Cách làm mứt tắc dẻo ngọt, không bị đắng mà không cần vôi

Bạn đang quan tâm đến Cách làm mứt tắc dẻo ngọt, không bị đắng mà không cần vôi phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Mứt quất ngon, không đắng, hình cánh hoa đẹp mắt, chua chua ngọt ngọt. Học cách làm mứt me không cần chanh tại nhà.

Mứt là món ăn quen thuộc trong dịp Tết Nguyên Đán hàng năm, đồng thời đây cũng là bài thuốc chữa ho rất tốt. Sử dụng phương pháp không dùng vôi, bạn vẫn có thể làm được món mứt “handmade” ngon đúng điệu, lại còn tiết kiệm thời gian ngâm nước vôi trong nữa. Cùng vào bếp với bách hóa xanh để làm ngay món mứt me đãi khách nhé!

Bạn đang xem: Cách làm mứt tắc nguyên trái

1 Thành phần mứt không chứa chanh

Nguyên liệu làm mứt tắc không cần vôi

• 500g quất
• 250g đường
• Gia vị: ớt bột, muối

Mẹo Để làm được món nước sốt quất ngon, hãy chọn những quả bí vừa chín tới, căng tròn, nhẵn và có màu vàng đậm để khi sên lên sẽ đẹp mắt. Hạn chế chọn những quả quá non, hư, dập vì sên sẽ không giữ được hương vị.

2 cách làm mứt không cần vôi

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khi mua về, bạn hãy cắt bỏ cuống lá và rửa thật sạch. Tiếp theo, bạn có thể dùng dao để cắt vỏ bạch tuộc thành 4-6 phần tùy theo sở thích, nhớ chừa 2 đầu cắm nhé.

Bạn dùng tay ấn nhẹ cho đến khi nước tắc và hạt ra hết để mứt không bị đắng khi sên, bạn lọc lấy nước qua rây và loại bỏ các hạt b>, cho đến hết.

<3 hình đẹp hơn.

Bế tắc ở bước thứ hai

Trụng tắc

Xem thêm: Animation Là Gì? 3 Cách Tạo Ra Animation Dơn Giản Nhất

Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, thêm 1 thìa muối xay và đun sôi. Khi nước sôi, cho vỏ bạch tuộc vào nồi hấp, sau đó tắt bếp, đậy nắp và ngâm trong khoảng 10 phút. sẽ giúp cho nồi hết tinh dầu trong đó, vỏ sẽ không có vị đắng.

Tiếp theo, bạn bóc vỏ bạch tuộc và ngâm trong nước đá cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, bạn rửa sạch lại, dùng tay bóp vỏ cho hết nước.

Ở công đoạn này, bạn cho 250 gam đường vào 500 gam quất>, thêm 2 thìa quất vào, khuấy nhẹ tay để tránh làm nát bạch tuộc. Đậy vung và để tắc trong khoảng 4 tiếng để đường tan và thấm đều

<3 Khuấy đều để đường tự tan, sẽ hạn chế mứt bị nứt, rách cánh.

Cắm Slug Bước 4

Sên mứt tắc

Bạn bắc nồi lên bếp và để quất ở nhiệt độ cao. Khi nước đường sôi, bạn giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi nước đường đặc lại, bạn có thể lật đều hai mặt, để mứt thấm đều hai mặt, thấy mứt trở nên trong suốt là đạt.

Mứt Mứt không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp trị ho, long đờm, giải rượu, chống nôn.

Công dụng và cách bảo quản mứt tắc

Mứt sẽ để được lâu hơn nếu bạn bảo quản trong lọ thủy tinh đậy nắp kín và để trong tủ lạnh từ 1-2 tháng . Bạn cũng có thể giữ nó ở ngoài trời, nơi thoáng mát và không ẩm ướt trong khoảng 2 tuần.

Dưới đây là cách làm mứt quất không cần chanh, thật dễ dàng phải không nào! Chúc các bạn nấu ăn thành công.

Chọn mua kẹo làm mứt ở Green Department Store:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách làm Trần thạch cao giật cấp thả đèn đẹp, đúng kỹ thuật