Cách Làm Nem Chua Đơn Giản Nhất Tại Nhà

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Nem Chua Đơn Giản Nhất Tại Nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

nem Hạt chia là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt của gia đình. Đa số các bà nội trợ thường mua men làm sẵn bán ở các cửa hàng vì cho rằng cách làm nem phức tạp. Tuy nhiên, với cách làm chả giò tại nhà đơn giản nhất dưới đây, bạn có thể chế biến món chả giò ngon không cưỡng lại được.

Bạn đang xem: Cách làm nem chua

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt nhất bạn nên chuẩn bị nguyên liệu và làm nem tại nhà . Quy trình làm nem lụi rất đơn giản, không tốn nhiều công sức và thời gian.

Nguyên liệu làm chả giò

• 1kg thịt lợn (chọn thịt nạc)
• 200g bì lợn
• 100g mộc nhĩ
• Cho 2 lát tỏi vào nem, Lượng tỏi nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của mỗi người
• ớt (có thể tùy theo sở thích của mỗi người)
• lá chuối nên chọn loại lá chuối xanh và dày để gói nem vì Trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản, nem tiếp tục lên men cho đến khi chín và sẵn sàng để ăn.
• Gia vị gồm: đường, muối, tiêu, dashi, bột sắn (giúp nem giòn và dẻo)
• lá đinh lăng hoặc lá ổi

Bảo quản nem được lâu, có thể gói nem bằng giấy bóng

li>

Cách chọn thịt lợn làm chả giò

Vì giò được làm bằng thịt lợn sống nên người ta cần mua đúng loại thịt sạch, chất lượng cao từ một địa điểm đáng tin cậy. Thịt mông không có mỡ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món chả giò.

Vì phần thịt này chắc và không quá khô, hơi dai nên rất phù hợp với yêu cầu của món ăn.

Các bước cần làm

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Pate Ngon Đủ Dinh Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Băm nhỏ thịt nạc, tốt nhất nên dùng loại thịt vừa thái, hoặc còn ấm, vì để càng lâu, nem sẽ kém ngon, không còn độ bóng và kết dính. của chả giò sẽ không ngon. trong quá trình này. Quá trình lên men cũng kém hơn.

Bước 2: Da heo rửa sạch, trần qua nước sôi, chần qua rồi cạo sạch lông bên ngoài. Lưu ý: Cạo sạch lông khi thịt chín để lông sạch và loại bỏ mùi hôi của bì lợn.

Để có được những thớ thịt trong và ngon như mong muốn, bạn cần phải cạo thật sạch phần mỡ còn sót lại trên da cho đến khi nhìn thấy lớp biểu bì có màu trắng tinh, trong và có độ dày vừa phải. Nó phải ổn. Rửa da càng sạch thì khi cắt da sẽ càng giòn và cứng.

Da được cắt thành từng miếng nhỏ sau khi làm sạch.

Bước 3: Trộn thịt và bì lợn: Cho thịt và bì lợn vào âu lớn, thêm chút muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi, ớt, tiêu, thính và bột năng rồi trộn đều. Lưu ý nêm gia vị vừa phải, không quá nhiều để tránh nem bị đậm vị.

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu Sau khi trộn đều nguyên liệu, bạn chia thành từng phần nhỏ dài khoảng 7 cm cỡ ngón tay cái để đóng gói. Bạn cũng có thể làm giò to bằng giò heo tùy theo sở thích của mình. sự ưa thích.

Xem thêm: Cách làm túi vải bố treo tường đơn giản mà đẹp | Gỗ Trang Trí

Bước 5: Cách gói nem

Bọc bên ngoài bằng lá cỏ cà ri hoặc lá ổi, sau đó 6-7 lớp lá chuối và buộc bằng dây chun.

Sau khi làm xong, để nem ở nơi thoáng mát trong 2-3 ngày là nem đã có thể ăn được.

Nem thịt lợn có vị chua, dai ngon hấp dẫn

Điều này hoàn thành Cách gói nem trong lá chuối với nguyên liệu chính là thịt lợn. Những chiếc nem đã chín, có vị chua chua, dai dai hấp dẫn. Bạn có thể thêm gia vị cho món nem bằng cách chấm với muối tiêu chanh và tương ớt. Chúc may mắn! Đừng quên theo dõi chuyên trang để cập nhật nhanh nhiều công thức nấu ăn ngon và dễ làm khác nhé.

Điểm: 3,08 (37 phiếu bầu)

Xem thêm: Cách làm hiệu ứng tan biến trong photoshop cs6