Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường (Tào Phớ) Thơm Lừng – Ngon Sánh Mịn

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Tàu Hũ Nước Đường (Tào Phớ) Thơm Lừng – Ngon Sánh Mịn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Đậu phụ Tangshui (đậu phụ) là một món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích bởi những người hảo ngọt và ở nhiều lứa tuổi. Món ăn vặt này được bày bán rộng rãi trên các con phố nam bắc. Tuy nhiên, khi thưởng thức đậu phụ ở ngoài thường không hợp vệ sinh do sử dụng thạch cao. Vì vậy cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu phụ không đường ngon, dễ làm tại nhà.

Tàu hũ nước đường là món ăn được yêu thích tại nhiều nước châu Á. (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm nước đường gừng

Thành phần

• 300gr đậu nành
• 100gr bột gelatin
• 200gr dừa nạo
• 5gr bột sắn
• 300 đường

li>

• một chút muối
• 1 củ gừng
• 2 3 lá dứa
• rây, lọc đậu sạch, chậu, phới khuấy. ..

Cách thực hiện

Bước 1: Chế biến đậu nành

Đậu nành ngâm nước 8 – 10 giờ. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn bóp nhẹ cho vỏ bong ra, rửa sạch, chỉ giữ lại phần hạt đậu bên trong, vớt ra để ráo.

Xem thêm: Cách làm mắm dưa cà giòn ngon chuẩn vị miền Trung

Cho đậu nành và 150 ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho tất cả vào một cái rây để lọc lấy nước. Tiếp tục cho phần bã vào máy xay và làm lại thêm 2 lần nữa. Sau khi nghiền đậu 3 lần, vắt phần bã còn lại trong khăn để hút bớt độ ẩm, sau đó lọc bỏ bã.

Bước 2: Làm đậu phụ (đậu phụ)

• Cho bột gelatin và khoảng 150-200 ml nước lọc vào bát và khuấy đều cho đến khi hòa tan.
• Đổ nước tương vào chảo và đun sôi ở lửa vừa. Khi sôi nên khuấy đều tay để tránh làm cháy nồi (không đậy nắp nồi khi sôi, sữa đậu nành dễ bị trào ra ngoài). Khi sữa đậu nành sôi thì tắt bếp.
• Khi sữa đậu nành nguội bớt, đổ nước gelatin vào. Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn trong sữa đậu nành. Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món đậu phụ. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, cất vào tủ lạnh để đậu phụ se lại.

Bước 3: Chuẩn bị các vật liệu khác

• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Rửa sạch lá dứa và buộc thành từng bó nhỏ.
• Đun sôi 500ml nước lọc, 200g đường, gừng thái sợi và lá dứa trong nồi. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu đến khi nước đường đặc lại thì tắt bếp. Sau đó, loại bỏ lá dứa.

Chi tiết: Cách làm nước đường siêu ngon

Cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao tại nhà giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Chế biến nước cốt dừa

• Cho dừa nạo vào bát và ngâm vào khoảng 200ml nước nóng khoảng 10 – 15 phút. Dùng rây lọc lấy phần nước cốt dừa. Cho bã dừa vào một chiếc khăn, vắt kiệt nước, bỏ bã.
• Nếu không có dừa vụn, bạn có thể mua nước cốt dừa đóng gói hoặc đóng lon ở chợ.
• Hòa tan nước cốt dừa với tinh bột sắn và đun sôi trong chảo ở lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi, bạn cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối vào khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Kết thúc và tận hưởng

Đổ đậu phụ vào bát, trên cùng với 1 thìa kẹo gừng và 1 thìa nước cốt dừa và dọn ra đĩa. Tofu dạng siro có thể ăn lạnh (với đá) hoặc ăn nóng.

Ăn đậu phụ ngâm nước đường có béo không?

Xem thêm: Lươn kho sả ớt cay nồng hấp dẫn cho ngày se lạnh

Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein, thậm chí còn cao hơn cả thịt động vật. Vì vậy, nhiều người cho rằng có thể thay thế hoàn toàn nguồn đạm động vật, vừa an toàn, rẻ, dễ giảm cân. Đây không phải là sự thật.

Mặc dù đậu phụ chứa protein dễ tiêu hóa, nhưng hàm lượng và tỷ lệ axit amin trong protein đậu phụ không đầy đủ như trong thịt. Không nên áp dụng thực đơn ăn kiêng giàu chất dinh dưỡng xung quanh đậu phụ. Vì nếu dư thừa một nhóm chất nào đó cũng có thể dẫn đến tăng cân, chỉ ăn đậu phụ sẽ làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng của các nhóm chất khác.

Khi giảm cân, hãy chú ý đến phương pháp chế biến đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành, không ăn đậu phụ rán, chỉ luộc hoặc hấp. Đậu phụ cũng có thành phần tương tự như đậu phụ, nhưng thường được kết hợp với nước đường và nước cốt dừa, vì vậy nó không phải là một thực phẩm giảm cân thân thiện.

Tàu hũ nước đường không phải là món ăn thích hợp cho việc giảm cân. (Ảnh: Internet)

Qua những bài viết mà chúng tôi chia sẻ, các bạn đã biết cách làm đậu phụ hấp nước đường tại nhà thay cho thạch cao đơn giản mà thơm ngon rồi phải không nào? Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, cách làm cũng không quá phức tạp. cet.edu.vn Chúc các bạn ăn ngon miệng và có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh khi sử dụng các sản phẩm từ đậu nành.