Cách làm ốc xào chuối đậu nức lòng người thưởng thức – YummyDay

Bạn đang quan tâm đến Cách làm ốc xào chuối đậu nức lòng người thưởng thức – YummyDay phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Ốc xào chuối đậu là một món ăn quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, tuy là một món ăn bình dân nhưng lại rất ngon và khó quên. Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản và cách làm đơn giản là chúng ta đã có thể chế biến thành công món ốc xào chuối đậu rồi. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm về cách chế biến món ăn này nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc xào chuối đậu

– Ốc: 1kg

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào chuối đậu

– Thịt xông khói: 200 g

– Đậu phụ: 3 khuôn

– Chuối xanh: 5 quả

– Bột nghệ

– Lô: 1/2 cốc

– Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê

– hành khô, tỏi khô: 3-4 củ

– lá ổi, lá tía tô, hành lá

– Gia vị gồm: muối, đường, bột ngọt.

Xem thêm: Vịt om nước dừa món ăn đưa cơm cho cả gia đình

– dầu ăn

– Dụng cụ bao gồm: bếp, nồi, rổ, dao

Cách làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệt và chia sẻ công thức nấu ăn ngon

2. Cách nấu ốc xào chuối đậu

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Trước khi sơ chế ốc nên ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 1 – 2 tiếng để ốc nhả hết đất có tác dụng khử mùi tanh của ốc, nếu thấy ốc nổi váng khi ốc ngâm nở thì bạn nhặt sạch.

– Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng một chiếc bát kim loại để ngâm ốc trong nước, sau đó thái vài quả ớt.

* Chuẩn bị ốc:

– Bạn dùng dao cắt bỏ chân ốc, dùng dao nhọn cạy mở miệng ốc, sau đó pha loãng với một ít nước vôi trong, ngâm khoảng 10 đến 15 phút, khi xào thịt ốc săn lại, vớt ra. ruột và phân đen của ốc.

Bóp thịt ốc với muối và chút giấm để không bị dính nhớt, sau đó rửa sạch và băm nhỏ, cho hành tỏi băm nhỏ vào ướp.

* Sơ chế chuối:

– Bóc vỏ chuối, sau đó cắt đôi, khoảng 3-4 cm, sau đó cắt thành 4 miếng hoặc cắt thành từng lát dày.

– Cho chuối sau khi đã cắt vào ngâm với phèn chua hoặc giấm để chuối không bị chảy nhựa đen.

* Chuẩn bị các tài liệu khác:

Xem thêm: Nhà bạn đã nối đất thiết bị điện chưa? – Chú Tùng thi công

– Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Rửa sạch hành lá, lá húng quế và lá xô thơm, sau đó thái nhỏ.

-Cho một ít nước vào mẻ bạn cho vào cốc, khuấy cho tan đều, lọc bỏ nước

Canh ốc chuối đậu nghe có vẻ lạ, nhưng ngon lắm các nàng ạ

Bước 2: Thịt ba chỉ chiên và đậu phụ

<3

– Nếm đậu phụ thành khối và chiên cho đến khi vàng nâu và giòn.

Bước 3: Ốc xào chuối đậu

– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt đã chiên và chuối xanh vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn, nêm nếm lại cho vừa ăn. 2 thìa cà phê Muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

– Sau đó bạn cho nước lọc trước đó vào, cho mắm tôm và một chút bột nghệ vào nồi, thêm một chút nước cho ngập thịt và chuối.

– Cuối cùng bạn đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt và chuối chín thì cho đậu phụ đã chiên vào đun sôi rồi cho phần tiếp theo vào. Thịt ốc và gia vị. Tiếp theo, đun sôi trở lại rồi cho hành tím, húng quế, lá nguyệt quế vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Xem chi tiết cách làm ốc xào chuối đậu bên dưới nhé!

Ốc xào chuối đậu ngon khi chuối đậu mềm nhưng không nát, hoặc khi chín thịt ốc giòn nhưng không dai. Nước dùng ngọt thanh, chuẩn vị, hơi sánh kết hợp mùi thơm của lá tía tô và giả cầy. Bạn có thể dùng ốc luộc với chuối, đậu với cơm hoặc bún đều ngon.

Trên đây là một số thông tin về món Ốc xào chuối đậu , các bạn có thể tham khảo và chế biến để cả nhà cùng nhau thưởng thức nhé, chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu, rất dễ làm thấy rằng có thể dùng chuối và đậu Nấu thành công món ốc xào. Món ăn này không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp thực hiện ngay thôi. yummyday chúc bạn thành công.

yummyday.vn

Xem thêm: 2 cách thay đổi hình nền messenger trên iPhone SIÊU DỄ | Hướng dẫn kỹ thuật