Bạn đang quan tâm đến Nước Mắm Chấm Thịt Vịt | Bí Kíp Pha Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!
Ngoài món gỏi vịt truyền thống, vịt có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau như vịt luộc, vịt quay, … Nước mắm Vịt trong nước mắm quyết định phần lớn hương vị của vịt. đĩa ăn. Mỗi món vịt được chế biến khác nhau và có nước chấm riêng. Dưới đây là 3 công thức pha nước chấm được yêu thích mà bạn có thể tham khảo.
Bạn đang xem: Cách làm nước chấm vịt luộc
Nhiều loại nước chấm vịt thơm ngon
1. Gỏi vịt chấm nước mắm gừng ngon
Vật liệu:
Cách thực hiện
- Bước 1: Pha nước mắm và gia vị
- Gừng, rửa sạch, xắt mỏng, đập dập, tỏi và ớt băm, bỏ hạt, băm nhuyễn.
Tiếp theo, cho đường và bột ngọt cho vào nước đun sôi để nguội cho hỗn hợp hòa tan. Tiếp theo, bạn cho nước mắm và nước cốt chanh vào theo tỷ lệ 3 mắm: 3 nước: 1 chanh.
- Nước mắm gừng sẽ có vị cay của nước gừng, chua ngọt vừa phải, nước chấm không bị lỏng.
Nước mắm gừng
Xem thêm: Cách làm chả ram tôm đất đúng vị Bình Định tại nhà
Những lưu ý khi làm nước mắm gừng
- Khi thêm nước sôi hoặc nước mắm, hãy thêm bớt lượng nước sôi, nước mắm và chanh theo đúng tỷ lệ 3: 3: 1.
- Không dùng nước sôi để hòa tan đường và hỗn hợp mà nên pha bằng nước ấm. Nếu bạn dùng nước sôi sẽ làm mất vị gừng và làm vẩn đục nước sốt.
- Không nên cho quá nhiều đường vì thịt vịt vốn đã có vị ngọt, nếu cho quá nhiều đường sẽ làm mất vị ngon của thịt vịt.
2. Vịt luộc chấm mắm tỏi ớt
Thành phần
Cách thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt tươi rửa sạch thái nhỏ, gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch lại. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, gừng tươi cũng vậy.
- Trong một bát nhỏ, trộn nước mắm và 2 thìa nước cốt chanh, sau đó cho 1 thìa đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Sau khi đường tan, thêm vài lần nữa. Cho gừng và ớt sừng vào trộn đều rồi cho tỏi vào sau cùng để tỏi nổi lên bề mặt và làm cho nước chấm thêm hấp dẫn. Sau đó bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị của riêng mình.
- Nước mắm tỏi ớt thành công phải có màu đỏ cam tươi, vì màu của nước mắm và sự pha trộn của ớt đỏ làm cho nước chấm có độ sánh vừa phải. Vị ngọt của đường trắng, vị chua thanh mát của chanh và vị cay của tỏi ớt.
Nước mắm tỏi ớt
3. Nước chấm vịt quay
Thành phần
Cách thực hiện
- Bước 1: Hòa bột sắn dây với nước, khuấy tan để tránh bị vón cục. Sau đó, bạn trộn nước tương xay, muối và bột ngọt vào một cái bát nhỏ để trộn đều.
- Bước 2: Xào tỏi và hành lá băm nhỏ cho thơm, sau đó nấu với hỗn hợp nước tương xay khoảng 3
- Bước 3: Nêm thêm gia vị, nêm nếm cho vừa ăn, nêm nếm lại cho vừa ăn. bột sắn dây hòa tan, khuấy đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Cuối cùng cho nước cốt chanh và ớt vào.
- Nước chấm có màu nâu, chua ngọt.
Xem thêm: 36 cách làm cửa sắt 4 cánh đúng quy chuẩn
Nước chấm vịt quay
4. Nước chấm vịt quay
Thành phần
Cách thực hiện
- Bước 1: Pha tinh bột sắn
- Hòa tan tinh bột sắn vào nước lọc vừa đủ và khuấy đều cho đến khi tan hết.
- Cho dầu vào chảo, cho hành tỏi vào xào cho thơm.
- Sau khi hành tỏi đã xào thơm và có màu vàng, bạn cho xì dầu, đường, dầu mè, mỡ vịt vào đảo đều đến khi sôi thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho thêm vài lát ớt cho bắt mắt và tăng thêm hương vị cho nước chấm.
Nước chấm vịt quay
Để món ăn thêm ngon thì nước chấm đi kèm là một phần không thể thiếu, để ăn được nước chấm ngon thì nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn vẫn đang loay hoay tìm một thương hiệu nước mắm tốt, hãy thử dùng Nước mắm Hoàng Gia là 100% cá và muối an toàn cho sức khỏe con người. Khỏe mạnh đảm bảo sẽ làm cho nước chấm của bạn đậm đà, thơm ngon không cưỡng lại được.
Xem thêm: Nước chấm bạch tuộc nướng | Hải sản 24h Seafood
Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.
Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!
Xem thêm:
