Bạn đang quan tâm đến Hướng dẫn cách làm kem túi đậu xanh mát lạnh, trở về với tuổi thơ phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Vào mùa hè nóng nực, được ăn một túi kem đậu xanh để giải nhiệt đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Cùng học cách làm kem đậu xanh túi lọc ngay thôi nào.
Nhắc đến kem đậu xanh, nhiều người sẽ chợt nghĩ đến những ngày thơ ấu sau khi tan học, cầm trên tay một bịch kem đậu xanh thơm mát. Cùng học cách làm kem đậu xanh túi lọc tại nhà vừa đơn giản lại không tốn nhiều thời gian nhé!
Bạn đang xem: Cách làm kem túi đậu xanh
1 Nguyên liệu làm kem túi đậu xanh
Nguyên liệu làm kem túi đậu xanh
- 50g đậu xanh
- 50g đậu xanh đã tách vỏ
- 200ml nước cốt dừa
- 130g đường
- 50g sữa đặc
- 20g bột sắn dây
- Sữa tươi có đường 440ml
- Gia vị: muối
<3 Màu sắc thường bị biến dạng vì đây có thể là hạt bị mốc, hư hỏng.
2 Cách Làm Túi Đậu Xanh
Tiền xử lý nguyên liệu bước 1
Đầu tiên, khi mua đậu xanh còn nguyên vỏ, bạn hãy nhặt bỏ những hạt hư, rửa sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 2-4 tiếng để đậu xanh nở mềm.
b>
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi ngâm, bạn rửa lại với nước 3-4 lần để đậu xanh được sạch và không bị chua khi làm kem.
Cho bột năng ra chén
Bạn cho bột sắn dây vào cốc, thêm 50ml nước, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột sắn dây tan hết.
Bước 2 Nấu đậu xanh mềm
Tiếp theo, cho đậu xanh đã bóc vỏ và nguyên hạt vào 2 cái nồi riêng biệt, thêm vào mỗi nồi 150 ml nước, ¼ thìa cà phê , sau đó cho muối vào. Nấu trên bếp ở lửa vừa trong 10 phút cho đến khi đậu xanh mềm và khô.
Xem thêm: Cách làm CÓC NGÂM MUỐI ĐƯỜNG ngon chuẩn vị
Nấu mềm đậu xanh
Bạn có thể kiểm tra xem đậu đã chín chưa bằng cách bóp, nếu đậu mềm và dễ nát là đậu đã chín. Sau đó, bạn tắt bếp, đậy nắp lại và ủ đậu xanh thêm 2 phút nữa.
Bước 3 Ướp đậu xanh nguyên hạt với đường
Ủ đậu xanh nguyên hạt với đường
Toàn bộ nồi đậu xanh, sau khi tắt bếp, cho 30 gam đường vào, khuấy đều, sau đó để đậu xanh ủ với đường trong vòng 5 phút.
Bước 4 Xay đậu xanh đã bóc vỏ
Xay đậu xanh bóc vỏ
Đậu xanh gọt vỏ sau khi nở, cho vào máy xay sinh tố, thêm 220ml sữa, xay nhuyễn.
Bước 5 Nấu hỗn hợp đậu xanh với nước cốt dừa
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đậu xanh đã tách vỏ vào nồi, thêm 220ml sữa tươi còn lại, 200ml nước cốt dừa, 100g đường và 50g sữa đặc.
Nấu hỗn hợp đậu xanh nước cốt dừa
Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau, sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó cho từ từ tinh bột sắn vào trộn đều.
Xem thêm: 9 cách làm mặt nạ dưỡng ẩm tại nhà cho làn da mịn màng trắng sáng
Lưu ý: Khuấy liên tục để tránh bị cháy đáy nồi.
Tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho đến khi bột sắn chín hoàn toàn và hỗn hợp nước cốt dừa đậu xanh bắt đầu đặc lại thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
Bước 6 Cho kem vào túi
Ở bước này, bạn cho đậu xanh nguyên hạt vào túi bắt kem với số lượng tùy thích.
Cho kem vào túi
Tiếp theo, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào một chiếc cốc có vòi rót và từ từ đổ vào túi bắt kem cùng với đậu xanh, sau đó đóng túi lại và buộc một sợi dây thun. Thắt chặt miệng túi. Bạn cũng có thể làm điều này trước khi hoàn thành hỗn hợp nước cốt dừa.
<3
Cuối cùng, bạn đặt túi bắt kem vào ngăn đá khoảng 3-4 tiếng và cho ra đĩa.
3 thành phẩm
Kem túi đậu xanh mát lạnh
Kem đậu xanh mềm mát. Xôi có vị béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu xanh, ngọt vừa phải, đặc biệt không bị nát bởi đá. Món ăn này không chỉ thanh mát mà còn tốt cho sức khỏe! p>
Đó là cách làm kem túi đậu xanh mát lạnh, cực dễ! Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình.
Mua sữa tươi có đường chất lượng cao tại Green Department Store, làm kem túi đậu xanh mát lạnh và quay về tuổi thơ:
Khu vực xanh
Xem thêm: Cách làm cho ria mép bớt đen và đỡ cứng – Spa | Làm đẹp | Thẩm mỹ Sen
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
