Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon chuẩn 5 sao – CET

Bạn đang quan tâm đến Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon chuẩn 5 sao – CET phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Thịt gà là loại thịt dễ ăn nên không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món này. Ngoài món gà luộc, om, chiên quen thuộc, hôm nay chúng tôi “đổi kiểu” hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon. Công thức này sẽ làm cho bữa ăn tại nhà của bạn ngon không cưỡng lại được.

Bạn đang xem: Cách làm món cánh gà chiên mắm

Cánh gà rán đậm đà mà ngon (nguồn: Internet)

<3 Đảm bảo các thành viên trong gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thích thực đơn này.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm truyền thống

Thành phần

Nguyên liệu để làm món ăn này (Ảnh: Internet)

• Cánh gà: 4-5 cánh. Bạn có thể chuẩn bị thêm đùi để món ăn này trông đa dạng và hợp khẩu vị với trẻ nhỏ hơn.
• Tỏi: 2 củ
• Gừng, ớt tươi: 1 củ
• Rượu trắng, muối hạt
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt glutamate, tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện

Xem thêm: Cách Nấu Nước Dùng Ngon Và Dễ Làm Từ Đầu Bếp Nổi Tiếng

Gia vị thấm đều vào cánh gà (Ảnh: Internet)

Bước 1

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Gọt vỏ và băm nhỏ.

Sau khi mua gà về, bạn xát với rượu trắng và muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch mùi rượu và muối, cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy ý. Ướp gà với 1 – 2 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, một chút gừng trong khoảng 15 phút.

Bước thứ hai

Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn thích hợp, khi dầu sôi thì thả từng miếng cánh gà vào chiên cho đến khi gà giòn và có màu vàng nâu. Sau đó, bạn vớt gà ra để ráo dầu.

Trong chảo đã chiên cánh gà, thêm tỏi, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường rồi phi cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho gà đã chiên trở lại nồi và đảo nhanh tay trên lửa lớn để nêm gia vị. Khi sắp tắt bếp, cho ớt vào.

Bạn bày gà ra đĩa, trang trí với xà lách, vài lát cà chua và trên cùng là một ít hành ngò là món ăn đã hoàn thành.

Cánh gà sốt hành tây “biến thể”

Thành phần

• Cánh gà: 4 cánh gà
• Hành tây: ½ củ
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Đường: 200g
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Bột chiên giòn
• Muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.

Cách thực hiện

Nước mắm chấm dưa hành ngon tuyệt (Ảnh: Internet)

1. Hành tây và tiêu cắt lát.
2. Làm sạch, rửa sạch (có thể tráng lên trên), lau khô rồi ướp gia vị (tỉ lệ như trên), thêm ½ muỗng canh bột năng rồi đảo đều trước khi chiên.
3. Cho dầu ăn vào đáy nồi và đun cho đến khi dầu nóng. Thêm cánh gà và chiên cho đến khi thịt chín vàng và vàng. Vớt ra để ráo dầu.
4. Lấy một chảo mới, cho 2 thìa dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm rồi cho 1 thìa tương ớt, 2 thìa đường và 2 thìa đường vào. Cho 4 thìa nước mắm vào khuấy đều cho tan rồi cho ớt đã cắt sẵn vào.
5. Cho gà đã ráo nước vào rim và đảo nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi gà ngấm nước sốt thì giảm lửa nhỏ. Thêm hành tây. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
6. Bày cánh gà ra đĩa với rau sống và cơm cháy. Trang trí với một ít tiêu và ngò lên trên.

Ghi chú

• Cánh gà khi mua phải cảm thấy thịt săn chắc, tươi ngon, không có mùi hôi, không nên mua những cánh gà có thịt quá dày, sau khi ăn sẽ bị giòn.
• Bạn có thể rạch nhẹ 2-3 đường trên thịt cánh gà để thịt nhanh thấm.
• Nhanh tay khi thêm đường, nước mắm và tỏi vì đường có thể dễ chuyển màu.
• Nếu muốn món ăn thơm ngon hơn, bạn có thể cho một chút tỏi và ớt vào trước khi tắt bếp.

Xem thêm: Cách làm nhà bằng tăm tre đẹp có gắn đèn LED lung linh

Bạn nên chọn những cánh gà săn chắc, tươi và không có mùi hôi. (Nguồn: Internet)

Cách bày gà đẹp mắt

Chuẩn bị 200 gram rau diếp cá, ngâm muối, rửa sạch với nước, để vào rổ cho ráo. Rửa sạch cà chua và cắt miếng.

Chỉ cần sắp xếp xà lách vào đĩa, cạnh đĩa có cà chua thái lát. Lên trên với cánh gà chiên. Món này dùng với cơm như đồ chua, chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Cách trang trí cánh gà chiên nước mắm. (Ảnh: Web)

Cánh gà chiên nước mắm có gì ngon?

Vì cánh gà chiên là một món ăn rất phong phú nên chỉ cần cân bằng với các món canh rau đơn giản như: canh rau ngót, canh bí xanh hầm thịt bằm, canh đậu hũ hẹ … Các món canh này rất đơn giản, vừa dễ làm lại vừa có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

Xem thêm: Rubik Rắn Bền Đẹp, Giá Hạt Dẻ, Giao Hàng Tận Nơi, Rubik Snake 72 Đốt

Video hướng dẫn

Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn đơn giản nhưng ngon mà ngay cả những người có ít kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm được. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm món ăn này cho bữa cơm tối sắp tới của gia đình bạn nhé!