Cách làm kem bánh gato bằng máy xay sinh tố

Bạn đang quan tâm đến Cách làm kem bánh gato bằng máy xay sinh tố phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Sử dụng sữa trứng là một quy trình quen thuộc đối với những thợ làm bánh chuyên nghiệp. Có rất nhiều cách để làm mãng cầu như đánh bằng tay, dùng máy đánh trứng… Thế nhưng, cách đánh mãng cầu bằng máy trộn sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.

Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về cách đánh trứng tại nhà bằng máy trộn đơn giản.

Bạn đang xem: Cách làm kem bánh gato bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để đánh trứng thành công bằng máy trộn, bạn cần có các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết sau:

• Trứng: Nên chọn trứng công nghiệp, có lượng lòng đỏ lớn, thích hợp làm kem. Lượng trứng tùy thuộc vào loại bánh cũng như độ lớn, độ mềm, xốp của bánh.
• Máy xay sinh tố: Chọn máy xay có cối lớn để có đủ chỗ cho kem. trứng.
• Máy xay sinh tố>
• Muối, đường
• 1 quả chanh

Cách đánh kem bằng máy trộn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu đã chuẩn bị. Đối với trứng, nên đập vỡ vỏ và tách lấy lòng đỏ và lòng trắng. Để tách lòng đỏ và lòng trắng một cách nhanh chóng và dễ dàng, hãy làm theo các mẹo sau.

Dùng một chai nhựa rỗng, với phần đầu của chai hướng xuống phía dưới lòng đỏ, bóp chai để hút lòng đỏ vào. Sau đó, bóp nhẹ chai để lòng đỏ rơi vào bát còn lại.

Vắt nước chanh, không pha với nước. Rửa và lau khô máy xay sinh tố, sẵn sàng để đánh bông lòng trắng trứng. Bạn có thể sử dụng máy trộn tay hoặc máy trộn thông thường.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn

Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy tiếp tục các bước bên dưới để hoàn thành món sữa trứng tiêu chuẩn.

Xem thêm: Cstimer – How To Solve A Rubik&#39S Cube, Step By Step

Cho lòng trắng trứng đã tách vào máy xay. Đồng thời cho một chút muối ăn vào, việc sử dụng muối sẽ giúp mãng cầu bớt tanh hơn. Tiếp theo, bật nút để máy trộn hoạt động.

Lưu ý rằng chỉ bật bánh răng thấp nhất để lòng trắng trứng được đánh đều. Sau khoảng 30 giây, thêm lượng đường vừa đủ. Đường giúp tạo độ bông và mịn cho mãng cầu.

Tiếp tục bật máy xay trong 30 giây, sau đó thêm khoảng 2 đến 3 giọt nước cốt chanh. Nước cốt chanh sẽ làm trắng kem đồng thời che đi mùi tanh của lòng trắng trứng gà. Đánh bông kem hoặc đến khi sữa trứng mịn và bông trong vòng 30 giây rồi tắt máy.

Xem thêm cách làm kem xoài, kem chuối, sữa đậu nành hoặc sườn heo bằng máy xay sinh tố

Bước 3: Hoàn thành sữa trứng

Kem lòng trắng trứng thành phẩm có màu trắng tinh với độ mềm, mịn và độ tơi đạt tiêu chuẩn. Mãng cầu nên được sử dụng ngay trong công đoạn rang hoặc pha cà phê tiếp theo.

Tránh để sữa trứng trong không khí quá lâu vì điều này sẽ làm giảm kết cấu và độ mịn của kem. Tuy nhiên, bạn cũng có thể bọc mãng cầu bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh.

Xem thêm: Cháo bí đỏ: 11 cách nấu đơn giản cho cả nhà và bé ăn dặm

Kem trứng được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ như làm bánh ngọt, bánh quy hoặc đồ trang trí. Ngoài ra, có thể trộn kem trứng với mật ong hoặc sữa và uống hàng ngày để giúp bồi bổ cơ thể.

Đặc biệt đối với phụ nữ vừa sinh con, cơ thể ốm yếu thì kem trứng chính là vị cứu tinh cho cơ thể lúc này. Ngoài ra, bạn có thể trộn kem trứng với cà phê và uống vào mỗi buổi sáng sẽ giúp mang lại năng lượng tích cực.

Một số lưu ý khi làm kem trứng

Có một số điều bạn nên biết khi sử dụng máy xay sinh tố để làm mãng cầu. Cụ thể, để làm kem trứng, chỉ cần chọn những quả trứng tươi nhất, đặc biệt thơm ngon là được.

Đối với những quả trứng cũ, theo thời gian, sữa trứng thành phẩm sẽ không mịn, bông và trắng như trứng mới. Để chọn những quả trứng tươi nhất, bạn chỉ cần cho trứng vào một bát nước. Những chiếc chìm xuống đáy là những chiếc còn tươi.

Ngoài ra, để tách lòng đỏ dễ dàng hơn, bạn chỉ cần cho trứng vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi tiến hành. Ở một nhiệt độ nhất định, lòng trắng và lòng đỏ dễ dàng tách rời nhau. Ngoài ra, bạn có thể trang bị cho mình khay tách trứng chuyên dụng. Những khay như vậy có bán ở chợ và siêu thị và rất dễ tìm.

Bài viết trên hướng dẫn cách đánh bông mãng cầu tại nhà bằng máy trộn. Chỉ cần làm theo các bước trên là bạn sẽ có thành phẩm mãng cầu thơm ngon. Hãy nhanh tay cho chúng tôi biết kết quả của bạn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh tart trứng thơm lừng, béo ngậy – United Vision