Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
16 lượt xem

5 cách làm rau câu dừa dẻo giòn ngon, mát lạnh, dễ làm tại nhà

Bạn đang quan tâm đến 5 cách làm rau câu dừa dẻo giòn ngon, mát lạnh, dễ làm tại nhà phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Ăn thạch dừa khi còn nóng thì còn gì bằng. Cùng học 5 cách làm thạch dừa rau câu ngon, mát, dễ làm tại nhà nhé!

Thạch dừa hay thạch dừa là món tráng miệng giải nhiệt được nhiều người yêu thích, nhất là trong thời tiết nắng nóng. Trong bài viết hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách làm thạch dừa ngon, mát mà cực dễ.

1 phần thạch dừa non

Rau câu dừa non

Bạn đang xem: Cach lam rau cau trai dua

Nguyên liệu cho nước cốt dừa

  • 2 trái dừa tươi, cạo vỏ (khoảng 1,3 lít nước dừa)
  • 1 gói bột thạch (10 gam)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 200g đường hoặc đường phèn
  • Đồ dùng: thau, nồi, thìa, …

Nguyên liệu làm rau câu dừa nonNguyên liệu làm rau câu dừa non

Cách tạo màu xanh cho dừa

Bước đầu tiên để xử lý dừa

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt một đường dài trên đầu quả dừa. Tiếp theo, bạn đặt mũi dao vào đường cắt vừa tạo rồi từ từ nhấc phần đầu của quả dừa lên.

Sau khi cắt nhỏ, bạn đổ hết nước dừa vào một cái bát. Làm tương tự với phần dừa còn lại.

Sơ chế dừaSơ chế dừa

Bột thạch hỗn hợp Bước 2

Bạn cho một gói bột thạch 10g và 200g đường vào bát nước dừa khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Trộn hỗn hợp bột rau câuTrộn hỗn hợp bột rau câu

Bước 3 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Nấu hỗn hợp rau câu nước dừaNấu hỗn hợp rau câu nước dừa

Bạn cho hỗn hợp bột nước cốt dừa vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Trong khi nấu, hãy nhớ thường xuyên đảo nhẹ rau bằng thìa. Câu không tổng hợp.

Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, hớt bỏ bọt và tiếp tục đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4 Đổ thạch vào dừa và nấu thạch với nước cốt dừa

Rót phần rau câu trong vào trái dừa và làm thạch rau câu cốt dừaRót phần rau câu trong vào trái dừa và làm thạch rau câu cốt dừa

Bạn chia hỗn hợp thạch đã nấu thành hai phần:

  • Phần thạch đầu tiên: Bạn cho vào cốc lớn rồi đổ 2 trái dừa đã chuẩn bị vào. Hãy cẩn thận không để quá đầy dừa.
  • Phần thạch thứ hai: Bạn cho khoảng 300ml hỗn hợp thạch vào nồi và tiếp tục đun ở lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn cho 200ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều để nước cốt dừa và thạch hòa quyện vào nhau. Giữ lạnh để hỗn hợp không bị đặc.

Hoàn thành thạch dừa Bước 5

Bạn dùng tay ấn nhẹ mặt thạch bên trong dừa, nếu đông thì bạn cho thạch nước cốt dừa vào từ từ để thạch không bị tách ra. Bạn để nguội, cho dừa vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng và thưởng thức.

Rót rau câu nước cốt dừaRót rau câu nước cốt dừa

Thành phẩm

<3 Thạch dừa dẻo ngon ngày nắng nóng.

Rau câu dừa non độc đáoRau câu dừa non độc đáo

2 Thạch phô mai

Rau câu dừa phô mai

Nguyên liệu làm thạch phô mai

  • 10g bột thạch
  • 800ml nước dừa tươi
  • 200g đường
  • 2 miếng cùi dừa
  • 1 hộp lol Cow Cheese Balls
  • Dụng cụ: Dao, Chậu, Khuôn làm thạch …

Một số nguyên liệu làm rau câu dừa phô maiMột số nguyên liệu làm rau câu dừa phô mai

Cách làm thạch dừa phô mai

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Cùi dừa sau khi mua về bạn hãy rửa qua một chút nước, sau đó tiếp tục rửa lại với nước sôi và để nguội. Khi dừa nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn cho những sợi dừa đã cắt nhỏ vào các hộp khuôn thạch, sau đó cho vào mỗi hộp 1 viên phô mai Con Bò Cười . Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát, cho 10 gam bột thạch và 200 gam đường cát vào trộn đều.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn bột thạch với nước dừa

Bạn cho 800ml nước dừa tươi và bột thạch đã trộn> vào nồi đun sôi ở lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Nấu hỗn hợp rau câu nước dừaNấu hỗn hợp rau câu nước dừa

Bước 3 Đổ hỗn hợp thạch đã nấu vào khuôn

Sau khi hỗn hợp thạch nguội, đổ vào khuôn đã có sẵn dừa và phô mai. Tiếp theo, bạn cho các khuôn thạch vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.

Xem thêm: Cách làm đèn trung thu bằng ống hút

Rót rau câu vào khuônRót rau câu vào khuôn

Thành phẩm

Khi ăn Thạch dừa phô mai, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát của nước dừa và vị béo ngậy của phô mai kết hợp với sợi dừa dai ngon. Đây thực sự là món ăn vặt mùa hè yêu thích của tôi.

Rau câu dừa phô mai thơm ngonRau câu dừa phô mai thơm ngon

3 Bánh Tart Thạch Dừa

Rau câu dừa nhân bánh flan

Nguyên liệu cho món bánh thạch dừa

Phần Trang sức

  • 2,8 lít nước dừa tươi (khoảng 4-5 quả dừa)
  • Cùi dừa 2 quả
  • 18g bột thạch dẻo
  • 250g đường cát

Phần mặt bích

  • 20g đường
  • 1 muỗng cà phê bột thạch
  • 3 phô mai bò cười
  • 40g sữa đặc
  • li>

  • 3 miếng lòng đỏ trứng
  • 350ml sữa tươi không đường
  • 60g kem tươi
  • hương vani

Một số nguyên liệu làm rau câu dừa bánh flanMột số nguyên liệu làm rau câu dừa bánh flan

Cách làm thạch dừa với bánh flan

Bước đầu tiên của quá trình chế biến cùi dừa

Bạn rửa cùi dừa bằng nước sạch, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo, bạn đun sôi nước với một chút muối> sau đó chần cùi dừa vào nước sôi rồi để ráo.

Sơ chế cùi dừaSơ chế cùi dừa

Bước 2 Trộn nhân

Đầu tiên, bạn cho 3 miếng phô mai Con Bò Cười vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho 40 g sữa đặc, 3 lòng đỏ trứng gà, 350 ml sữa tươi không đường vào. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các thành phần kết hợp với nhau.

Trộn hỗn hợp làm nhân bánh flanTrộn hỗn hợp làm nhân bánh flan

Bước 3 Nấu hỗn hợp bánh flan

Đầu tiên, bạn cho> 1 thìa cà phê bột thạch và 20 gam đường, sau đó trộn đều. Tiếp theo, bạn đun một nồi hỗn hợp bánh flan ở lửa vừa. Bạn vừa nấu vừa khuấy khoảng 1 phút thì cho hỗn hợp thạch vào nồi.

Bạn tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và có độ sệt nhẹ, sau đó thêm 60 gram kem tươi. Bạn khuấy hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp, sau đó thêm ¼ muỗng vani và đánh bông thêm một lần nữa.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và đặt trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Nấu hỗn hợp bánh flanNấu hỗn hợp bánh flan

Bước thứ tư để nấu nước cốt dừa

Bạn cho 2,8 lít nước dừa, 18 gam bột thạch và 250 gam đường vào nồi và khuấy đều. Bạn đun sôi hỗn hợp trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp.

Nấu rau câu dừaNấu rau câu dừa

Bước 5: Đổ thạch vào khuôn

Đầu tiên, bạn lấy bánh tart phô mai ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bạn lót một lớp thạch dừa dày khoảng 0,5 cm vào khuôn. Khi bề mặt thạch vừa đông, bạn cho bánh tart phô mai vào.

Sau đó, bạn đổ lớp thạch thứ hai vào khuôn sao cho lớp thạch này vừa phủ phô mai và nhanh chóng đổ vào cơm dừa. Bạn đổ lớp thạch cuối cùng vào khuôn sao cho ngập phần cơm dừa.

Hoàn thành rau câu dừa nhân bánh flanHoàn thành rau câu dừa nhân bánh flan

Thành phẩm

Thạch dừa thạch là phần thạch vừa dai vừa bùi, có vị thanh mát của nước dừa, bên trên là nhân bánh flan phô mai mềm ngon.

Rau câu dừa nhân bánh flanRau câu dừa nhân bánh flan

4 Bướm Peas Cauliflower Jelly

Rau câu dừa hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm nước cốt dừa đậu bướm

  • 5g bột thạch
  • 1 quả dừa tươi
  • 10 bông hoa đậu bướm
  • 150g đường phèn

li>

ul>

Một số nguyên liệu làm rau câu dừa hoa đậu biếcMột số nguyên liệu làm rau câu dừa hoa đậu biếc

Cách làm nước cốt dừa đậu bướm

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Xem thêm: Cách làm kem cực dễ chỉ tốn 10 phút, không cần máy móc hay tủ lạnh

Sau khi mua một trái dừa tươi, bạn đem đi nạo lấy nước, sau đó dùng thìa nạo lấy phần cùi dừa. Xả cơm dừa với nước sạch, sau đó dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bột thạch hỗn hợp Bước 2

<3 kết thúc.

Trộn bột nấu rau câuTrộn bột nấu rau câu

Bước 3> Thạch dừa với hoa và đậu

Bạn dùng rây lọc để lọc hỗn hợp bột thạch và nước dừa vào nồi, đun trên lửa lớn. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho 10 bông hoa đậu bướm vào nồi và tiếp tục đun.

Khi hỗn hợp đạt được màu sắc mong muốn, loại bỏ tất cả hoa đậu bướm và thêm cùi dừa đã chuẩn bị vào nồi. Bạn tiếp tục nấu hỗn hợp thạch cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.

Nấu rau câu dừa hoa đậu biếtNấu rau câu dừa hoa đậu biết

Bước 4 của cách làm thạch

Bạn cho hỗn hợp thạch vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Khi thạch hơi đông lại, bạn dùng thìa đẩy cùi dừa xuống đáy khuôn để cùi dừa không nổi lên bề mặt.

Cuối cùng, bạn để thạch vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Để thưởng thức, bạn cắt thạch thành từng miếng vừa ăn.

Cho rau câu ra khuônCho rau câu ra khuôn

Thành phẩm

Rau câu dừa hoa đậu biếc bắt mắt vô cùngRau câu dừa hoa đậu biếc bắt mắt vô cùng

Thạch dừa Jelly Butterfly có màu sắc bắt mắt. Thạch Dừa Giòn mềm mịn với phần cùi dừa dai ngon sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.

Nước cốt dừa 5 quả dứa

Rau câu dừa lá dứa

Nguyên liệu cho nước cốt dừa pandan

  • 15g bột thạch
  • 600ml nước dừa tươi
  • 200ml nước lá dứa
  • 200ml nước cốt dừa
  • 1 túi không đường Sữa tươi
  • 150g đường

Nguyên liệu làm rau câu dừa lá dứaNguyên liệu làm rau câu dừa lá dứa

Cách làm nước cốt dừa lá dứa

Bước đầu tiên để nấu thạch lá dứa

Đầu tiên, bạn cho vào cốc 50g đường và 5g bột thạch rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho 300ml nước dừa vào nồi rồi cho một chén bột thạch đã trộn vào. Bạn khuấy đều hỗn hợp và cho lên bếp đun ở lửa vừa.

Khi hỗn hợp sôi, bạn cho thêm 200ml nước cốt lá dứa vào nồi, khuấy đều và tiếp tục đun đến khi sôi lại thì tắt bếp. Để nguội hỗn hợp rồi đổ ra khuôn, khi thạch đông lại thì cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Nấu thạch rau câu lá dứaNấu thạch rau câu lá dứa

Bước 2 Nấu thạch dừa tươi

Đầu tiên, bạn trộn 100 gam đường và 10 gam bột thạch vào một cái bát. Sau đó, bắc nồi lên bếp và cho 300ml nước dừa, 200ml sữa tươi không đường và bột thạch vào cốc. Bạn khuấy đều hỗn hợp và đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Nấu rau câu dừa sữa tươiNấu rau câu dừa sữa tươi

Bước 3 hoàn thành nước cốt dừa lá dứa

<3 Bạn thêm lớp thạch dừa tươi thứ hai, đợi đông lại rồi cho thạch lá dứa vào.

Cuối cùng, bạn hãy đổ lớp thạch dừa tươi thứ 3 vào là xong. Để thạch đông nhanh và ăn ngon hơn, hãy để> ngăn đá.

Hoàn thành món rau câu dừa lá dứaHoàn thành món rau câu dừa lá dứa

Thành phẩm

<3 Vị ngọt của thạch lá dứa và vị bùi của lá dứa kết hợp với vị béo ngậy, béo ngậy của thạch tươi khiến món này ngon không thể tả.

Rau câu dừa lá dứa thơm béoRau câu dừa lá dứa thơm béo

Trên đây là 5 cách làm nước cốt dừa thơm ngon, thanh mát, dễ làm tại nhà từ bách xanh, ngoài ra bạn cũng có thể dùng sữa đặc thơm để chế biến các món ăn rất ngon. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức một miếng thạch dừa trong ngày nắng nóng thế này. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử ngay thôi!

Chọn mua bột rau câu do Bách hóa Xanh bán để làm nước cốt dừa:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Pate Ngon Đủ Dinh Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

XEM THÊM:  Cách làm xúc xích bằng giò sống dai ngon, không bị bở

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Giới thiệu Vuihecungchocopie.vn

Trang tổng hợp về Hình ảnh - thủ thuật ẩm thực và game hay hàng đầu mới nhất VN Chia sẻ mọi thứ về thủ thuật, cách chơi, mẹo chơi, kinh nghiệm và kiến thức hỏi đáp
[email protected]

Vui Hè Cùng Choco Pie

Mobi: 090 631 75 79
Địa chỉ: 599 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP. HCM
 
 

Mạng xã hội