Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Tôm Chay Từ Váng Đậu Cực Đơn Giản & Đẹp Mắt phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Nguyên liệu tôm chay

– Đậu phụ: 300g

Bạn đang xem: Cách làm món tôm chay

-Seaweed: 50g

– Đậu phụ: 100g

– Mì cung: 30g

– dầu điều, chanh, đường, bột ngọt, muối, tiêu, hạt nêm …

– Dây buộc: 20 – 25 cm

Cách nấu tôm chay

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch đậu bắp và chia thành 2 phần. Một phần cắt thành hình vuông dài khoảng 10cm, chú ý chọn những phần bã đậu đẹp mắt và hoàn chỉnh. Mục đích là để cuốn tôm.

– Ngâm phần đậu phụ còn lại trong nước muối để làm mềm đậu phụ.

– Chần đậu bắp trong nước sôi để làm mềm đậu phụ. Sau đó, lấy đậu hũ ra và cắt nhỏ hoặc nghiền nát đậu hũ cùng với đậu hũ trắng. Nếu muốn có mùi thơm của nori, bạn hãy nướng nhẹ nori để khử mùi tanh, sau đó xay nhuyễn với hỗn hợp đậu ở trên.

Xem thêm: Tự làm Đất nặn an toàn và bổ ích | Candy Can Cook

– Cho hỗn hợp váng đậu và đậu phụ vào luộc trong 15 phút thì vớt ra, để ráo cho nguội và vắt thật khô nước.

Bước 2: Đậu phụ tẩm ướp

– Trộn hỗn hợp đậu ướp: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu; trộn đều.

– Cho hỗn hợp dầu điều vào, khuấy nhẹ tay để dầu thấm đều vào đậu phụ.

Bước 3: Tạo hình tôm chay

– Trải đậu phụ đã cắt từ đầu này sang đĩa khác, từng lớp một. Đổ hỗn hợp đậu hũ đã ướp lên từng đậu hũ và bắt đầu cuộn tôm. Lưu ý: Nhồi nhiều hơn ở đầu và ít nhồi ở đuôi giúp hình dạng giống thật hơn.

– Để miếng mì nui nơ vào đuôi tôm và bắt đầu cuộn lại.

– Dùng dây buộc xung quanh thân tôm từ đuôi lên đầu theo đường xoắn ốc. Chú ý nhẹ tay để tránh váng đậu bị rách.

– Khi quấn đến phần đầu tôm thì buộc đầu tôm lại và kéo dây về phía đuôi, uốn nhẹ để tôm cong và thẩm mỹ. Khi cảm thấy hài lòng với tạo hình thì bạn buộc lại nốt phần dây ở đuôi tôm để cố định.

Bước 4: Cho tôm vào hấp

– Cho tôm vào xửng hấp trong vòng 20-30 phút. Thời gian hấp càng lâu thì tôm càng săn chắc và càng thơm. Sau đó bày tôm ra đĩa và cắt sợi để dùng sau.

Xem thêm: Bật mí 8 mẹo hay chữa cháy cho mái tóc bết dầu vào mùa hè

– Thành phẩm tôm viên có màu vàng ruộm rất đẹp mắt, dai, thịt tôm ngấm gia vị đậm đà.

Tôm chay làm món gì ngon?

Nói chung, ngoài việc ăn ngay, tôm chay có thể được chế biến thêm với các nguyên liệu khác, khiến món ăn này trở nên rất độc đáo. Bạn có thể nói:

– Mì Tôm Chay Nhân Tôm

– Tôm chay chiên

– Tôm chay chiên

– Tôm chay thập cẩm

– Tôm chay sốt cà chua

– Tôm chay kho tộ

– Tôm chay sốt nấm

– Cà ri tôm chay …

Dưới đây là cách làm món tôm chiên chay dành cho những ai thích ăn chay hoặc ăn chay trong tuần rằm và các ngày lễ. Cách chế biến không quá phức tạp, chỉ cần tỉ mỉ tạo hình là bạn có thể làm món tôm chay đẹp mắt, hấp dẫn trong thời gian không lâu. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp món tôm chay để có một món ăn khác hấp dẫn hơn tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Chúc các bạn may mắn với công thức nấu tôm chay ngon.

Xem thêm: 10 món chè giải nhiệt mùa Hè: Ngọt – mát – đẹp và dễ làm tại nhà Ẩm Thực Thông Thái