Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
73 lượt xem

Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Hút Đà Nẵng Chính Hiệu, Hướng, Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Hút Ngon, Chuẩn Vị Đà Nẵng – ilahui.vn

Bạn đang quan tâm đến Hướng Dẫn Cách Nấu Ốc Hút Đà Nẵng Chính Hiệu, Hướng, Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Hút Ngon, Chuẩn Vị Đà Nẵng – ilahui.vn phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Ốc hút là một trong những món ăn vặt được du khách yêu thích ở Quảng Nam. Với cách chế biến độc đáo của người Quảng, từng đĩa bột ốc liên tục tỏa hương thơm khắp phương.

Xem: Cách Nấu Món Ốc Sữa Đà Nẵng

Bạn đang xem: Cách làm ốc hút đà nẵng

Ngoài những món ăn đặc sắc như mì Quảng Nam, Caolou … thì mì ốc cũng là một trong những món ăn khiến du khách đến Quảng Nam ấn tượng. Những con ốc nhỏ cay cay, thơm mùi sả, ớt khiến du khách xuýt xoa. Cùng vào bếp với ilahui.vn và chế biến món ốc ngon như người quảng cáo thực thụ nhé.

Nguyên liệu nấu ốc

Ốc sữa của người Quảng Nam thực chất là món ốc xào sả ớt mà người Việt vẫn làm. Tuy nhiên, đối với món ăn này, thay vì ăn bằng tăm như bình thường, họ dùng miệng hút phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Từ cách thưởng thức độc đáo này, nó có cái tên như ngày nay chúng ta vẫn gọi là ốc. Để chế biến món ốc phù hợp với người Quảng Nam, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1kg lactobacillus 1 bó sả 1 nắm lá chanh non và vài trái ớt hiểm 1 trái dừa tươi, muối, đường, bột ngọt, dầu hạt điều.

Chuẩn bị vật liệu

Xem thêm: Bật mí cách làm siro dứa siêu đơn giản cho mẹ bận rộn • Hello Bacsi

Ốc là thành phần quan trọng nhất trong món ăn này. Loài ốc dùng để chế biến ốc thường là ốc gạo hoặc ốc sống ở các rãnh rộng. Vì vậy, ốc phải ngâm trong nước vo gạo từ vài tiếng đến một đêm trước khi nấu để ốc nhả hết chất bẩn. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể vo gạo với nước có thêm chút ớt băm nhỏ. Với cách này, thời gian ngâm ốc sẽ rút ngắn chỉ còn khoảng 4 tiếng.

*

Rửa ốc thật sạch trước khi ngâm đê ốc trôi hết phèn và chất bẩn.

Sau khi ngâm ốc, rửa ốc nhiều lần để loại bỏ chất bẩn. Dùng kìm hoặc dao để bấm hoặc siết chặt vít. Điều này để ốc thấm gia vị nhanh hơn, thịt ốc khi ăn cũng dễ ngấm gia vị.

Xem thêm: cách phối đồ với giày dr martens 1461, giày dr martens 1461, 10 cách phối đồ với giày dr martens

*

Người Quảng Nam hay bấm trôn ốc bằng kềm như thế này. Đây là công đoạn mất nhiều công sức nhất của món ốc hút.

Xem thêm: Cách Làm Ghế Ngồi Được Trong Minecraft Pe, Minecraft: Hướng Dẫn Làm Ghế Ngồi Được (No Mod)

Sau khi chuẩn bị bột ốc, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu tiếp theo. Cắt sả thành từng khúc nhỏ khoảng 3-4 cm, tán nhuyễn bột ốc rồi ướp gia vị. Băm mỏng một chút sả rồi cho ốc vào xào. Lá chanh non chỉ cần vò nhẹ cũng đủ thơm. Chúng tôi cắt ớt thành từng lát mỏng. Có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích (món này khá cay). Cho ốc vào nồi cùng với sả băm nhỏ, lá chanh non, 1/2 lượng ớt sừng băm nhỏ. Cho nước dừa cùng với các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt,… vào nồi ốc, đảo đều tay để ốc thấm đều gia vị. Mùi vị đặc trưng của ốc cùng với thổ nhưỡng mang lại mùi thơm nức mũi. Mình chưa nấu ốc mà bụng đã đói rồi.

*

Mùi vị đặc trưng của ốc cùng các nguyên liệu dân dã đưa hương thơm xộc lên mũi. Chưa nấu ốc nhưng bụng đã đói cồn cào.

Chiên ốc và thưởng thức

Cho dầu điều vào chảo phi thơm, thêm sả và 1/2 trái ớt. Múc ốc đã ướp vào nồi, đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút trên lửa lớn. Khi mùi thơm tỏa ra, cho phần nước xốt vào nồi, đảo đều, nấu cho ốc thấm gia vị. Khi nấu ốc nên đậy vung, hạn chế mở vung để giữ được mùi thơm.

Đun sôi khoảng 15 phút là nồi ốc của chúng ta đã sẵn sàng. Tắt bếp, múc ốc ra đĩa và thưởng thức. Người Quảng Nam thường ăn ốc và bánh tráng nướng. Có nơi ăn cả đu đủ ngâm chua giòn. Đây là kết quả của chúng tôi.

Xem thêm: Áo Sơ Mi Trắng Nữ Tính Hoàn Hảo Cho Các Cô Nàng Cực Xinh

*

Ốc hút sau khi chế biến có mùi cay thơm mê hoặc. Đưa một con ốc lên miệng và hút trọn hương vị cay nồng quyến rũ của nó. Ốc hút giản dị mà thơm ngon, sẵn sàng chiều lòng bất cứ thực khách nào khó tính nhất.

Xem thêm: Công Thức Rubik 3X3 Oll Murah

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *