Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
75 lượt xem

2 cách làm nem nướng thơm ngon dễ làm tại nhà

Bạn đang xem: 2 cách làm nem nướng thơm ngon dễ làm tại nhà Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến 2 cách làm nem nướng thơm ngon dễ làm tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Nem nướng là một món ăn ngon hấp dẫn bởi vị ngon độc đáo. Cùng nhau học cách làm 2 món nem nướng Midoribe ngon và dễ làm nhé!

Nem nướng là một trong những đặc sản của vùng Nam Trung Bộ và có nhiều tên gọi khác nhau như nem nướng sả ớt, nem lụi.

Bách hóa XANH bật mí 2 cách nướng chả giò hấp dẫn. Dưới đây là những cách đơn giản và tiện lợi.

Bạn đang xem: Cách làm nem nướng

Cách làm chả giò bằng chảo

Nem nướng bằng chảo

Nguyên liệu cho món chả giò trong chảo

  • 500g thịt lợn băm
  • 4 quả ớt
  • ngò rí
  • 1 củ hành tây
  • gừng tươi
  • Thì là
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột, bột nêm, xì dầu, bơ đậu phộng

Mẹo hay: Để chọn được thịt lợn ngon bạn nên mua ở những cửa hàng, siêu thị uy tín. Chọn miếng thịt có màu hồng, săn chắc, sờ vào thấy dính tay. Không chọn thịt có màu hoặc mùi lạ.

Cách làm Chả giò Nướng trong Chảo

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Ngò rí rửa sạch. Hành tây rửa sạch, nạo vỏ và vắt kiệt nước. Gừng tươi gọt vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn thịt và gia vị

Cho thịt băm vào máy xay cùng với ngò tươi và ớt xanh. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp vào tô lớn, sau đó cho hành, gừng tươi băm nhuyễn, muối, tiêu, ớt bột, thìa là vào. Bạn có thể tăng giảm các nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình.

Trộn hỗn hợp thịt cùng các gia vị

Khuấy đều, sau đó đậy nắp. Làm mát trong 1-2 giờ

Bước 3: Làm Chả giò Nướng

Chuẩn bị một số xiên để nướng nem nướng. Lấy một lượng thịt vừa đủ và dùng tay quấn quanh đũa. Tiếp tục nhào cho đến khi hết thịt.

Tạo hình nem nướng

Bước 4: Chả giò chiên

Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo, sau đó cho nem vào rán. Chiên khoảng 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi vàng cả hai mặt rồi lấy ra.

Chiên nem nướng với chảo

Bước 5 Làm Chả giò Nướng

Công thức làm một chén nước chấm nem nướng bao gồm 50 gam tôm, 100 gam thịt băm, 1 thìa dầu điều, hành, 2 thìa bột nêm, tiêu, 2 thìa xì dầu, 1 thìa bột ngọt. bơ đậu phộng, và 1 thìa bột gạo nếp. Khuấy đều và nấu cho đến khi đặc.

Pha nước chấm nem nướng

Bước 6 Đã hoàn tất

Xem thêm: Cách làm bánh gạo cay Việt Nam đơn giản tại nhà

nem nướng bằng chảo

Chuẩn bị một cái khay hoặc khay lớn để xếp rau sống với bánh tráng, bún, nem nướng. Vừa ăn, vừa thưởng thức cái giòn dai của nem nướng, kết hợp với chén nem đầy đặn, thơm phức.

Sau khi nướng, nếu không dùng hết, bạn có thể cho vào hộp, đậy kín nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Bạn nên sử dụng trong vòng 3 tuần đến 1 tháng!

Lưu ý cách sử dụng chảo để nướng nem: Độ ngon của nem nướng phụ thuộc vào lượng tỏi, vì vậy hãy cho nhiều tỏi vào món ăn. Bạn nên dùng chày giã nhuyễn một lúc trước khi trộn nguyên liệu để thịt có đủ độ sệt, ngấm gia vị và dai hơn.

Hai cách ăn nem ở Nha Trang

mach ban cach lam nem nuong bang chao 202106181642153289

Nguyên liệu cho món chả giò Nha Trang

  • 550g thịt lợn băm
  • 200g giăm bông sống
  • 50g mỡ lợn
  • 100g gan lợn nhão
  • 200g bột bánh tráng lớp
  • 200g bún
  • bột nở
  • bột gạo nếp
  • bơ đậu phộng
  • hành lá, tỏi
  • Gia vị: dầu ăn, dầu điều, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
  • Xà lách (tùy chọn): xà lách, húng quế, chuối đắng, dưa leo

Cách làm chả giò Nha Trang

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa mỡ heo với nước muối nhạt cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch, rồi dùng dao cắt hình quân cờ, khoảng 1cm .

Tiếp theo, cho mỡ vào trụng qua nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra và ướp đường trong khoảng 30 phút. để những con lợn săn lại béo lên.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chả giò hỗn hợp Bước 2

Bạn cho thịt giăm bông sống và thịt lợn xay vào tô cùng với mỡ lợn đã chuẩn bị. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/8 thìa cà phê bột năng, 1 thìa tỏi băm và 1 chút tiêu.

Bạn trộn các nguyên liệu trên để hương thơm ngấm vào nhau.

Bước 2 Trộn nhân nem

Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho nhân vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để nem thấm gia vị và kết dính với nhau. p>

Bước thứ ba để làm bánh tráng

Bạn dùng kéo cắt đôi chiếc bánh tráng tròn rồi dùng cọ quét một lớp nước mỏng để bánh tráng trở nên mềm và tơi hơn. Dễ dàng cuộn lại.

Tiếp theo, bạn dùng tay để cuộn bánh tráng lại theo chiều ngang. Lặp lại cho đến khi hết bánh tráng.

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, sau khi dầu sôi, bạn cho từng viên bánh tráng đã cuộn vào chiên cho đến khi vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra đĩa. Đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

Bước 3 Làm bánh tráng

Những lưu ý khi làm bánh tráng giòn: Không nên cho quá nhiều nước vào bánh tráng, vì như vậy bánh tráng sẽ bị mềm và khó cuốn. Hãy thử cuộn nó chặt hơn một chút Thử cuộn nó lên. Hình tròn càng nhỏ càng tốt để bánh tráng không bị bung ra khi chiên. Khi cuốn bánh tráng xuống đáy, bạn thoa một lớp nước mỏng lên mép dưới để tạo độ dính. Khi chiên bánh tráng, bạn nên nhúng qua dầu. Làm như vậy bánh tráng sẽ giòn và không bị cháy.

Thông tin thêm: Bánh tráng nguyên chất có dai không? Đề xuất các món ăn đơn giản làm từ bánh tráng nguyên chất

Bước 4: Làm Chả giò Nướng

Xem thêm: Cách chặn Safari khởi động ứng dụng trên iPhone

Bạn bắc nồi lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu điều vào. Khi dầu điều nóng, cho 2 thìa hành tím băm, 2 thìa tỏi băm vào và đảo đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu đều có mùi thơm.

Sau đó, thêm 250g thịt heo băm và chiên cho đến khi thịt mềm, sau đó thêm 100g gan heo , 3 muỗng canh bơ đậu phộng, Trộn 50g bột gạo nếp với 100ml nước và khuấy đều.

Tiếp tục nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm (điều chỉnh theo khẩu vị). Tắt bếp khi gia vị đã tan hết.

Những lưu ý khi làm nước chấm: Bạn có thể dùng đậu phộng rang xay thay cho bơ đậu phộng, có thể thêm ớt sừng để tăng thêm hương vị và hấp dẫn hơn.

Bước 4 Pha nước chấm nem nướng

Tham Khảo Thêm: Cách Làm Nước Mắm Cá Lạc Ngon

Bước 5 Lấy nem bằng xiên tre

Lấy nem ra khỏi tủ lạnh, dùng tay đeo găng nilon thoa một lớp dầu ăn mỏng lên tay rồi lấy một phần vừa đủ to cho vào tay.

Đặt một xiên tre vào giữa nem, trong lòng bàn tay còn lại và dùng ngón tay bóp sao cho nhân bao bọc đều bên ngoài xiên tre.

Bước 5 Bắt nem vào que tre

Lưu ý khi cuốn nem vào que tre: Nên ngâm que tre trong nước ấm khoảng 10 phút để khi nắm nem, nem sẽ dính chặt, không bị nhão. rơi ra, không bị rơi ra ngoài, khi nướng sẽ bị cháy, cho nem vào xiên tre phủ đều nem để nem được nướng đều và không bị cháy. Khi nắm chân giò nên bóp nhẹ để tránh làm vỡ phần thịt băm.

Chả giò Nướng Bước 6

Sau khi nối nem bằng xiên tre, lật nem chín vàng cả hai mặt.

Bước 6 Nướng nem

Có một số cách nướng nem đúng cách, bạn có thể tham khảo các dụng cụ khác nhau để nướng nem sau đây:

  • Nướng chả giò trong chảo : Để chảo thật nóng, dùng chổi quét nhẹ lên bề mặt chảo một lớp dầu ăn, sau đó đặt từng que vào vị trí. Chả giò, rán cho chín cả hai mặt.
  • Nướng nem trong lò : Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ C trong 10 phút , sau đó đặt nem vào tấm nướng, đặt ở giữa lò và nướng trong khoảng 20-25 phút.
  • Nướng nem trên bếp than hoa : Cho than hồng lên, cho nem vào rán vàng đều hai mặt. Nhớ lật thường xuyên để nem không bị cháy, có thể phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt nem để nem không bị khô.

Bước 7 Đã xong

Dùng bánh tráng để cuốn nem, bún, các loại rau ăn kèm chấm cùng sốt tương đậu thơm béo rất ngon

Món nem nướng Nha Trang thơm phức, với phần nhân thịt mềm, béo ngọt, ăn không bị khô, chấm cùng nước chấm đậu phộng béo béo vô cùng hấp dẫn khiến bao người thích mê.

p>

Để làm chả giò theo cách này, bạn cũng nên để trong tủ lạnh nhé!

Nếu không có thời gian nấu nướng, bạn có thể mua nem nướng làm sẵn ngoài siêu thị. Tại bách hóa xanh có rất nhiều loại nem và chả để bạn lựa chọn như: nem nướng xiên tre gói 400g, …

Hy vọng với cách làm nem nướng Midori ngon và dễ làm trên đây sẽ giúp bạn thêm một món ăn ngon và ưng ý vào thực đơn gia đình để chiêu đãi cả nhà ngày thường. Cùng nhau ăn ngon nhé!

Mua thịt lợn xanh chất lượng cao để làm giò chả đẹp mắt:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: 13 Cách Làm Mới Quần Jeans Từ Bạc Màu Đến Tươi Mới Bất Ngờ

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *