Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ngon Đến Day Dứt

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ngon Đến Day Dứt phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Gợi ý cách làm ốc rang muối dưới đây sẽ giúp bạn có thêm món để nhâm nhi hoặc làm món mồi nhậu ngon tuyệt. Ốc có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: ốc xào me, ốc xào tỏi, lẩu ốc… Nhưng món ốc rang muối có lẽ sẽ để lại nhiều ấn tượng khó phai trong lòng người. .

Bạn đang xem: Cách làm ốc rang muối

Ốc rang muối ớt hương vị siêu hấp dẫn

Ốc là một loại hải sản được đánh giá cao về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Thịt giòn, ngọt, mặn là điều mà nhiều người ưa thích và chọn ốc làm tâm điểm trong thực đơn của mình. Nhờ vị umami tự nhiên, nó sẽ khiến thực khách thích thú dù dùng bất kỳ loại gia vị nào. Món ốc rang muối khiến những tín đồ mê ốc mê mẩn bởi vị muối cay cay bên ngoài vỏ và phần thịt ốc ngọt ngọt bên trong. Thực hiện theo hướng dẫn từng bước cách làm ốc rang muối từ huấn luyện viên Á Âu chuyên nghiệp, bạn sẽ có ngay bí quyết tạo nên hương vị ấn tượng cho món ăn hấp dẫn này.

Thành phần Ốc rang muối tiêu

• 300g ốc
• 4 quả ớt hiểm
• 10g ớt bột
• Gia vị gồm: muối, bột nêm, đường, bột ngọt li>

Cách làm món ốc rang muối tiêu

Bước 1: Sơ chế ốc

Cách chọn ốc ngon: Chọn ốc còn sống, không được to quá hoặc nhỏ quá, phải nhỏ.

Sơ chế: Ốc sau khi mua về ngâm vào tô, thêm 5g muối và 4 quả ớt giã nhỏ. Ớt sẽ làm cho ốc nhả hết chất bẩn bên trong. Thời gian ngâm khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn rửa ốc thật sạch.

Ngâm ốc vào muối, sau đó đập dập để rửa sạch

Xem thêm: Cách quết cá thác lác dai ngon, không bị nát khi nấu

Cách để biết ốc còn sống, bạn dùng ngón tay cái ấn vào con ốc. Nếu ốc còn sống sẽ bị đàn hồi và lồi phần thịt bên trong.

Bước 2: Nấu ốc

Đun sôi một nồi nước trên bếp. Sau khi nước sôi, bạn cho 5g hạt nêm và 5g đường cát vào nồi. Sau đó, khi nước sôi, cho ốc vào nấu khoảng 2 phút. Khi thấy bánh ốc bong ra tức là ốc đã chín. Bạn vớt ốc ra.

Luộc ốc trong 2 phút, sau đó vớt ra

Bước 3: Xử lý lớp muối và hạt tiêu

Bắc nồi lên bếp, cho 5g muối khô, 10g ớt bột, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt và 100ml nước đun sôi vào nồi, hoà tan gia vị rồi để ráo.

Xem thêm: Cách sử dụng máy làm sữa đậu nành

Cho hỗn hợp gia vị vào chảo khô không có dầu

Bước 4: Rang ốc

Sau đó, bạn cho bột ốc đã xào chín vào, đun trên lửa lớn cho đến khi muối bám đều, sau đó đảo đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi lớp muối mỏng dính lại thì tắt bếp là hoàn thành món ăn. Bạn có thể ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh.

Cho ốc vào nồi, đảo đều

Khuấy cho đến khi muối khô và bám vào vỏ

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ốc rang muối ớt thơm ngon rồi. Khi ăn có độ giòn của ốc, chấm với muối ớt cay cay đậm đà rất thích hợp để nhâm nhi. Thật tuyệt nếu ăn kèm với mùi hăng của rau răm. Trời lạnh, món ăn này là một gợi ý rất thú vị, cùng bạn bè và người thân cùng vào bếp chế biến nhé, chúc mọi người thành công!

Để biết thêm nhiều công thức món Việt khác tại nhà, đừng quên để lại lời nhắn bên dưới hoặc gọi đến hotline 1800 6148 của Hướng Nghiệp Á Âu để được tư vấn chi tiết. Thêm chi tiết!

Xem thêm: Cách chọn những loại lồng chào mào phù hợp nhất