4 Cách làm mứt me nguyên trái chua ngọt, chua cay, dẻo ngon

Bạn đang quan tâm đến 4 Cách làm mứt me nguyên trái chua ngọt, chua cay, dẻo ngon phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Những năm gần đây, mứt me được nhiều gia đình ưa chuộng làm khay mứt ngày Tết. Hôm nay cùng vào bếp làm mứt me cho ngày Tết nhé!

Món mứt me chua ngọt sóng sánh vàng ươm luôn hấp dẫn người lớn cũng như trẻ nhỏ. Chỉ với các bước đơn giản, bạn sẽ được ăn mứt me hoài không chán cả nhà.

1 cách làm mứt me chua ngọt

Bạn đang xem: Cách làm mứt me xanh chua cay

Nguyên liệu làm mứt me chua ngọt

• Trái me 1kg (chọn me xanh, cùi dày, màu xanh xám, chắc)
• 800g đường trắng
• muối

Nguyên liệu làm mứt me nguyên trái chua ngọt

Cách làm mứt me chua ngọt

Bước đầu tiên Sơ chế nguyên liệu

Quả me mua về bạn ngâm với nước ấm 1 tiếng có pha loãng một chút muối để me dễ bong ra, bạn chỉ cần dùng đầu dao cạo bỏ vỏ me. vỏ bọc.

Sau khi bóc me, hãy ngâm me trong nước muối pha loãng trong 3 ngày . Bước này có thể giúp bạn giảm bớt vị chua của me.

<3 Khi ngâm trong nước muối.

Bị mắc kẹt ở bước 2

Để làm mứt me, đầu tiên bạn cần khuấy đều nước đường, khuấy nước đường trên lửa nhỏ , để nước đường ngập 2/3 quả me.

Cho me vào nồi nước đường và tiếp tục khuấy ở lửa vừa để tránh làm cháy lớp caramen. Sau 5 – 6 phút, khi me đã ngấm đường thì vớt me ra vỉ.

Bước thứ ba là làm khô và bảo quản mứt

Mứt me phơi nắng , bước này giúp nước đường cô đặc thấm vào me. Đêm đó, bạn lại cho me vào ngâm với nước đường và đến ngày hôm sau thì đem đi phơi khô.

Lặp lại trong 2-3 ngày cho đến khi mứt me trong và hết đường, bạn để me ráo bớt đường rồi đậy gói mứt lại.

Bảo quản mứt me trong hộp kín tránh ánh nắng trực tiếp . Bạn nên cho mứt me vào tủ lạnh để mứt có thể giữ được đến 1 tháng.

Thành phẩm bước thứ tư

2 cách làm mứt me cay

Nguyên liệu làm mứt ngò gai

• 500g me xanh
• Đường
• Gừng tươi
• Ớt khô

Mẹo hay cách mua me ngon: Chọn những trái me to, đều, lá xanh, nguyên vẹn, không sâu, da rám nắng, săn chắc.

Xem thêm: Cách làm cho hoa mai nở nhanh, nở đúng dịp Tết – META.vn

Nguyên liệu làm mứt me chua cay

Cách làm mứt me chua

Bước đầu tiên để xử lý me và gừng

Me xanh mua về, rửa sạch, cạo bỏ vỏ, sau đó ngâm me trong nước muối khoảng 1-2 ngày để loại bỏ vị chua. Sau khi ngâm me, bạn vớt me ra, rửa sạch với nước rồi lau khô.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Mẹo: Nấu me ​​trong nước sôi trong vài phút sẽ giúp mẹ dễ bóc vỏ hơn.

Sơ chế me và gừng

Bước 2 Làm mứt me Cape chua

<3 Cho me đã ngâm vào nồi rồi đổ mứt vào. Khuấy đều cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục dùng đũa khuấy nhẹ cho đến khi me đặc lại là được.

Tiếp theo, bạn cho gừng đã băm nhỏ và ớt khô vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đợi mứt nguội thì bạn có thể thưởng thức ngay.

MẸO: Để mứt me thơm ngon hơn, bạn có thể lăn mứt me qua một lớp đường.

Làm mứt me chua cay

Tham khảo Thêm : Cách Làm Kẹo Me Thật Ngon

Thành phẩm bước 3

Mứt me chua ngọt có vị chua ngọt xen lẫn vị cay của gừng và ớt, chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu của gia đình bạn. Tuy mất nhiều thời gian để làm mứt nhưng thành quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Vớt me đã ngâm ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi tách lấy hạt. Sau đó, ngâm me trong nước lạnh khoảng 1 giờ trong khi thay nước 15 phút một lần.

<3

Sơ chế me tươi

Me ngâm Bước 2

Tiếp tục vớt me ra để ráo. Thêm 400 gram đường vào me, khuấy đều tay cho me và đường thấm vào nhau. Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong khoảng 6 giờ.

Ướp me

Bước thứ ba của cách làm mứt me

Sau đó, cho me vào nồi, bắc lên bếp, đun lửa lớn và khuấy đều cho đến khi me sánh lại thì hạ lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nước me sệt lại thì tắt bếp.

Đặt me lên vỉ nướng có lót khay bên dưới, sau đó cho khay me vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 50 độ trong khoảng 1 tiếng.

Xem thêm: Túi Đựng Rubik Dây Rút Vải Nhung, Phụ Kiện Cho Rubik Cuber, Hướng Dẫn Cách Chơi Rubik Snake (Rubik Rắn)

Mẹo: Bạn có thể giữ me lâu nhất là 1 tháng nếu bạn sử dụng giấy bóng kính trong bóng râm, hoặc bạn có thể giữ mát ở nhiệt độ 10-15 độ.

Quả me trông đẹp mắt, có màu trong và có mùi thơm. Khi ăn phần thịt bên trong, vị chua chua ngọt ngọt mềm mại lan tỏa trong miệng sẽ khiến bạn ghiền.

Thành phẩm mứt me dẻo

4 cách làm mứt me ngọt nguyên trái

Nguyên liệu làm mứt me ngọt

• 1kg me
• Gia vị: đường, muối

Nguyên liệu làm mứt me ngào đường nguyên trái

Cách làm mứt me ngọt

Bước đầu tiên của món mứt me xanh sơ chế

Ngâm me trong nước muối pha loãng khoảng 1 giờ để me lột vỏ. Để giảm bớt vị chua của me, me sau khi gọt vỏ tiếp tục ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 ngày. Đến hôm đó, vớt me ra để ráo. Dùng dao cắt bỏ hạt dọc quả me, giữ lại quả me càng nhiều càng tốt, sau đó ngâm me trong nước 1 ngày để me bớt mặn.

Sơ chế me xanh làm mứt

Sên me Bước 2

Bạn cần ngâm nước đường một lúc trong me, khuấy nước đường trên lửa nhỏ sao cho nước đường ngập 2/3 me.

Sên mứt me

Tiếp xúc Bước 3

Có thể phơi meo nắng ngoài trời hoặc trong nhà nếu điều kiện thời tiết không ổn định. Me khô trong ngày và luộc me bằng cách ngâm với nước đường vào ban đêm.

<3 Dùng túi ziplock để gói mứt.

Mẹo: Bảo quản me trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp . Mứt me tốt nhất nên để trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn. Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh này cũng giúp mứt me không bị chảy và hư.

Làm mứt me

Thành phẩm bước thứ tư

Vị chua chua của me hòa quyện với vị ngọt của đường, một sự kết hợp kích thích vị giác của mọi người và đảm bảo ai cũng phải mê mẩn. Quả me rất giàu axit amin và vitamin c nên có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa một số bệnh vặt. Hãy cùng tôi làm và trải nghiệm món mứt hấp dẫn này nhé.

Thành phẩm mứt me ngào đường

Cách làm mứt me nguyên trái tuy mất nhiều thời gian nhưng bạn sẽ có được món mứt me chua ngọt đẹp mắt, ngon không kém gì hàng bán sẵn đón Tết Nguyên Đán. chúc bạn thành công!

Ngoài cách làm mứt me ở trên, bạn cũng có thể học thêm cách làm mứt me siêu ngon tại đây nhé!

Bạn có thể quan tâm:

& gt; & gt; & gt; Tổng hợp các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam

Chọn đường trắng chất lượng cao và làm mứt me với giá cả phải chăng tại cửa hàng bách hóa xanh:

Bạn cũng có thể xem các bài viết khác trong danh mục này: Món ngon mỗi ngày, Mẹo nấu ăn, Kinh nghiệm hoặc Bách hóa xanh

Xem thêm: Cách vệ sinh túi da màu trắng tại nhà cực đơn giản | Việt Anh Store