Cách làm ốc gạo xào dừa ngon đắm say ngất ngây – YummyDay

Bạn đang quan tâm đến Cách làm ốc gạo xào dừa ngon đắm say ngất ngây – YummyDay phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Cơm chiên ốc dừa có hương vị rất hấp dẫn, mang đến trải nghiệm mới lạ và tuyệt vời cho những ai có cơ hội nếm thử. Công thức rất đơn giản nên ai cũng có thể tự làm tại nhà mà không cần ra tiệm. Dưới đây là cách làm ốc xào dừa giúp bạn thực hiện công thức này dễ dàng hơn nữa, đảm bảo sẽ khiến mọi người bất ngờ. Vào bếp cùng yummyday!

Ốc gạo có lợi gì?

Đầu tiên, yummyday xin chia sẻ với các bạn Cách xào ốc ruộng xào dừa mang lại lợi ích cho các bạn khi ăn ốc, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nó cung cấp một số dinh dưỡng. Rất tốt cho cơ thể con người.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa

Ốc ruộng có đặc điểm vỏ màu trắng xanh, xoáy tròn, đầu ốc nhọn. Ốc nhỏ bằng đầu ngón tay và to bằng hạt mít. Ốc ruộng thơm, béo và giòn.

Trong ốc ruộng có chứa protein, vitamin a, vitamin b2, sắt, canxi, cacbua và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, thịt ốc còn có tính hàn, các món ăn chế biến từ ốc còn giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, khí huyết lưu thông.

Cách làm món ốc xào dừa hấp dẫn

Nguyên liệu cho món ốc xào dừa

Nguyên liệu để làm món ốc xào dừa rất quen thuộc và dễ tìm, cụ thể như sau:

• Ốc gạo: 1kg
• Sả: 4 nhánh
• Ớt
• Nước cốt dừa hoặc dừa nạo (2 oz)
• Gia vị: dầu ăn, muối, bột nêm.

Làm món ốc gạo xào sả ớt thơm ngon để đổi vị

Chuẩn bị vật liệu

Ốc gạo sống ở đáy sông, bám nhiều đất nên phải làm sạch ốc trước khi chế biến. Hãy ngâm ốc gạo theo một trong các cách sau:

• Ngâm và vo gạo với nước
• Ngâm với nước + hạt tiêu
• Ngâm với nước và các vật bằng kim loại như thìa, thìa
• Ngâm trong một cái nồi kim loại

Xem thêm: Mẹo tẩy trắng và làm sạch giày bị ố vàng hiệu quả, tiết kiệm chi phí – Vài Thứ Hay

Ngâm khoảng 2 tiếng, để ốc nhả bùn bẩn và chất nhầy … Trong quá trình ngâm, nếu thấy nước quá bẩn thì thay nước và ngâm tiếp. Sau đó rửa lại với nước nhiều lần, xả thật sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Nếu sử dụng dừa nạo, hãy ép lấy nước mà không cần thêm nước. Nếu có sẵn một lon nước cốt dừa thì không cần cho thêm dừa nạo.

Sả: Cắt bỏ phần thân, cắt khúc còn lại, đập dập rồi cắt khúc khoảng 5cm.

Ớt: Rửa sạch và cắt thành dải.

Cách làm ốc xào dừa ngon

Đun nóng chảo trên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào rồi cho sả đã thái sợi vào xào.

Sau đó cho ốc, sả, nước cốt dừa và nước sôi vào đảo đều.

Thêm gia vị, hạt nêm, muối và khuấy trên lửa vừa trong khoảng 5 đến 7 phút.

Xem thêm: Cách làm tên lửa nước bằng chai nhựa sáng tạo và đơn giản nhất

Thêm chút ớt để tạo vị cay (tùy ý, không thêm ớt nếu bạn không ăn được cay)

Nếm và điều chỉnh lại, sau đó tắt nhiệt.

Thưởng thức món ăn

Pha nước chấm với tỏi ớt, gừng tỏi hoặc bất cứ loại nước chấm nào bạn thích. Chấm Ốc Xôi Xốt Dừa với nước mắm để cảm nhận vị ngọt của nước cốt dừa, vị cay nhẹ của nước mắm và vị giòn, béo, dai của cốm.

Cách làm ốc len xào dừa ngon không kém gì

Món cơm rang ốc dừa thật dễ phải không? Chúng tôi vừa ăn xong món này. Tuy nhiên, để làm cho món ăn này trở nên ngon hơn, sau đây là một số mẹo tuyệt vời mà bạn cần biết.

Mẹo xác định ốc chết, cần loại bỏ ngay trước khi xử lý

“Con sâu bỏ rầu nồi canh”, một con ốc chết có thể làm hỏng món ăn mà bạn đã dày công nấu. Ốc chết có mùi đặc trưng rất ghê sợ nếu ăn phải. Vì vậy, bạn cần cẩn thận loại bỏ tất cả những con ốc không còn sức sống trước khi xử lý chúng.

• Khi mua ốc, hãy chọn con ốc có miệng đầy ốc và di chuyển khi bạn chạm vào chúng.
• Nên chọn những con ốc dày, có nhiều thịt ốc, dai và giòn.
• Nếu nghi ngờ ốc chết, ngửi thấy mùi tanh, mùi khét thì nên loại bỏ ngay.
• Khi ngâm ốc cũng nên vớt ốc nổi lên, toàn là ốc chết nên mình nhẹ tay.
• Để ốc ngấm gia vị hơn, bạn nên cắt bỏ đầu ốc trước khi xào, để gia vị ngấm vào ốc và ngon.

Vậy là chúng ta đã biết cách làm món Cơm chiên ốc dừa thơm ngon và hấp dẫn rồi phải không nào. Thật đơn giản và nguyên liệu sẵn có. yummyday tin rằng bạn có thể tự tay thực hiện món ngon này ngay từ lần đầu tiên và cho gia đình mình thưởng thức. Thật tuyệt khi được quây quần bên gia đình trong một đêm se lạnh, nhâm nhi món ốc xào. Chúc các bạn may mắn với món Ốc Sên Cơm Dừa!

yummyday.vn

Xem thêm: Cách làm đèn lồng hình ngôi nhà đơn giản cho tết trung thu