Bạn đang xem: Cách làm giò lụa bằng khuôn nhanh ngon, thơm ngon hơn ngoài hàng Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách làm giò lụa bằng khuôn nhanh ngon, thơm ngon hơn ngoài hàng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Ngày nay, thay vì làm lạp xưởng thủ công từ lá chuối, nhiều người đã dùng khuôn để làm lạp xưởng. Cách làm giò heo bằng khuôn siêu dễ, nhanh chóng, tiện lợi mà thành phẩm lại đẹp mắt.

Giò lụa là một món ăn truyền thống của Việt Nam đã ra đời từ rất lâu đời. Món ăn này được nhiều gia đình sử dụng trong bữa cơm hàng ngày hay các dịp lễ tết, đám cưới, đám giỗ. Nguyên liệu chính trong món ăn này là thịt lợn nạc. Trước đây, người ta thường gói nem trong lá chuối tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng.

Bạn đang xem: Cách làm giò lụa bằng khuôn

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách cuốn bì lợn. Nếu gói không đủ chặt, bì lợn sẽ không ngon. Nhưng hiện nay có rất nhiều loại khuôn làm giò chả giúp giò tròn, đẹp và gói giò nhanh hơn, gói giò chả thịt cũng không quá khó.

Khuôn cuộn xúc xích có dạng hình trụ và bằng thép không gỉ, rất tiện lợi và hợp vệ sinh. Cụ thể cách làm xúc xích từ khuôn sẽ được bật mí ngay trên blog của jamja.

Nguyên liệu làm xúc xích bằng khuôn

– Thịt lợn: 500g: Để làm được một chiếc xúc xích ngon, việc lựa chọn loại thịt cần phải rất đặc biệt. Bạn cần chọn miếng thịt lợn vừa mới giết mổ, còn nóng, 80% nạc và 20% mỡ. Tỷ lệ thịt này giúp giăm bông giữ nếp mà không quá lỏng hay khô.

– Tinh bột ngô: 30g

-Bột làm bánh: 15g

– tiêu trắng: 1 muỗng cà phê: tiêu trắng nên chọn tiêu đen vì tiêu đen không có đốm đen ở chân.

– Nước mắm ngon: 1 muỗng canh

– Đường: thìa cà phê

– Gia vị: thìa cà phê

Xem thêm: Cách làm cổng thiên đường trong minecraft pe

– Nước đá: 50ml

– Màng bọc: chú ý chọn loại màng bọc thực phẩm có chất lượng tốt, không mua loại kém chất lượng, chất độc hại ngấm vào thịt khi hấp, khi ăn sẽ bị bở.

– Khuôn làm xúc xích

Cách làm xúc xích từ khuôn

Bước 1: Xay thịt

Mua thịt lợn nguyên con và mang về nhà xay để đảm bảo vệ sinh nhất.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút.

– Sau đó bạn vớt thịt ra, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, thêm bột năng + bột bắp + hạt nêm + tiêu xay ở tốc độ trung bình khoảng 15 phút.

– Tiếp theo, cho 10ml đá vào và tiếp tục xay trong khoảng 15 giây. Lặp lại động tác này 10 lần bạn sẽ có hỗn hợp màu trắng hồng nhạt, mịn và không còn thấy sợi thịt. Bạn sẽ nhận được một thành phẩm gọi là giăm bông.

Bạn có biết tại sao lại thêm đá vào máy xay sinh tố của mình không? Rất đơn giản, vì xay lâu nên máy bị nóng và thịt xay dễ chín. Do đó, cần thêm nước đá lạnh để hạ nhiệt độ và giữ cho thịt xay luôn tươi ngon.

Bước 2: Đặt giăm bông vào khuôn

Xem thêm: Cách Làm Sushi Cá Ngừ Sống Tươi Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản

Khuôn nóng cần được làm sạch và làm khô. Sau đó, bạn lót bên trong khuôn bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó cho giò sống vào, đậy nắp inox và ấn chặt. Cuối cùng cho vào xửng hấp khoảng 45 phút là giò chín.

Bước 3: Tùy thuộc vào loại giò mà phương pháp loại bỏ giò khác nhau. Bạn đẩy giăm bông ra, bỏ cùi, cắt thành những lát dày vừa phải rồi thái hình tam giác để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Những chiếc xúc xích dai dai chắc chắn sẽ khiến mọi người say mê. Ăn kèm với dưa chuột, rau thơm, chấm nước mắm vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Giò Heo Thơm Ngon Cho Ngày Tết Ấm Áp

Làm thế nào để xúc xích giữ được lâu

Nhiều nhà cung cấp bên ngoài thường cho tương cà, bột sẽ cứng hơn và để được lâu hơn. Tuy nhiên, làm theo phương pháp được mô tả trong blog của jamja ở trên, hoàn toàn không có chất bảo quản hay bất cứ thứ gì có hại nên xúc xích nhanh hỏng. Chỉ sử dụng được trong vòng 4 ngày ở nhiệt độ phòng.

Vì vậy, để bảo quản lạp xưởng được lâu nhất, sử dụng được trong nhiều ngày, đặc biệt là trong những dịp Tết đến xuân về, các gia đình thường làm rất nhiều việc, bạn cần thực hiện những điều sau:

– Thịt lợn nguyên con, chỉ cần bọc hai đầu đã cắt vào túi ni lông sạch, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 đến 6 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh, khoảng 10 ngày nữa là dùng hết. Tuy nhiên, lòng heo khi để trong tủ lạnh ăn không ngon lắm, vì sau quá trình rã đông, thịt dò sẽ không được dai như mong muốn.

– Đối với những miếng giò đã cắt miếng và bày ra đĩa mà không thể ăn hết, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để vào tủ lạnh trong vòng 8 tiếng.

Với Cách làm xúc xích bằng khuôn , bạn có thể làm bao nhiêu chiếc xúc xích tùy thích mà không lo tốn nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm hơn ngoài hàng. Lại nữa, ngại gì mà không làm ngay để cả nhà cùng ăn món ngon nào. chúc bạn thành công.