Bạn đang quan tâm đến Bật mí cách làm gà nấu chao bùi béo chuẩn vị miền Tây | VinID phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Cách nấu Gà luộc thơm ngon, đậm đà không thua gì vịt nổi tiếng. Sử dụng vin như một phương pháp địa phương, món ăn này rất phong phú và những người yêu thích vịt không thể bỏ qua.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà đã được làm sẵn
- 500gr khoai môn
- 50gr nấm rơm
- 200gr chao trắng hoặc đỏ tùy thích
- 4 muỗng cà phê sa tế
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 4 muỗng cà phê sữa đặc
- 4 muỗng cà phê sả xay
- 6 muỗng cà phê tỏi xay
- 1 quả ớt chỉ thiên (gia giảm tùy khẩu vị)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 ít ngò gai
- Gia vị trong bếp: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt
Mẹo chọn gà tươi, làm sẵn:
Bạn đang xem: Cách làm gà nấu chao
- Chọn gà có thịt săn chắc, ức nhỏ, săn chắc.
- Da gà có màu vàng tự nhiên, không có vết thâm, đốm đen, bỏng …
- Ấn vào thân, ức, đùi gà, nếu không có độ đàn hồi là gà bị nhão, Tránh trơn trượt, dị dạng, phù nước vì rất có thể gà đã bị tiêm thuốc hoặc trộn thuốc hàn.
Mẹo chọn khoai môn (khoai môn) săn mà không ngại:
- Càng nhiều mắt (phần trũng của khoai) thì khoai môn càng ngon. Ngược lại, nếu da nhẵn và có ít mắt thì khoai không ngon.
- Nên chọn khoai tây nhạt vì chúng chứa ít nước, nhiều tinh bột và có vị thịt khi nấu chín. Tránh khoai tây nặng hơn vì chúng dễ bị nhão và nhạt.
- Lúc mới mua nếu quan sát thấy củ khoai tây được cắt đôi, củ khoai có màu trắng ngà xen kẽ những đường vân tím đậm, nhạt thì có nghĩa là khoai còn tươi.
2. Tiền xử lý nguyên liệu
Xem thêm: cách chặn tin nhắn trên messenger
Cách sơ chế thịt gà không hôi:
Trộn muối và giấm theo tỷ lệ 2: 1 rồi thoa lên toàn bộ gà để khử mùi hôi của gà. Rửa sạch thịt gà với nước nhiều lần.
- Cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Ướp gà trong 25 phút với hỗn hợp sau:
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê sả xay
- 2 thìa cà phê hành tím băm hành
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa cà phê tiêu
- 200gr chao (nhớ khuấy bằng tay)
Cách gọt khoai môn / khoai môn không bị ngứa:
Mang găng tay và gọt vỏ khoai môn, sau đó cắt thành những khối nhỏ bằng hai ngón tay.
- Để khoai tây không bị chuyển sang màu đen, hãy ngâm khoai tây vào nước.
Xem thêm: Cách làm bánh mì thịt nguội giòn ngon, hấp dẫn như ngoài hàng
Hoặc để tránh bị ngứa tay khi gọt khoai môn / khoai sọ, bạn hãy:
- Luộc khoai tây trong nước muối khoảng 10 phút trước khi gọt vỏ.
- Bọc khoai tây trong giấy bạc và nướng trong lò vi sóng trong 2 phút, sau đó gọt vỏ.
3. Cách làm gà rán thơm và đậm đà
Phi vàng tỏi, hành tím và sả xay - Bật bếp đun 2 muỗng canh dầu ăn.
- Khi dầu sôi, cho vào ngay 2 muỗng cà phê tỏi xay, 2 muỗng cà phê hành tím xay, 2 muỗng cà phê sả xay và phi vàng.
- Cho gà đã ướp vào chung và xào 6 – 7 phút đến khi gà săn lại.
- Đổ thêm 2 lít nước vào gà xào sơ rồi nấu đến khi sôi.
- Cho thêm gia vị với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, nấu tầm 15 phút (gia giảm tùy khẩu vị).
- Thêm khoai môn vào và nấu cỡ 7 phút.
- Nêm thêm 4 muỗng cà phê sữa đặc, 3 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê nước mắm và 50gr nấm rơm, nấu thêm tầm 2 – 3 phút (nêm nếm lại cho vừa ăn).
4. Thành phẩm
Bạn có thể ăn gà nấu chao cùng bún và rau Trang trí gà nấu chao ra bàn, thêm một ít ngò gai cùng với ớt đã cắt. Tương tự như vịt nấu chao nổi tiếng, bạn có thể ăn cùng với bún, rau muống, rau mùi, … tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Hãy trổ tài ngay cách làm gà siêu béo, nóng hổi mà vinid chia sẻ trên đây để đổi vị bữa ăn nhé! Để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn khỏi thực phẩm bẩn, hãy mua những nguyên liệu tươi ngon qua ứng dụng mua hàng trực tuyến vinid. Chúc may mắn với món gà rán của bạn.
Xem thêm: Cách làm chuồng nuôi dúi đơn giản, khoa học – Tin Đẹp
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
