Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon

Bạn đang quan tâm đến Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Kem sầu riêng thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngấy, thanh mát, giải khát phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng tham khảo 5 cách làm kem sầu riêng đơn giản tại nhà với vinid không bao giờ nát đá để chiêu đãi cả nhà nhé.

1. Cách Làm Kem Sầu Riêng Với Kem Đánh B

Nguyên liệu làm kem sầu riêng với whipping cream:

Bạn đang xem: Cách làm kem sầu riêng tại nhà ngon

• Sầu riêng: 70g
• Lòng đỏ trứng: 2
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Kem tươi: 150ml
• Đường: 65g

Cách làm kem sầu riêng với whipping cream:

• Khi bạn mua kem tươi, hãy giữ nó trong tủ lạnh.
• Các dụng cụ làm kem, chẳng hạn như bát, que đánh kem, hộp đựng kem, cần được giữ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi làm.
• Cho phần sầu riêng và 50ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ ra bát.
• Trộn đường và lòng đỏ trứng gà rồi đánh cho đến khi có màu vàng nhạt.
• Cho 150ml sữa tươi vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi gần sôi thì đổ một ít sữa vào âu trứng khuấy đều.
• Cho sầu riêng vào âu trứng và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp sầu riêng vào nồi và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục.
• Sau khoảng 4-5 phút, nhúng thìa vào chảo, nhấc lên và kéo 1 đường ở giữa thìa, nếu bột không tráng, chạy lại vết rạn và bạn đã hoàn tất.
• Tắt bếp và chuyển hỗn hợp ra bát để nguội hoàn toàn.
• Trong một bát mới, đánh bông kem bằng máy đánh trứng trên cao, cho đến khi kem bông xốp nhẹ.
• Giảm tốc độ và khi kem vừa bông vừa đặc, hãy tắt máy.
• Thêm kem tươi đánh bông hỗn hợp sầu riêng vào và đánh cho đến khi mịn.
• Cho kem vào hộp, đậy nắp và cho vào tủ lạnh.
• Lấy hộp kem ra sau mỗi 1 giờ. , khuấy đều. Làm như vậy 2-3 lần.
• Đặt kem vào tủ lạnh khoảng 6-8 giờ trước khi dùng.

Xem thêm: Thỏa cơn ăn vặt với cách làm xoài dầm ăn liền ngon như ngoài quán Đam mê nấu nướng

Ghi chú Triển khai:

( Nguồn: Kênh youtube của Sour Lemons)

2. Cách Làm Kem Sầu Riêng Với Sữa Tươi

Nguyên liệu làm kem sầu riêng với sữa tươi:

• Sầu riêng (nguyên hạt): 1kg
• Nước lọc: 800ml
• Đá đường: 200g
• Sữa tươi: 3 bịch (khoảng 3 bịch ) 660ml)
• Sữa đặc: 380g (1 lon)

Cách làm kem sầu riêng sữa tươi:

• Tách phần cùi sầu riêng và xay nhuyễn với 300ml nước lọc trong máy xay sinh tố.
• Trộn đều đường, sữa đặc và 500ml nước lọc đun sôi.
• Cho sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc và trộn đều ..
• Đổ hỗn hợp vào cùi sầu riêng và dùng máy đánh trứng đánh khoảng 10 phút cho đến khi nổi bọt.
• Cho kem vào hộp, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Mất khoảng 24 giờ để thưởng thức.

Xem thêm: Thỏa cơn ăn vặt với cách làm xoài dầm ăn liền ngon như ngoài quán Đam mê nấu nướng

Ghi chú Triển khai:

( Nguồn: kênh youtube food tn)

3. Cách Làm Kem Sầu Riêng Với Sữa Chua

Nguyên liệu làm kem sầu riêng với sữa chua:

• Sầu riêng (cả quả): 800g
• Sữa chua: 2 hộp
• Lòng đỏ trứng gà: 4 hộp
• Đậu xanh Vỏ cà tím: 100g
• Sữa đặc: 190ml
• Sữa tươi: 3 bịch (660ml)
• Bột nước cốt dừa: 50g
• Bột gelatin: 20g

Cách làm kem sầu riêng với sữa chua:

• Ngâm đậu xanh trong 2 giờ, rửa sạch và hấp chín.
• Cho gelatin vào ½ cốc nước. Cho bột nước cốt dừa vào ½ cốc nước và trộn đều.
• Cắt nhỏ phần thịt sầu riêng.
• Hấp ​​gelatin trong khoảng 10 phút.
• Miền Bắc. Lấy một cái nồi, cho 2 túi sữa tươi và một cốc nước cốt dừa vào, đun sôi trên lửa nhỏ.
• Khi hỗn hợp sôi, cho sữa đặc vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút.
• li>
• Tiếp tục cho từ từ lòng đỏ trứng vào, vừa đánh vừa đánh rồi đổ bột gelatin trong cốc vào.
• Lọc hỗn hợp sữa trứng đã nấu qua rây.
• Cho 1 túi sữa tươi, sầu riêng, đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho ½ hỗn hợp sữa trứng vào hỗn hợp sầu riêng và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Đổ kem ra bát và trộn đều với 2 hộp sữa chua.
• Đối với kem. Cho vào hộp, để trong tủ lạnh, cứ 2-3 tiếng lấy ra trộn đều.
• Phục vụ trong khoảng 6-8 giờ.

Xem thêm: Thỏa cơn ăn vặt với cách làm xoài dầm ăn liền ngon như ngoài quán Đam mê nấu nướng

Ghi chú Triển khai:

( Nguồn: kênh youtube chuckle)

4. Cách làm kem sầu riêng nước cốt dừa

Nguyên liệu làm kem sầu riêng với nước cốt dừa:

• Sầu riêng: 300g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Đậu phộng rang: 20g

Xem thêm: Cách làm bánh pizza không cần lò nướng

Cách làm kem sầu riêng nước cốt dừa:

• Đun nước cốt dừa và sữa đặc trên lửa vừa cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
• Thêm sầu riêng, đậu phộng rang và hỗn hợp nước cốt dừa. Máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho hỗn hợp vào hộp và để trong tủ lạnh 6 giờ trước khi dùng.

Xem thêm: Thỏa cơn ăn vặt với cách làm xoài dầm ăn liền ngon như ngoài quán Đam mê nấu nướng

Ghi chú Triển khai:

( Nguồn: kênh youtube ăn gì?)

5. Cách Làm Kem Sầu Riêng Đậu Xanh

Nguyên liệu làm kem sầu riêng đậu xanh:

• Sầu riêng: 500g
• Đường: 150g
• Đậu xanh đã tách vỏ: 150g
• Tinh bột sắn / Tinh bột ngô: 2 thìa
• Sữa ngọt: 1 lít

Cách làm kem sầu riêng đậu xanh:

• Ngâm đậu xanh trong 2 giờ và hấp khoảng 30 phút.
• Cho đường vào đậu xanh và khuấy đều cho đến khi đường tan và ngấm vào đậu.
• li>
• Cho 1 phần sữa tươi có đường vào bột sắn dây và khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Đun sữa có đường cho đến khi hơi bốc khói, sau đó cho bột sắn dây vào. Khi sữa gần sôi thì tắt bếp.
• Nghiền nhuyễn hỗn hợp sầu riêng, đậu xanh và sữa tươi.
• Cho kem vào hộp và để trong tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng. Hiện nay.
• Dùng máy xay sinh tố để xay lại cho đến khi kem không bị nát.
• Cho kem vào hộp, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh khoảng 8 giờ trước khi dùng.

Mong rằng qua bài viết trên, các bạn đã biết thêm về cách làm kem sầu riêng. Để mua sầu riêng và các nguyên liệu hảo hạng khác, hãy đặt hàng trực tiếp từ các siêu thị vinmart thông qua ứng dụng vinid.