Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
81 lượt xem

Hải sâm khô món cao lương mỹ vị nổi tiếng chỉ dùng cho vua chúa xưa

Bạn đang quan tâm đến Hải sâm khô món cao lương mỹ vị nổi tiếng chỉ dùng cho vua chúa xưa phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Khi nhắc đến hải sâm, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn đắt tiền chỉ có trên bàn tiệc của vua chúa. Hải sâm thường được bán ở hai dạng: tươi và khô . Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng mua được hải sâm tươi nên hầu hết chị em đều chọn hải sâm khô. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về món ăn nổi tiếng này nhé.

1. Dưa chuột biển khô là gì? Cách làm món hải sản này như thế nào?

Hải sâm còn được gọi với các tên khác nhau như đồn thất, đỉa, hải sâm. Chúng thường được tìm thấy ở các vùng biển từ Khánh Hòa đến Côn Đảo. Hải sâm còn được biết đến là một loại dược liệu quý hiếm rất có lợi cho sức khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch. Những người vừa phẫu thuật xong thường được bác sĩ khuyên ăn loại hải sản này. Vì vậy, hải sâm còn được gọi là nhân sâm biển.

Bạn đang xem: Cách làm hải sâm khô

Để món hải sâm có thể bảo quản được lâu và có thể mang đi xa, người ta sẽ chế biến hải sâm thành hải sâm khô . Thực tế, hải sâm khô vẫn giữ được đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng thường có ở hải sâm. Không chỉ vậy, hải sâm khô đã qua chế biến có nhiều chất đạm và ít chất béo, phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Hải sâm cạo sạch lớp cát bên ngoài khi lên bờ và rửa thật sạch từ trong ra ngoài. Chú ý rửa sạch ruột, nhưng không bao giờ cắt nó. Sau khi xử lý ban đầu, hải sâm được phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Để hải sâm khô từ 4 đến 5 ngày rồi đem bảo quản. Hải sâm có thể bảo quản được lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong nếu bạn biết cách bảo quản.

Xem thêm:

  • Bào ngư khô
  • Cá ngựa khô

2. Cách chọn hải sâm khô ngon

Hải sâm khô ngon nhất là loại hải sâm có bề ngoài to, thịt dày, thân không có cát. Ngược lại, nếu thân quá mỏng và có cát bên trong và bên ngoài thân thì đó là hải sâm kém chất lượng.

Xem thêm: Cách Làm Bơ Đậu Phộng Giảm Cân Đơn Giản Tại Nhà

Ngoài ra, nhiều nơi không biết cách chế biến nên hải sâm khi sơ chế, phơi khô thì bỏ nội tạng đi. Thực tế, ruột của hải sâm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong thành phần của ruột còn có những chất kháng thể vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Một con hải sâm không có ruột coi như giảm đi một nửa giá trị. Tốt nhất bạn nên cân nhắc kỹ khi mua hàng.

Hải sâm khô ngon là loại hải sâm khô hoàn toàn, khi cầm trên tay sẽ thấy cứng và cứng, không bị phồng, rộp. Tùy từng loại hải sâm mà màu sắc sau khi phơi khô sẽ khác nhau nhưng nên chọn loại hải sâm có bề ngoài sần sùi và khô ráo.

3. Món ngon từ hải sâm khô

Canh hải sâm

Nguyên liệu chuẩn bị: 300g hải sâm sơ chế; 2 củ cà rốt; 10 tai nấm hương tươi, cùng các gia vị như: dầu mè, dầu hào, gừng, muối, hạt nêm, đường phèn. Và một bát súp gà.

Thực hiện:

Ngâm hải sâm khô trong nước từ 4 đến 5 ngày trước khi nấu để làm mềm hải sâm và dễ chế biến hơn. Bạn đun sôi một nồi nước với gừng và rượu trắng, sau đó cho hải sâm vào chần sơ qua cho hết mùi tanh. Sau khi nước sôi, cho hải sâm vào rổ, ngâm nước đá 10 phút cho nguội rồi cắt miếng vừa ăn.

Gừng và vừng giã nhỏ, sau đó cho hải sâm vào đun với nước gà, vớt hải sâm ra sau khi luộc. Cà rốt và nấm đông cô cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi cùng gà nấu khoảng 2 phút rồi cho hải sâm vào nấu khoảng 5 phút thì cho một chút gừng vào rồi tắt bếp. Khi dùng, múc vào bát, tốt nhất là khi còn nóng.

Hải sâm xào rong biển

Nguyên liệu chuẩn bị: 300g hải sâm; 500g bắp cải; 2 củ hành tây; 1 quả ớt; 1 củ gừng; 7 nhánh tỏi; hành tím; 20ml rượu trắng; 1ml dầu hào, dầu ăn, hạt nêm.

Thực hiện:

Xem thêm: Cách làm kem dưỡng da từ dầu dừa

Hải sâm khô cũng giống như trên để sơ chế và khử mùi. Bạn cũng có thể cắt hải sâm thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm.

Cắt đôi củ hành tây, băm nhuyễn gừng và tỏi trước khi thái, và cắt đôi hạt tiêu sừng (nếu bạn không thích cay, bạn có thể bỏ qua hạt tiêu). Rửa sạch rong biển rồi cắt miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc 3cm.

Xào tỏi trước, sau đó đến bắp cải, thêm một chút gia vị để rau ngấm gia vị trong khi xào. Trong khi đó, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp và bắt đầu xào hải sâm với hành tây, ớt. Chú ý để lửa nhỏ khi xào, hải sâm ở nhiệt độ cao sẽ mất giá trị dinh dưỡng.

Khi xào hải sâm, bạn vẫn nên chú ý xào bắp cải, khi rau chín thì cho hải sâm vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, thêm chút gừng và hành lá rồi vớt ra đĩa. từ bếp. . Hải sâm nên ăn nóng.

4. Mua hải sâm khô ở đâu?

Bạn có thể biết rằng một số doanh nghiệp kiếm lời bằng cách làm giả hải sâm khô với gân lợn. Trước trường hợp này, bạn cần suy nghĩ kỹ trước khi chọn mua hải sâm khô. Về chất lượng và giá trị đồng tiền bỏ ra, bạn nên đến huy hải sản để đặt hàng.

Không chỉ có hải sâm khô , chúng tôi còn có rất nhiều loại hải sản khô hảo hạng. Công ty thủy sản này có mối liên hệ với ngư dân vùng biển, ngư trường lớn nên đảm bảo chất lượng hải sản cho khách hàng. Liên hệ với hải sản huy để được tư vấn và mua sắm những món hải sản ngon nhé!

Hải sản

Xem thêm: 5+ Kí Tự Đặc Biệt Bờm ❤️✔️ Tên Bờm Đẹp, Bom Diggy Diggy Lyrics Translation

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *