5 Bước Làm Mứt Củ Năng Trắng Giòn, Thơm Ngon Tại Nhà

Bạn đang quan tâm đến 5 Bước Làm Mứt Củ Năng Trắng Giòn, Thơm Ngon Tại Nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Mứt khoai mì Trắng giòn, thơm ngon một cách kỳ lạ là món mứt được rất nhiều bạn yêu thích. Cách làm mứt bí rất đơn giản, hãy cùng biên tập theo dõi để thực hiện nhé!

1. Nguyên liệu làm mứt khoai mì

Bạn đang xem: Cách làm mứt củ năng

– Bột sắn 500 g

– Đường 500 g

– 1 muỗng canh vôi ăn trầu

– 1 nhúm vani – 1 nhúm muối

*** Lưu ý: Để có được món ăn ngon, bạn nên chọn những củ cứng, không bị mềm ở bất cứ chỗ nào trên củ. Bạn có thể kiểm tra bằng cách bấm tay. Ngoài ra, bạn nên chọn những củ còn nguyên vẹn.

Xem thêm: Tổng hợp 2 cách làm nước sốt daikon thanh mát không cần nước vôi trong

2. Cách Làm Nước Sốt Khoai Môn Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn bị nước vôi trong

– Cho 2 lít nước vào bát, thêm 1 thìa vôi ăn trầu và khuấy đều tay cho đến khi vôi tan tạo thành nước vôi trong.

– Để yên trong khoảng 15-20 phút, sau đó sử dụng nước để làm mứt.

Xem thêm: Tổng hợp 6 cách làm sườn non chay thơm ngon, dễ làm

Bước 2: Sơ chế các loại củ

– Bạn tiếp tục gọt vỏ, rửa sạch và để ráo.

– Sau đó thái khoai mì thành từng lát mỏng hoặc thành những miếng nhỏ tùy thích. Củ lớn, bạn có thể cắt thành 2 hoặc 3 miếng tùy thích.

– Ngâm bột sắn dây vào bát nước vôi trong 2 giờ để bột sắn dây trắng hơn. Sau khi ngâm rửa sạch bột sắn dây với nước 4-5 lần cho hết mùi vôi rồi đem phơi khô.

Bước 3: Nấu bột sắn dây

– Để tiếp tục làm mứt sắn , bạn bắc một nồi nước sôi vào. Khi nước sôi trở lại, bạn vớt ra.

– Tiếp tục cho vào nồi khác một chút muối và đun sôi như lúc đầu. Khi nước sôi trở lại, vớt ra để ráo.

Bước 4 : Ướp bột sắn với 500 gam đường rồi để qua đêm cho ngấm đường.

Bước 5: Sên khoai mì

Xem thêm: Cách làm van 1 chiều | Hướng dẫn tự tạo van một chiều tại nhà

– Cho bột sắn dây đã hòa tan và nước đường vào nồi sâu lòng đun sôi nước đường trên lửa lớn. Khi sôi, giảm nhỏ lửa để mứt ngấm dần.

– Nhớ tiếp tục khuấy vì nước đường cạn dần để tránh mứt bị cháy.

– Khi bạn thấy mặt chảo có màu phấn, cho vani vào và tiếp tục khuấy.

– Khi đường kết tinh lại thì tắt bếp. Khuấy liên tục ngay cả khi bếp đã tắt. Tiếp tục đánh cho đến khi đường khô lại và sẽ có một lớp phấn rất đẹp.

Đến đây, bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt khoai mì.

3. Cách bảo quản Mứt khoai mì

– Khi mứt hoàn toàn nguội, hãy bảo quản mứt trong lọ kín khí, lọ thủy tinh hoặc túi ni lông. Bảo quản các lọ mứt trong tủ kín gió, trong môi trường khô ráo, tránh những nơi nóng nực như nhà bếp.

– Khi bảo quản trong thùng, nên cho một lớp đường mỏng vào trong thùng. Lớp đường sẽ có chức năng hút ẩm cho mứt, giúp kéo dài thời gian bảo quản mứt.

– Bạn không nên giữ mứt khoai mì trong ngăn tủ lạnh . Vì nếu bạn để ở nhiệt độ phòng mứt sẽ bị chảy nước và làm mứt bị hỏng.

-Ngoài ra, một mẹo nhỏ cho mọi người, khi mứt có dấu hiệu ra nước, đừng vội vứt đi mà hãy cho vào nồi, đảo đều, để khô rồi dùng tiếp.

– Để mứt không bị kiến ​​phát triển, bạn có thể cho một ít tép và tép vào hộp hoặc lọ mứt. Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng vỏ cam quýt như chanh, bưởi để trong tủ để xua đuổi kiến ​​hiệu quả.

Cách làm Mứt khoai mì giòn ngon trên đây, chúc các bạn thực hiện thành công và cùng gia đình và những người thân yêu thưởng thức.

Siêu thị đồ điện tử và đồ sưu tầm

Xem thêm: Junbaby: Cách làm đồ chơi từ đĩa cd