp hèm là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng cực đưa cơm. Hương vị đặc trưng làm nên món ăn này là thành phần ướp gà, cùng với nước dùng được nấu với hèm rượu tạo nên một vị chua thanh đặc biệt thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng với hướng dẫn cách làm gà hấp muối trên đây sẽ giúp bạn thưởng thức những bữa ăn ngon miệng hơn. Đừng quên ghé thăm hệ thống siêu thị vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua ứng dụng vinid để tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon để làm món ăn này nhé!

Xem thêm: Cách Làm Mứt Đu Đủ Dẻo Giòn Ngon Cho Ngày Tết Thêm Trọn Vẹn