Bạn đang quan tâm đến 5 cách làm gỏi hải sản thơm ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà cuối tuần – DAOHAISAN phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Hải sản có thể dùng để chế biến các món lẩu, nướng, hấp,… Trong số đó, gỏi hải sản cũng là lựa chọn của nhiều người. Hãy thêm 5 cách dùng đảo để làm món gỏi hải sản ngon vào thực đơn của mình nhé.
Vào những ngày nắng nóng, đĩa gỏi hải sản này chắc chắn sẽ đánh bay cơn nóng với hương vị tươi mát, chua chua và cay cay của món ăn.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi hải sản
Cách làm gỏi hải sản tôm mực
Nguyên liệu cho món Salad hải sản tôm mực:
-
Mực: 100 gram.
Tôm sú: 100 gram.
Ngao: 200 gram.
Hành tây: 1 củ nhỏ.
Cà rốt: 1.
Bánh rán: 50 gram.
Dưa chuột: 50 gram.
Hạt mè nướng: 30 gram.
Chanh: 2.
Nước mắm, đường, giấm.
Xử lý:
-
Lột vỏ tôm, để nguyên phần đuôi và luộc chín.
Mực rửa sạch, cắt miếng nhỏ, luộc chín mực.
Ngao được ngâm với nước muối loãng cùng với ớt để loại bỏ chất bẩn. Sau đó hấp ngao.
Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Giá đỗ cắt nhỏ, bỏ ruột rồi thái thành từng lát mỏng.
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm cà rốt, hành tây, dưa chuột và đậu xanh vào trộn cùng với giấm và đường, đảo đều trong 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Để làm nước trộn gỏi: Trộn chung 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt và nước cốt chanh. Sau đó đổ rau và hải sản lên đĩa. Nhớ trộn đều tay cho thấm gia vị. Rắc một ít vừng rang lên đĩa và dọn ra đĩa.
Cách Làm Gỏi Hải Sản Hoa Chuối Mực
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
Mực: 350g.
Hoa chuối: 1 quả.
Sốt tỏi ớt: 1 cốc.
Đậu phộng rang: 1 chén.
Chanh: 1 quả.
ngò: húng quế, rau thơm, húng quế.
Sả: 1 nhánh.
Bắt đầu làm món gỏi hải sản mực hoa chuối:
-
Xem thêm: Tổng hợp 13 cách làm chả chay thơm ngon đơn giản tại nhà
Rửa sạch và để ráo rau. Thái mỏng hoa chuối, nếu bạn muốn màu sắc của hoa chuối trông trắng hơn, ngon và đẹp mắt hơn thì có thể ngâm hoa chuối vào nước cốt chanh có pha chút muối.
Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng vào rang đến khi vàng và thơm, để nguội rồi bóc vỏ. Tiếp theo, bạn cho lạc vào cối giã nhuyễn.
Mực rửa sạch, lột vỏ, hấp sả. Sau khi mực chín, vớt ra để nguội và cắt miếng vừa ăn.
Cho hoa chuối, mực, nước mắm ớt, nước cốt chanh vào một cái tô lớn. Thêm một ít hành ngò và lạc rang băm nhỏ ở bước cuối cùng. Gỏi mực hoa chuối với bánh tráng hoặc tôm chiên giòn là một sự kết hợp tuyệt vời.
Cách làm Salad thạch mực
Chất liệu:
-
Mực: 20 gram.
Tôm tươi: 10 gram.
Hành tây: 10 gam.
Dưa chuột: 10 gram.
Cà rốt: 10 gram.
Giấm đen: 5 muỗng canh.
Đường trắng: 5 muỗng canh.
Dầu mè: 1 muỗng canh.
Sứa: 100 gram.
Hạt mè trắng: 100g.
Hạt tiêu: 1 muỗng canh.
Muối: 1 muỗng canh.
Tương ớt: 3 muỗng canh.
Ớt nghiền: 1 muỗng canh.
Cách làm gỏi mực hải sản:
-
Rửa sứa và cắt sứa thành các dải mỏng.
Rửa sạch mực, hấp chín, cắt miếng nhỏ, để nguội.
Lột vỏ tôm, rửa sạch và nấu chín.
Bóc vỏ hành và cắt múi cau.
Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng lát mỏng.
Cà rốt, gọt vỏ và cắt lát mỏng.
Trộn nguyên liệu: Lần lượt trộn giấm đen, đường, muối tinh, dầu mè.
Cho các nguyên liệu vào tô lớn, sau đó rưới nước trộn gỏi lên, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều. Hưởng thụ đi.
Cách làm gỏi đu đủ tôm hải sản
Chất liệu:
-
Tôm: 300g.
Đu đủ: 1 quả.
Cà rốt: củ.
Onion: củ.
Xem thêm: Làm món cơm rang kim chi chuẩn vị Hàn trong 15 phút
Nước mắm, đường, chanh, lạc rang, rau răm, tỏi ớt …
Cách thực hiện:
-
Rửa sạch đu đủ và cà rốt, gọt vỏ đu đủ và cà rốt, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước muối loãng.
Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng và ngâm vào giấm để hành tây bớt hăng.
Tôm rửa sạch, bóc đầu, cho tôm vào nồi luộc chín, vớt ra để riêng.
Để bắt đầu làm nước mắm chua ngọt ăn kèm với gỏi, bạn hãy kết hợp những thứ sau: 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc và 1/2 thìa nước cốt chanh. Sau đó khuấy đều.
Cho đu đủ, cà rốt, hành tây và tôm đã ráo nước vào tô lớn, rưới nước mắm chua ngọt vào trộn đều. Rắc một ít lạc rang, rau răm và ớt lên trên để món gỏi thêm thấm gia vị.
Cách làm Salad hải sản kiểu Thái
Là một tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn đã biết hoặc đã từng thử qua món gỏi hải sản ngon tuyệt của Thái Lan này, hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
Tôm sú: 100g.
Mực tươi: 1 con (khoảng 300 gram).
Hành tây: 1.
Lá chùm ngây: 50 gam.
Chuối nghiền: 200 gram.
Nguyên liệu làm nước trộn gỏi bao gồm: nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, củ ngò gai.
Ớt: 1 quả.
Sả: 1 nhánh.
Kết hợp với các món gỏi: Tôm Giòn hoặc Bánh tráng Nướng.
Bắt đầu nấu ăn:
-
Thông thường, chúng ta chỉ sử dụng lá và thân của rau mùi, nhưng trong món ăn này, chúng ta cũng sẽ sử dụng cả rễ. Rửa sạch rễ rau mùi, sau đó thái nhỏ rễ rau mùi và chà xát cho đến khi mịn.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào đun sôi rồi cho hải sản vào đun sôi. Khi nấu nên cho mực và muối vào, muối sẽ giúp mực đậm đà hơn. Khi mực chín, miếng mực săn lại chứng tỏ mực còn tươi. Bước tiếp theo bạn cho tôm vào, bạn nhớ rửa tôm thật sạch. Vớt hải sản sau khi đã chín và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn của hải sản.
Hành tây thái nhỏ, ngâm nước.
Tre và rau mùi phải được rửa thật sạch trước khi trộn.
Đối với món hải sản vừa rồi, khách hàng bóc vỏ và lấy tôm ra, còn mực thì cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Nước trộn gỏi: Cho sả, 1 muỗng canh rễ ngò, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, ớt băm.
Bây giờ, cho tôm và mực vào một tô lớn, thêm rau húng quế cắt nhỏ, thêm 3 muỗng canh nước trộn gỏi, trộn đều. Trộn và sẵn sàng để thưởng thức.
Xem thêm: 15 cách có vòng eo thon gọn nhanh nhất tại nhà – Toshiko
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:- Hướng dẫn sửa lỗi chuột bị double click với 5 cách hiệu quả nhất
- Top Phần Mềm Chuyển Ảnh Chụp Thành Văn Bản, Text Fairy (Máy Quét Văn Bản Ocr)
- +15 Máy Ảnh Tầm Trung Tuyệt Vời Cho Bạn, +15 Máy Ảnh Tầm Trung Tốt Nhất (2021)
- Cách làm khô heo xé cay tại nhà, thơm ngon khó cưỡng
- Cách làm panna cotta xoài thơm ngon mát lạnh
-
-
-
-
-
-
-
-
-
