Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
248 lượt xem

5 Cách Làm Nước Mắm Chấm đồ Nướng Cho đủ Loại Món BBQ

Bạn đang xem: 5 Cách Làm Nước Mắm Chấm đồ Nướng Cho đủ Loại Món BBQ Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến 5 Cách Làm Nước Mắm Chấm đồ Nướng Cho đủ Loại Món BBQ phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Đồ nướng thường ngon, dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng và lứa tuổi người dùng. Nó có thể xuất hiện trong những bữa tối gia đình hoặc tụ tập bạn bè, những dịp đặc biệt. Hầu hết các món nướng đều không tẩm ướp gia vị hoặc tẩm ướp nhẹ để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon. Vì vậy, nước mắm nướng đóng vai trò quan trọng trong việc “đóng rắn” hương vị cho món ăn. Vì vậy, cách pha nước chấm cho các món nướng rất quan trọng và cần có mẹo. Bạn có thể tham khảo các thủ thuật này trong các bài viết sau.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 1

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm lẩu nướng

Đồ nướng nhúng nước mắm phải pha nước chấm mới hấp dẫn

1. 5 loại nước sốt BBQ hàng đầu

1.1. Nước sốt chấm bơ đậu phộng (Biến thể của nước sốt Hàn Quốc)

Hàn Quốc nổi tiếng với nước sốt và nước sốt thịt nướng. Nó giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn và kích thích vị giác. Tuy nhiên, nếu để nguyên như vậy, nhiều người sẽ không dùng được vì chưa quen mùi vị. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm Hàn Quốc khi không bị việt vị.

Xem thêm: 12 cách nhanh hết kinh nguyệt an toàn mọi chị em nên biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước mắm Hoàng gia truyền thống thơm ngon
  • Nước sốt đậu phộng (có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm tại nhà)
  • Nước tương tiêu đen Hàn Quốc
  • li>

  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Tỏi bóc vỏ và Ớt bỏ vỏ: Cắt nhỏ hoặc nghiền nhỏ
  • đường trắng hoặc nâu.

Cách thực hiện:

  • Bạn bắt đầu bằng cách cho đường và nước mắm vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào, dùng thìa trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc, mịn. Bạn có thể thử nêm nếm, thêm nước mắm hoặc đường vào món ăn để cân bằng hương vị. Ăn với nước mắm chấm thì mặn hơn. Vì vậy, bạn nên cho thêm nước mắm để tạo độ đậm đà cho nước chấm.
  • Hương vị đậu phộng cũng là một hương vị chủ đạo trong nước sốt này, vì vậy bạn cần cân nhắc để tránh nước mắm lấn át đậu phộng tự nhiên. đánh hơi. Bạn nên trộn trước khi ăn 15 phút để các nguyên liệu có thời gian hòa tan và hòa quyện vào nhau. Pha nước chấm quá sớm sẽ làm mất hương vị umami tự nhiên. Nếu thời gian trộn quá gần với giờ ăn, các nguyên liệu sẽ không thể hòa tan và hòa quyện vào nhau mà không có hương vị trọn vẹn.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 2

Nước sốt đậu phộng thơm ngon chấm BBQ kiểu Hàn Quốc

1.2. Nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt có thể được coi là nước chấm “phù phép” vì nó hợp với hầu hết mọi món ăn và trong mọi hoàn cảnh. Ghép với thịt nướng, dù là thịt nướng, cá nướng, rau nướng hay ruột nướng, làm món này nhúng để ăn với rau.

Xem thêm: 12 cách nhanh hết kinh nguyệt an toàn mọi chị em nên biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước Mắm Hoàng Gia truyền thống
  • Đường phèn hoặc đường thốt nốt
  • Tỏi bóc vỏ, ớt sừng bỏ hạt, gừng bỏ hạt, thái hạt lựu. Cho tất cả những thứ bạn có vào cối và nghiền (càng mịn càng tốt).
  • Tương ớt xông khói
  • Chanh: Nước trái cây
  • Cam: Ép ½ trái, ½ trái còn lại, tách tép
  • Cà rốt: gọt vỏ, nạo sợi, mỏng, dài.

Cách thực hiện:

  • Cho đường vào tô, thêm nước mắm và nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Thêm ớt, tỏi và gừng đã giã nhỏ vào hỗn hợp nước mắm. Đảo nhẹ tay (để tỏi và ớt không bị chìm).
  • Thêm tương ớt và trộn đều.
  • Thêm nước cam và khuấy đều.
  • li>

  • Thêm tép cam và cà rốt cắt nhỏ vào là xong.
  • Tương cam và tương ớt tạo thêm màu sắc cho món ăn và điều chỉnh hương vị cho cân bằng. Nếu không có hai nguyên liệu này, bạn có thể lược bớt và làm nước mắm chua ngọt như bình thường.
  • Cà rốt có thể làm dưa chua (có thể cho thêm củ cải trắng, xắt sợi) và để riêng, khi ăn có thể cho vào nước mắm của người dùng.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 3

Nước mắm chua ngọt chấm thịt nướng ngon tuyệt

1.3. Sốt me cay

Ăn cá nướng, nhất là khô cá thì không thể thiếu mắm me. Nước chấm này cũng được nhiều người dùng để chấm thịt nướng vì vị chua chua ngọt ngọt sẽ tạo cảm giác dễ ăn, ngon miệng và dễ ăn hơn.

Xem thêm: 12 cách nhanh hết kinh nguyệt an toàn mọi chị em nên biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Vắt me khô, thêm một ít nước và ngâm để lấy phần lõi me (bạn có thể nấu hoàn toàn nước me với nước ấm)
  • Nước Mắm Truyền Thống Hoàng Gia
  • li>

  • Đường thốt nốt hoặc đường phèn
  • Ớt bột và ớt tươi cắt lát
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng
  • Rau mùi, bỏ rễ, rửa sạch rồi băm nhỏ .

Cách thực hiện:

  • Bạn cho nước me, nước mắm và đường thốt nốt vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn vừa nấu vừa khuấy để đường tan và không bị khét dưới đáy nồi.
  • Khi đường tan, bạn cho ớt bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho ớt Đà Lạt, hành tím cắt lát vào. Cho các lát và lá ngò gai vào đảo đều rồi tắt bếp.
  • Kết quả là một viên kẹo đặc sệt, có vị chua ngọt, hơi mặn và cay của ớt. Có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị gia đình. Nếu bạn có trẻ nhỏ ở nhà, bạn chỉ nên thêm khoảng ½ số ớt vì chúng ta đã có bột ớt.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 4

Nước sốt me chua cay cho cá nướng

1.4. Nước mắm Thái Lan nướng

Nước chấm kiểu Thái hiện đã du nhập vào Việt Nam và được nhiều người ưa chuộng vì nó có vị khá giống với người Việt Nam nên cũng được đánh giá là phù hợp với người Việt Nam. Nếu bạn ăn cá nướng và muốn tìm “hơi thở” mới trong nước chấm, hãy thử các loại nước chấm kiểu Thái sau đây.

Xem thêm: 12 cách nhanh hết kinh nguyệt an toàn mọi chị em nên biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nước Mắm Hoàng Gia Truyền Thống Thơm Ngon
  • Vắt Nước Chanh
  • Nước Lọc (hoặc Nước Ấm
  • Đường Nâu
  • Muối
  • tỏi: bóc vỏ, giữ nguyên tép
  • ớt: bỏ cuống, bỏ hạt

Cách thực hiện:

  • Bạn cho tỏi, ớt, muối vào cối giã nhuyễn
  • Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc vào tô khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
  • Cho tỏi, ớt và muối đã giã nhỏ vào bát trộn đều là xong.
  • Với cách nhúng này, nếu ăn được hành sống, bạn có thể cho thêm hành băm nhỏ vào. Thêm các lát cắt để tăng thêm hương vị và tạo hương vị độc đáo cho món ăn.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 5

Nước mắm nướng Thái thơm ngon

1.5. Sốt tiêu đen nhúng BBQ

Sốt tiêu đen rất ngon để chấm thịt nướng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại sốt tiêu đen này ở các siêu thị, cửa hàng. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được và không phải ai cũng có thể sử dụng phiên bản làm sẵn và cho rằng đó là món mặn. Vì vậy, bạn có thể thử làm nước sốt tiêu đen theo công thức dưới đây.

Xem thêm: 12 cách nhanh hết kinh nguyệt an toàn mọi chị em nên biết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Tiêu đen
  • Nước mắm ngon
  • Nước sốt cá hàu
  • Rượu nấu ăn
  • Đường
  • nước lọc
  • giấm
  • tinh bột sắn
  • cà chua băm hoặc nghiền
  • hành tím băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn; bóc vỏ và băm nhuyễn gừng

Cách thực hiện:

  • Bạn chia ớt của bạn thành hai phần: một phần nghiền và một phần xay nhuyễn
  • Bạn trộn dầu hào và nước thành hỗn hợp (không loãng quá)
  • Bạn cho thêm rượu, nước mắm và dấm cho dầu hào vào trộn đều.
  • Rây bột sắn dây vào hỗn hợp trên.
  • Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp tục cho gừng, hành tím và tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào xào cùng. Tiếp tục cho tiêu vào đảo đều. Thêm bột sắn dây đã trộn vào khuấy đều cho đến khi đặc lại.
  • Tắt bếp, cho hạt tiêu vào, đảo đều một lần nữa là xong.
  • Với nước sốt này, bạn có thể làm số lượng lớn, bảo quản trong lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh dùng dần.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 6

Xem thêm: Các Website Hỗ Trợ Đồng Hồ Bấm Giờ Chơi Rubik Chất Lượng, Giá Tốt 2021

Sốt tiêu đen chấm thịt nướng ngon tuyệt

2. Cách chọn nước chấm phù hợp cho từng món nướng

Thịt bò, dê, cừu, thỏ,… đều là những món ăn có “mùi” mà không phải ai cũng dễ chịu. Nếu muốn át đi mùi vị của các loại thịt này khi nướng, bạn nên chọn loại nước sốt vừa có thành phần vừa có “mùi” như tỏi, hành, ớt chuông, tiêu,… để trung hòa hương vị của thịt, ai ăn cũng được. nó. có sẵn.

Thịt lợn và thịt gà là hai món quay quen thuộc mà hầu như ai cũng yêu thích. Cách pha nước chấm cũng dễ dàng và không cầu kỳ. Bạn có thể dùng nó với bất kỳ loại nước mắm nào để mang lại hương vị đặc trưng. Nếu thích hợp hơn, bạn nên chọn các loại xốt béo ngậy như bơ đậu phộng, tương ớt,… nói chung là các loại xốt chấm kiểu Hàn.

Món hải sản khá khó vì không phải loại nước chấm nào cũng giúp nó mang lại hương vị tươi ngon tự nhiên vốn có. Nước chấm hoàn hảo để chấm hải sản là hỗn hợp muối và gia vị. Ăn cá một mình mới cảm nhận hết được vị “ngọt” từ cá khi chấm với nước mắm chua ngọt hay nước chấm kiểu Thái.

Có đờm, thường có mùi khó chịu trong ruột non hoặc dạ dày. Nếu nướng, bạn nên cân nhắc chọn loại nước sốt có thể che đi mùi của chúng. Vì vậy, nước chấm của nó cũng có thể có thành phần tương tự như bolognese “có mùi”.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 7

Mỗi món nướng cần có nước chấm riêng

3. Những lưu ý khi làm nước sốt BBQ

Nước sốt thịt nướng ngon, đúng loại phải ngon và mặn hơn những loại khác. Vì vậy, bạn cần chọn loại nước mắm truyền thống ngon để pha chế. Nếu không biết cách chọn và không có loại nước mắm phù hợp, bạn có thể liên hệ với Nước mắm Hoàng Gia. Bộ Nước Mắm Gia Truyền của Hoàng Gia, mang đậm tinh hoa Việt Nam sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng khi lựa chọn. Bạn không chỉ có thể dùng Nước Mắm Hoàng Gia làm nước chấm và dùng trực tiếp mà còn có thể nêm nếm cho nhiều món ăn, thêm phong phú và kích thích vị giác của người dùng.

Bạn có thể làm một mẻ sốt BBQ một lúc, cho vào lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của đồ nhúng tự chế này không được quá 3 tháng. Bạn nên kiểm tra thường xuyên để biết được chất lượng của thành phẩm.

Mỗi món nướng cần có nước chấm riêng. Chọn nước chấm phù hợp dựa trên món nướng bạn đang sử dụng. Nước chấm mắm ruốc cũng có thể dùng linh hoạt cho nhiều món nướng khác nhau nhưng chắc chắn sẽ không có vị “ruột” bằng.

Từ các công thức nhúng BBQ có sẵn, bạn có thể thay đổi theo sở thích của gia đình và tùy theo nguyên liệu trong nhà bếp của bạn, thay vì luôn làm theo. 100% công thức.

Nước mắm chấm đồ nướng - Hình 8

Bạn có thể làm nước mắm để chấm thịt nướng và cho vào tủ lạnh để dùng sau

Nước chấm thịt nướng không khó làm và bạn có thể thử ngay lần đầu vào bếp. Vì vậy, đừng ngại đổi món và thêm hương vị mới cho món ăn khi tụ tập cùng bạn bè và gia đình.

Xem thêm: Cách cắt tiết vịt ở cánh chuẩn giúp tiết canh có màu đẹp mắt

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *