Bạn đang xem: 5 Cách Làm Nộm Bắp Cải Giòn Giòn, Chua Ngọt, Dịu Mát Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến 5 Cách Làm Nộm Bắp Cải Giòn Giòn, Chua Ngọt, Dịu Mát phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Salad bắp cải là một món ăn nhanh chóng và dễ thực hiện với các nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở chợ và siêu thị. Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, món nộm này là một trong những món ăn bổ dưỡng bạn nên bổ sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình.

Nếu bạn chưa biết cách làm món salad bắp cải này, đừng bỏ qua bài viết với hơn 3 công thức sau đây nhé!

Bạn đang xem: Cách làm nộm bắp cải

1. Cách làm Salad bắp cải chay

Salad bắp cải Nước sốt chay chua ngọt với vị giòn của bắp cải chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua.

1.1. Thành phần Salad bắp cải chay

200g bắp cải
100ml dấm
1 quả ớt
30g đường
50ml dầu ăn
Muối
2 miếng đậu phụ
1 củ cà rốt
rau thơm

1.2. Salad bắp cải chay

Bước đầu tiên : Chuẩn bị sơ bộ các thành phần salad bắp cải

Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Ớt cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ và bào sợi.
Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm.
Chiên đậu phụ cả hai mặt và cắt thành từng dải.

Bước 2 : Làm nước ép nộm

Cho đường, giấm, dầu ăn và 1/2 thìa cà phê muối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hòa tan. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp màu trắng dính lại với nhau.

Bước 3 : Salad Bắp cải chay

Cho bắp cải và đậu hũ vào tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào, trộn đều tất cả các thứ rồi để 15 phút cho rau thấm nước sốt.
Bày salad bắp cải ra đĩa và trang trí với ớt và rau thơm lên trên.

Xem thêm: Mách bạn 7 cách làm nộm củ sen chua ngọt giòn ngon

2. Cách làm Salad gà bắp cải

Cách làm gỏi gà trộn bắp cải chua chua ngọt ngọt giòn ngon, chế biến nhanh, rất thích hợp cho những buổi tụ tập các món nhiều dầu mỡ và các món thịt. Cùng tham khảo cách làm món salad bắp cải ngon tuyệt này nhé!

2.1. Nguyên liệu cho món Salad gà bắp cải

2 đùi gà lớn (khoảng 350-400 gam thịt được căng ra)
250 gam bắp cải
1 củ cà rốt nhỏ
1 củ nhỏ Hành tây
1 mớ rau răm (mình không mua được rau răm nên thay bằng ngò gai và bạc hà rất ngon)
1 quả chanh
Nước mắm, đường , tiêu, ớt tươi (hoặc dùng tương ớt thay thế)
1 miếng gừng nhỏ (có thể thêm hành phi và lạc rang băm nhỏ)

ul>

2.2. Cách làm Salad gà với bắp cải

Bước 1 : Chuẩn bị gà cho món salad bắp cải

Gà luộc với gừng băm. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, nấu cho đến khi gà vừa chín tới thì vớt ra. Đậy vung cho đến khi thịt chín hẳn.
Để thịt nguội rồi xé thành từng miếng nhỏ (không quá nhỏ).
Ướp gà với một ít nước. Bột nêm và tiêu.

Bước 2 : Để tiếp tục làm mẫu bắp cải, bạn hãy cắt đôi củ hành tây và thái múi cau thành từng lát mỏng. Trộn hành tây với 2 thìa đường và 1 thìa dấm hoặc nước cốt chanh. Để khoảng 15-20 phút để hành bớt hăng.

Bước 3 : Sơ chế bắp cải

Thái bắp cải thành từng lát mỏng và rửa sạch. Để ráo và bóp với 1 thìa cà phê muối.
Khoảng 10 phút, xả hết ẩm

Bước 4 : Để tiếp tục với món salad bắp cải gà xé nhỏ, hãy gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Rau thơm (ngò gai, ngò gai, bạc hà …) nhặt lấy ngọn và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, xắt mỏng.

Xem thêm: Hướng dẫn làm ví da nam dáng đứng – Da thật và dụng cụ làm da Hà Nội

Bước 5 : Kết hợp salad gà và bắp cải như sau:

Vắt lấy nước của 1 quả chanh. Trộn đường với nước chanh này cho đến khi có vị chua và ngọt (đặc biệt hơn là có một bát nước chanh đường ngon tuyệt).
Tiếp theo, từ từ trộn nước mắm vào cho đến khi đủ mặn.
Cho ớt tươi vào sau cùng, đảo đều để tạo thành bắp cải gà xé.
Do khẩu vị gia đình khác nhau, các bạn tham khảo tỷ lệ sau: 1 thìa nước mắm, 2 thìa dấm, 3 thìa đường, tỷ lệ 1: 2: 3 (tùy khẩu vị) . Có thể chấm thêm tương ớt nếu thích ăn cay.

Bước 6 : Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt và hành tây vào tô trộn. Trộn đều với nước chấm. Tiếp theo là các loại ớt thảo mộc khác nhau. Khuấy đều.

Bước 7 : Dọn salad gà và bắp cải ra đĩa. Rắc hành phi lên trên, lạc rang là xong.

Xem thêm: 7 Cách Làm Gỏi Đu Đủ Chua Ngọt Ngon, Giòn Và Lạ

3. Cách làm Salad bắp cải tím

Salad bắp cải tím chay, các loại rau củ tươi ngon, giòn, ăn kèm với nước sốt chua ngọt

3.1. Nguyên liệu làm gỏi bắp cải tím

Bắp cải tím: 300g
Giá: 100g
Cà rốt: 1/2 quả
Ớt (không cay): 1 con / 3 trái cây
Gừng: 1 củ
Gia vị (bột nêm chay / đường / nước mắm chay / nước cốt chanh / tương ớt …): 50g

3.2. Cách làm salad bắp cải tím

Bước đầu tiên : Sơ chế nguyên liệu

Để mua bắp cải tím, bạn tuốt bỏ phần lá héo úa, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút cho sạch, xả qua nước lạnh, để ráo. Cắt hoặc bào bắp cải tím.

Cà rốt, gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ. Sau khi thái sợi xong, bạn ngâm vào bát nước lạnh khoảng 15 phút để rau giòn và ngon hơn khi chế biến. Sau đó vớt ra để ráo.
Bỏ đầu và rễ, sau đó rửa sạch và lau khô. Ớt bỏ hạt, cắt khúc nhỏ.

Bước 2 : Pha nước trộn salad bắp cải tím

Cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh tương ớt vào bát và khuấy đều cho đến khi tan hết.

Bước 3 : Salad hỗn hợp

Cho cà rốt, gừng, giá đỗ, bắp cải thái nhỏ, ớt băm vào tô, thêm nước chấm đã chuẩn bị ở trên, đảo nhẹ tay cho đến khi nước đều.

li>

ul>

Thành phẩm : Món salad bắp cải tím thanh đạm, thơm ngon mà lại giòn rụm, những sợi rau tươi trong nước sốt chua ngọt, cay cay phải không nào? Tận hưởng bây giờ đi!

Xem thêm: Top 5+ Cách làm Salad Cola mát lạnh và hấp dẫn

4. Cách làm Salad bắp cải thịt heo

Một trong những món gỏi bắp cải không thể bỏ qua, nhất định phải kể đến gỏi bắp cải thịt heo. Hãy cùng biên tập xem qua bài viết dưới đây nhé!

4.1. Thành phần Salad bắp cải thịt heo

Để làm món nộm bắp cải tai heo, bạn cần những thứ sau:

Nửa bắp cải tím (hoặc bắp cải xanh tùy bạn chọn)
3 củ cà rốt
100g thịt lợn
20g củ xào với hành tây

li>

50g đậu phộng rang băm nhỏ
giấm: 2 muỗng canh
đường: 1 muỗng canh
nước mắm: 3 muỗng canh

li>

Ớt băm: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

4.2. Cách làm Salad bắp cải thịt heo

Xem thêm: Cách làm chả lụa (giò lụa) giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản

Bước 1 : Chế biến thịt lợn

Để làm món nộm thịt heo bắp cải, bạn dùng một chút muối xát quanh thịt, sau đó rửa lại hai lần với nước.
Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho thịt vào, đổ nước ngập mặt thịt rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau khi thịt chín, bạn vớt ra cho vào bát nước đá (hoặc nước lạnh) đã chuẩn bị sẵn cho thịt săn và ngấm gia vị hơn.
Lấy thịt heo ra và cắt miếng vừa ăn hoặc thái miếng nhỏ (tùy theo sở thích của bạn). sở thích của gia đình). Nhưng đừng thái quá mỏng, nếu không món salad bắp cải sẽ bị ngon.
Bạn cũng có thể chọn thịt ba chỉ béo bụng, không nhiều dầu mỡ như thăn nội.

Bước 2 : Chế biến các thành phần khác

Cải bắp. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút rồi rửa sạch, vớt ra rổ để ráo.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể cho một chút muối và trộn đều với cà rốt, sau đó vắt bớt nước, cà rốt sẽ giòn hơn.
Cho cà rốt và bắp cải vào tô, thêm 2 muỗng canh giấm trắng và trộn đều. Sau đó để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 3 : Pha nước mắm vào khuôn bắp cải gồm 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tiêu băm, 1 thìa tỏi băm.

Bước 4 : Pha 1/2 lượng nước mắm trộn nộm rồi rưới vào hỗn hợp cà rốt, bắp cải. Trộn đều tất cả mọi thứ và để ráo.

Bước 5 : Cho thịt vào tô bắp cải và cà rốt, sau đó thêm nước mắm còn lại vào, trộn đều và nêm gia vị.

Rắc hành tây xào và đậu phộng băm nhỏ khi dùng để tăng thêm độ đậm đà cho món salad bắp cải. Bạn cũng có thể thêm một ít vani cắt nhỏ để tạo mùi hấp dẫn hơn.