Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
311 lượt xem

Học Cách Làm Mứt Hạt Sen Cực Nhanh Và Siêu Ngon

Bạn đang xem: Học Cách Làm Mứt Hạt Sen Cực Nhanh Và Siêu Ngon Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Học Cách Làm Mứt Hạt Sen Cực Nhanh Và Siêu Ngon phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Lễ hội mùa xuân này, bạn có biết cách làm nhân hạt sen không? Trong số 1.001 loại mứt oanh tạc khắp nơi ngày Tết thì mứt hạt sen dẻo ngọt cũng là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn. Ngoài những công thức đơn giản, các đầu bếp còn chia sẻ với bạn một số mẹo nhỏ để mứt ngon hơn và để được lâu hơn.

Mứt sen Mứt sen ngọt ngào mùa Tết sang (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm mứt hạt sen tươi

Thành phần nhân hạt sen

  • Hạt sen 500g
  • Đường
  • Tinh dầu bưởi.

Cách làm nhân hạt sen tươi

Cách bóc hạt sen trắng tươi

Đối với những hạt sen tươi vẫn còn nguyên vỏ, việc đầu tiên là bạn phải bóc vỏ. Bạn bóc lớp vỏ ngoài màu đỏ, xanh và đen trước (dùng dao sắc dễ dàng hơn) rồi đến lớp lụa mỏng màu trắng.

Sau khi gọt vỏ, tách các tâm sen. Để tách tâm sen mà không làm hạt bị nát, bạn dùng tăm chọc qua lỗ nhỏ ở giữa hạt và đẩy tim sen ra khỏi hạt.

Cuối cùng, ngâm ngay hạt sen vào nước có pha thêm chút phèn chua. Phèn chua này giúp hạt sen trắng hơn, giòn hơn và không độc.

boc vo tranh lam hat sen vo Bóc vỏ tránh làm hạt sen vỡ (Ảnh: Internet)

Lưu ý:

Xem thêm: Cách Làm Số Đề Cho Người Mới, Cách Ôm Bảng Lô Đề Của Chủ Thầu Đề Lớn Nhất Vn88

+ Bỏ qua bước này nếu bạn mua hạt sen mới tách vỏ.

+ Hạt sen tươi chưa bóc vỏ cần được phơi khô và bảo quản trong hộp kín. Thời hạn sử dụng lên đến 6 – 8 tháng. Nếu làm nhân hạt sen, bạn cũng có thể dùng củ sen như thế này.

Hạt sen ngâm nhanh chín và không bị nhũn

Thời gian ngâm lý tưởng cho 500 gram trở lên là ít nhất 6 giờ. Vì vậy bạn chỉ cần ngâm qua đêm là có thể xử lý được vào ngày hôm sau.

Đổ một lượng nước bằng hạt sen. Hầm hạt sen nhanh nhừ và không bị bở, sau đây là 2 mẹo nhỏ dành cho bạn.

+ Chờ nước sôi rồi mới cho hạt sen vào.

+ Khi nước sôi trở lại, bạn cho một chút nước lọc và vài viên đá vào. Cách làm này giúp hạt sen mềm và chín đều hơn mà không bị sượng.

Luộc hạt sen đến khi chín mềm thì đổ hạt sen ra rổ và tiếp tục bước tiếp theo sau khi cạn nước.

Star Jam

Trộn 500 gam đường trắng vào hạt sen, cho đường vào đều, bọc trong túi ni lông, để tủ lạnh qua đêm.

Xem thêm: Các Kí Hiệu Của Rubik 3X3X3, Tổng Hợp Các Kí Hiệu Cần Nhớ Khi Chơi Rubik

Cho hạt sen đã ngọt vào nồi và bắt đầu sên mứt. Khi mới, bạn sẽ thấy nước chảy ra rất nhiều. Tuy nhiên, sên càng lâu thì đường kết tinh thành những hạt màu trắng. Khi nước bắt đầu cạn, cho 2-4 giọt tinh dầu bưởi vào, sẽ rất thơm, tiếp tục đánh nhuyễn hạt sen cho đến khi thật khô.

Bóc vỏ tránh làm hạt sen vỡ Sên mứt hạt sen (Ảnh: Internet)

Làm mứt hạt sen cũng giống như các loại mứt khác, giã mứt rất dễ nhưng lại mất nhiều thời gian nên bạn phải kiên nhẫn nhé!

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon mà ai cũng nên biết

Đối với các loại mứt khô như mứt dừa hay mứt hạt sen, bạn có thể cho mứt vào hộp thủy tinh rồi rắc một lớp đường trắng mỏng lên trên. Đường rất dễ hút ẩm và sẽ không làm cho mứt bị nhão hay chảy nước. Làm điều này và bạn có thể có mứt trong vài tháng.

Ngoài cách làm nhân hạt sen ngon thì cách bảo quản cũng quan trọng không kém. Mứt ngon, và cuộc trò chuyện như được “tiếp thêm năng lượng”. Tết này, bạn không còn phải lo lắng không biết mua ở đâu vì bạn đã biết phải làm gì rồi. Hay bạn đã bao giờ nghĩ đến việc bắt đầu kinh doanh món mứt thơm ngon này chưa? Nếu bạn tự tin vào kỹ năng của mình, đừng ngần ngại.

Chúc các bạn thành công và có một mùa Xuân đầm ấm, hạnh phúc!

Điểm: 4,2 (5 phiếu bầu)

Xem thêm: Làm cách nào để biết mật khẩu wifi

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *