Bạn đang quan tâm đến Cách làm gỏi vịt siêu ngon, ăn vào thích mê – Minos.com.vn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Nếu đã ngán các món vịt truyền thống như vịt nấu chao, vịt om sấu, cháo vịt… thì sao bạn không tự tay làm món gỏi vịt cho cả nhà nhỉ?
-
Cách làm mực nướng sa tế
Làm món mực trứng nướng sa tế ngon tuyệt
Món mực xào rau củ bổ dưỡng cho bữa tối ngon miệng
Ngay sau đây, bài viết của chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm món gỏi vịt tươi ngon cho bữa cơm gia đình thêm vui và thú vị, mọi người ăn ngon miệng.
Bạn đang xem: Cach lam goi vit
Vịt đầu vịt
Trong các bài viết sau, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm vịt bắp cải và cách làm nộm vịt chuối. Tùy theo sở thích và khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà bạn thực hiện một trong hai món gỏi trên. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần có để làm món gỏi vịt ngon, bao gồm:
Vịt: 2 kg
bắp cải, chuối
Hành tây, cà rốt, chanh, tiêu, gừng, tỏi
rau thơm, rau răm
Các loại gia vị khác như: tiêu, đường, mì chính, mắm, muối …
Chú ý chọn thịt vịt ngon cho món gỏi vịt
Các thành phần trên có sẵn trong nhiều siêu thị. Ngoài gỏi vịt, từ vịt bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình, ngon lắm, ăn một miếng là thích luôn.
Cách nấu súp vịt
Không thể chế biến món gỏi vịt ngon nếu không có nước chấm.
Các nguyên liệu cần có để làm gỏi vịt với mắm bao gồm: mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.
Cách làm: Đầu tiên, bạn cho đường vào nước mắm và đun trong chảo cho đến khi hỗn hợp đặc lại và hơi sệt lại. Bạn đổ hỗn hợp này ra bát, đợi hỗn hợp nguội thì cho nước cốt chanh, ớt, tỏi băm… vào. Nước mắm trộn gỏi khi hoàn thành có mùi thơm và độ mặn vừa phải, ăn với gỏi vịt bắp cải hay gỏi vịt bắp chuối.
Cách làm Vịt
Cách làm món gỏi vịt với bắp cải ngon tuyệt
Món gỏi vịt làm tương đối đơn giản và bạn chỉ cần một chút thời gian là có thể làm được món ăn hấp dẫn và ngon miệng này. Các bước làm gỏi vịt bắp cải như sau:
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
Trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, điều quan trọng nhất là bạn phải chú ý đến khâu sơ chế vịt. Để món gỏi vịt ngon, vịt phải được làm sạch để khử mùi hôi khó chịu. Cách khử mùi hôi trên vịt rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy gừng băm nhuyễn, trộn muối trắng rồi xát lên mình vịt. Sau đó bạn rửa vịt qua nước lã rồi treo cho ráo nước.
Bắp cải: Rửa sạch, cắt lát mỏng Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi Hành tây: Bỏ củ, gọt vỏ, cắt lát mỏng, để đông lạnh trong 20 phút giúp giảm mùi hăng và có vị giòn sau khi chế biến. Hành tím: Rang thơm. Rau thơm: Bỏ rễ, bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
Xem thêm: Bột Canh Là Gì? Có Tác Dụng Gì? Và Cách Làm Bột Canh Như Thế Nào?
Bước 2: Nấu vịt
Bạn cho vịt, vài lát gừng, muối và hành tím rang vào nồi, đổ ngập nước để thịt vịt không bị sôi. Sau khoảng 30 phút, kiểm tra xem vịt đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào thân vịt. Vịt sau khi chín sẽ không bị chảy máu. Tiếp theo, cho vịt vào ngâm nước đá khoảng 4-5 phút để da vịt giòn lên.
Bước thứ ba: xé thịt vịt
Bạn chặt vịt thành những miếng lớn hơn, dùng tay xé da và thịt nạc ở ức vịt thành những dải dài và mỏng.
Bước 4: Salad Vịt trộn
Công thức làm gỏi vịt rất đơn giản, bạn chuẩn bị một tô lớn rồi trộn chung vịt xé nhỏ, cà rốt thái nhỏ, hành tây, bắp cải, rau sống. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào bát rồi dùng đũa hoặc tay (đeo bao tay) trộn đều cho ngấm đều gia vị. Bạn bày gỏi vịt ra đĩa và rắc một ít lạc rang, hành phi và ngò rí lên trên để món ăn có màu sắc đẹp mắt và ngon miệng.
Cách làm nộm vịt với chuối ngon tuyệt
Món nộm chuối hột vịt lộn cũng là một món ăn thanh mát và ngon miệng trong mùa hè. Hương vị của rau và chuối hòa quyện với nước chấm thơm phức, thịt vịt chắc, ngọt khiến bạn khó có thể bỏ qua.
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu
Sơ chế nguyên liệu là việc cần làm để món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Vịt: Để sơ chế vịt và cách nấu, bạn có thể tham khảo công thức làm gỏi vịt bắp cải ở trên.
Cách làm gỏi vịt siêu ngon, thích mê-Ảnh 3
Thịt vịt khử mùi bằng muối, gừng, chuối: Bạn bóc lớp vỏ ngoài của quả chuối già rồi dùng dao cắt thành từng khoanh tròn. Vì chuối rất dễ bị thâm sau khi cắt nên bạn hãy ngâm ngay lát chuối vào nước muối pha loãng để chuối trông đẹp và tươi hơn.
Cà rốt: Gọt vỏ và xay thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Rau răm: Loại bỏ rễ và lá sâu, rửa sạch lá úa rồi cắt khúc khoảng 2-3 cm.
Đậu phộng: Rang
Bước thứ hai: xé thịt vịt
Tương tự như món gỏi vịt bắp cải, đối với món gỏi vịt bắp chuối, bạn cũng xé vịt thành từng miếng mỏng, nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng da vịt để tăng thêm hương vị cho món salad.
Xem thêm: Cách Làm Môi Trái Tim Ai Cũng Thực Hiện Được
Bước 3: Salad Vịt và Chuối trộn
Bạn chuẩn bị một tô lớn rồi trộn đều thịt vịt, chuối chát, rau răm, cà rốt và nước mắm đã chuẩn bị trước đó. Để hỗn hợp này khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều. Bày Vịt Hoa Chuối ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và một ít rau răm lên trên là có thể thưởng thức.
Yêu cầu đã hoàn thành
Món nộm bắp cải hay chuối hột vịt đã hoàn thành cần có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Món salad được gói với các loại rau nên rất tươi và hoàn hảo cho ngày hè nóng bức. Thịt vịt có tính mát, kết hợp vị cay cay của nước chấm, vị bùi bùi của lạc rang và vị tươi mát của các loại rau giúp người ăn ngon miệng, ăn nhiều mà không bị ngấy.
Những điều Nên và Không nên đối với Vịt
Chọn Vịt
Muốn chọn vịt cho món gỏi vịt ngon thì nên chọn vịt xiêm, trọng lượng mỗi con vừa phải từ 1,5-2 kg, không nên chọn vịt công nghiệp vì nhiều mỡ, thịt bở. không chắc chắn. , săn, ăn khi không ngon. Để thuận tiện, bạn hãy nhờ chủ quán cắt tiết vịt để rút ngắn thời gian chế biến.
Ngoài ra, khi mua vịt, hãy chọn những con đã trưởng thành, có nhiều lông và không có quá nhiều lông tơ khi mổ. Nếu bạn thấy một chấm nhỏ màu đỏ và viền đen xung quanh con vịt, rất có thể con vịt đã bị tiêm thuốc, và vì lý do an toàn, bạn không nên mua nó.
Rau sống ngâm nước muối
Món gỏi vịt cần nhiều rau sống để trộn với vịt. Rau xà lách ngày nay nhiều nơi sử dụng hóa chất độc hại nên tốt nhất bạn nên ngâm qua nước muối từ 5 – 10 phút có thể loại bỏ được một số chất có hại cho sức khỏe con người.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn các bà nội trợ cách làm gỏi vịt ngon nhất để cả nhà cùng nhau thưởng thức trong bữa cơm gia đình đầm ấm. Gỏi là món ăn thanh mát, ăn nóng mà nhiều người không ngán nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy lấy một cuốn sách dạy nấu ăn để ghi lại công thức làm gỏi vịt ngon tuyệt này. Đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình xung quanh bạn nữa nhé!
Chúc bạn thành công!
Theo giadinh.
& gt; & gt; Xem thêm: Tôm Khô Cao Cấp – Ngon tuyệt cú mèo!
Bạn có thể quan tâm:
& gt; & gt; vip mực khô làm quà tặng độc đáo!
Mực ống vip (6-9 con / kg) – 500g / gói
- Mã hàng: muckominovip
- Tình trạng: còn hàng
675.000 ₫ 640.000 ₫
Xem thêm: Cách Làm Món Bò Cuốn Lá Lốt Thơm Ngon
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
