Bạn đang xem: Cách làm nước chấm đồ nướng hàn quốc Tại Vuihecungchocopie

Bạn đang quan tâm đến Cách làm nước chấm đồ nướng hàn quốc phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, đặc biệt là các món BBQ. Thịt quay sẽ không ngon nếu không có nước chấm ngon. Không cần mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với các bước cực kỳ đơn giản. Trong nội dung dưới đây, digifood sẽ giới thiệu 3 công thức nấu món Sốt BBQ Hàn Quốc ngon và đúng cách cho bạn.

1. Cách làm nước sốt BBQ truyền thống của Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Mật ong : 1 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
dầu mè: 1 muỗng canh
nước tương: 1 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc : 2 muỗng canh
dầu hào: 2 muỗng canh
ớt tươi: 2

li>

Hạt mè rang: ½ muỗng cà phê
Các gia vị khác như hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt …

Ảnh sưu tầm

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm đồ nướng hàn quốc

Các bước cần làm

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Bóc tỏi và băm nhỏ, băm càng nhuyễn thì nước chấm càng thơm.
Nướng vừng ở lửa nhỏ nhất để tránh bị cháy.
Ớt tươi rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Bước 2: Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc

Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa hạt tiêu đen, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc. Khuấy đều tất cả các thành phần và đun sôi.

Ảnh sưu tầm

Đun nóng và tiếp tục khuấy hỗn hợp nước sốt trong khoảng 10 phút, sau đó cho ớt đã cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Sau đó để nguội hỗn hợp sốt BBQ Hàn Quốc vào bát.

Bước 3: Kết thúc

Xem thêm: Thạch sữa chua: Cách làm thạch rau câu sữa chua dẻo ngon

Sau khi làm xong nước sốt , để nguội, cho vào bát và thưởng thức cùng với món nướng. Bạn có thể thêm mè rang để nước sốt thêm đậm đà.

Một số công thức nấu nướng ngon:

Bụng heo quay không dầu
Mặt heo quay

2. Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc với Sốt ssamjang

Nước chấm là thứ tuyệt đối bắt buộc khi ăn BBQ Hàn Quốc. Đây là nước sốt BBQ nổi tiếng của Hàn Quốc, hoàn hảo cho thịt bò nướng Hàn Quốc , sườn lợn nướng, thịt lợn quay …

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây: 1 củ
Tỏi khô: ½ củ
Hạt mè nướng: 20g
Các loại gia vị khác như: Hàn Quốc tương đậu nành , tương ớt Hàn Quốc (có bán ở các siêu thị lớn), dầu mè, đường …

Ảnh sưu tầm

Các bước cần làm

Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm nhỏ
Tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ
Tiếp tục trộn tương ớt Hàn Quốc, dầu mè và nước tương : 1: 1, trộn tất cả các thành phần với nhau.
Cho hành băm, tỏi băm và nhiều hạt mè nướng vào bát hỗn hợp nước tương. Thêm 1 thìa đường và khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn, có màu đỏ đẹp.

Ảnh sưu tầm

Xem Thêm: Cách Làm Sốt BBQ Thơm Ngon

3. Cách làm Sốt BBQ Hàn Quốc với Sốt đào

Sốt đào mật ong cũng là một trong những loại nước chấm yêu thích của những người yêu thích BBQ. Nếu bạn thích vị thơm của đào pha chút ngọt thanh của gia vị thì không thể bỏ qua công thức làm sốt BBQ Hàn Quốc dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đào tươi: 5
Ớt ngọt: 1
Hành tây: ½ củ
Các gia vị khác như: mật ong, mù tạt, rượu táo giấm, ớt bột, muối, tiêu, dầu mè …

Các bước cần làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi rửa sạch đào, ngâm qua nước muối 10-15 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau khi ngâm, bạn vớt đào ra rổ, để ráo, thái hạt lựu.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ
ớt chuông đỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Trộn đều các loại gia vị

Xem thêm: Các cách làm phèo non ngon tuyệt cú mèo mà bạn nên biết

Bạn chuẩn bị một bát lớn và cho đào, hành tây và ớt băm nhỏ vào. Sau đó, thêm ½ cốc mật ong, ½ thìa mù tạt, 2 thìa giấm táo và trộn đều.

Các bạn lưu ý nêm nếm và điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Ảnh sưu tầm

Bước 3: Thực hiện ngâm mình

Tiếp theo, bạn cho ½ cốc nước lọc vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi đổ vào nồi bắc lên bếp đun sôi. Có thể thêm ớt bột, hạt tiêu trong quá trình nấu để nước sốt thơm hơn. Khi nước sốt sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và có độ sánh mịn thì tắt bếp.

Mẹo để làm cho nước sốt ngon hơn và để được lâu hơn là cho nước sốt đã đun vào lọ thủy tinh. Tiếp tục đun trong nồi lớn với 1-2 lít nước trong 15 phút. Sau đó, bạn lấy nước sốt ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

4. Một số lưu ý khi làm nước sốt thịt nướng

Bạn không nên làm nước sốt quá mặn vì khi ướp thịt đã ngấm gia vị. Nếu nước chấm quá mặn sẽ làm giảm hương vị món ăn.
Bạn có thể pha thêm một ít nước chấm rồi cho vào tủ lạnh dùng dần sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian.

Ảnh: Serious eats

Nước chấm nên đựng trong lọ thủy tinh để nước chấm được bảo quản tốt hơn và giữ được đúng hương vị.

Đây là 3 tiêu chuẩn Sốt BBQ Hàn Quốc mà tôi muốn chia sẻ với bạn. Hi vọng bạn sẽ có được công thức sốt BBQ thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Nếu bạn biết thêm công thức nào khác, đừng quên chia sẻ với blog digifood ở phần bình luận bên dưới nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Xem thêm: 8 cách làm đẹp lông mày và xu hướng chân mày ngang hot dành cho nàng