Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
42 lượt xem

Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi Ăn Hoài Không Ngán

Bạn đang xem: Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi Ăn Hoài Không Ngán Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi Ăn Hoài Không Ngán phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Ốc Sên Xào Tỏi Sủi cảo là món ăn vặt hấp dẫn, có mùi thơm của tỏi phi và vị ngọt của thịt ốc, chắc chắn là món khoái khẩu của nhiều người. Ở chợ đâu đâu cũng có ốc mỡ, ốc tỏi dễ tìm mua hơn. Một ngày bỗng dưng bạn muốn chế biến một món gì đó thật ngon và đơn giản, bạn có muốn vào bếp cùng các đầu bếp Á Âu và thực hiện món ốc tuyệt vời này trong lớp học nấu ăn ngon hôm nay không? ?

Ốc mỡ xào tỏi Ốc mỡ xào tỏi ngon bá cháy (Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào tỏi

Khi chọn ốc mỡ , cần chú ý chọn những con ốc béo chưa mở. Vì ốc đã há miệng, mở nắp tức là ốc không còn tươi. Cũng không nên chọn con quá to, vì theo quy luật, con ốc càng to thì thịt càng chắc và nhạt, độ ngọt càng giảm. Vì vậy, con ốc mỡ to hơn ngón tay cái một chút sao cho vừa miệng và ngon hơn.

Nguyên liệu cho món ốc xào tỏi

  • 1kg ốc mỡ
  • 4 cọng sả
  • màu điều
  • đường, ớt bột
  • nước mắm
  • li>

  • Tỏi (khoảng 5-6 củ lớn), hành tím.

oc mo tuoi Ốc mỡ tươi phải là ốc có đầu không bị thụt quá sâu vào trong, không có mùi ôi (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc xào ngon

Cách giữ ốc béo sạch

Ốc dầu rất khó làm sạch, đặc biệt nếu làm sạch không kỹ sẽ để lại mùi tanh. Trước hết, khi mua bún ốc, bạn không cần xả nước nhanh mà nên ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 3 tiếng (dùng nước đầu).

Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể dùng thìa kim loại ngâm ốc trong bát kim loại trong 3 giờ. Đây là những mẹo rất đơn giản nhưng hiệu quả để loại bỏ chất nhờn của ốc sên.

Xem thêm: Cách làm Các loại bánh làm từ bột năng ĐƠN GIẢN mà NGON

Lưu ý: Sẽ tốt hơn nếu bạn có thể ngâm ốc qua đêm.

Chuẩn bị các tài liệu khác

Sả đập dập

Bạn cũng băm nhỏ tỏi và hành tím

Cách làm ốc xào tỏi

Bạn cho tỏi và hành tím vào xào cho thơm, sau đó cho 2 thìa dầu điều + đường + sả vào khuấy đều cho đến khi dầu nóng và tạo thành hỗn hợp sền sệt màu vàng.

Ốc mỡ tươi Hành tỏi phi thơm và vàng (Ảnh: Internet)

Lúc này, bạn trút ốc vào xào cùng. Bạn cứ đảo đều cho đến khi ốc béo mở nắp (há miệng) tức là ốc đã có chấy. Thêm chút ớt bột và nước mắm, lắc đều chảo để gia vị thấm đều vào ốc rồi tắt bếp.

xao oc mo Tỏi và hành tím vàng, bạn cho ốc mỡ vào xào cùng (Ảnh: Internet)

Xem thêm: 4 cách làm sữa hạt óc chó ngon tuyệt và bổ dưỡng cho cả nhà • Hello Bacsi

Lưu ý: Nhiều người chọn cách nấu ốc thật kỹ, sau đó cho muối và xào với tỏi. Với cách làm này, bạn cho khoảng 2 cọng sả đập dập và ít lá chanh vào đáy nồi, thêm ớt sừng băm nhỏ vào nấu cùng ốc. Việc này không chỉ khử được mùi tanh mà còn tạo cho ốc có mùi sả thơm rất dễ chịu.

Hành tỏi phi thơm và vàng

Dọn ốc ra đĩa và thưởng thức.

Những con ốc xào tỏi được bày ra đĩa có màu vàng đẹp mắt. Xào miếng thịt ốc, chấm vào chút nước mắm hoặc muối tiêu chanh pha chút thơm của tỏi, ăn kèm với vài cọng rau răm, ăn không bị ngấy. Món ốc xào me có thể cùng mọi người nhâm nhi trong đêm se lạnh, vừa “chơi” vừa ăn, vừa nói những câu chuyện vui thì “không sao đâu”.

Ngoài ra, bạn có thể làm đĩa ốc xào rau muống cũng hấp dẫn lắm đấy. Chúc bạn may mắn với món ăn này!

Điểm: 3,6 (5 phiếu bầu)

Xem thêm: Cách làm trân châu cafe từ bột năng dai ngon để uống trà sữa

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *