Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò viên, nước lèo bò viên ngon ngọt chuẩn vị | Tinh hoa quê nhà Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách nấu hủ tiếu bò viên, nước lèo bò viên ngon ngọt chuẩn vị | Tinh hoa quê nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

hu tieu bo vien là món ăn khoái khẩu của người Việt và thường được dùng làm bữa sáng để cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào cho ngày làm việc. Cách nấu phở bò tại nhà cũng rất dễ. Bạn có thể tự tay nấu những bữa ăn ngon cho gia đình mà không cần đến nhà hàng.

Một tô phở bò ngon sẽ có nước dùng ngọt và mặn, sợi phở dai. Hãy trải nghiệm những nét đặc trưng của vùng quê và nấu món bún bò này vào bữa sáng cho gia đình bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm hủ tiếu bò viên

Xương bò: 1kg
Thịt bò: 700g
Hủ tiếu, mì: 1kg
Hành tím: 1 viên
Hành tây: 2
Gừng: 1
Đường phèn: 20g
Gia vị : muối, hạt nêm Nước mắm,
Các loại rau : hẹ, hành lá, húng quế, ngò gai, ngò rí,

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu làm phở bò

Rửa sạch xương, sau đó chần qua nước sôi, thêm muối và giấm để xương bớt mùi hôi rồi rửa sạch với nước.

Rửa xương với muối và giấm

Chần bún qua nước sôi cho đến khi mềm, sau đó để ráo. Cho một chút dầu vào, phi thơm hành tỏi, đảo đều cho đến khi sợi mì bóng.

Trộn hủ tiếu và dầu hành phi cho thơm

Hành tây, hành tím bóc vỏ, gừng bỏ vỏ. Sau đó nướng cho đến khi có mùi thơm

Xem thêm: CÁCH LÀM TRẮNG RĂNG BẰNG CHANH HIỆU QUẢ

Rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ ớt, rau mùi, ngò gai và hành lá, tỏi tây và hành lá cắt khúc.

Bước 2: Đun sôi nước dùng

Cho xương vào nồi, thêm 4 lít nước, 20 gam đường phèn và 30 gam muối, nấu cho đến khi nước kho sôi, nếu có bọt thì hớt bỏ bọt.

Gừng rang, hành tây và hành tím sau đó được thêm vào nước hầm cùng với xương.

Hầm xương cùng với gừng và hành tây nướng

Bạn thêm 20 gam hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa canh đường,

Bước 3: Làm Bò viên

Để món bò viên được ngon, bạn hãy chọn thịt bò, lọc bỏ gân bên ngoài, thái miếng vừa ăn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng.

Sau 4 giờ, vớt thịt bò ra và thêm 3 muỗng canh nước mắm, một chút tiêu, 20 gam đường, 50 gam đá bào, 25 gam tinh bột khoai tây và 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều, sau đó xay nhuyễn.

Xay nhuyễn thịt bò cùng với gia vị

Xem thêm: 2 Cách Làm Bìa Tiểu Luận Trong Word Cho Sinh Viên Từ A-Z

Thịt bò xay nhỏ, cho vào túi ni lông, cắt bỏ đầu nhọn, bóp nhiều nếu muốn viên bò to, bóp ít nếu muốn viên nhỏ.

Làm bò viên

Cho bò viên vào nồi nước sôi chần qua trong 4 phút cho đến khi bò viên chín hẳn, sau khi bò viên chín vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh cho đến khi giòn.

Bạn chần mì và bánh phở qua nước dùng, sau đó cho vào tô, chần qua giá đỗ, lên trên mặt mì, rắc vài lát thịt bò, rắc hẹ, hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên.

Thưởng thức hủ tiếu bò viên thơm nức mũi