Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các bài viết của Vuihecungchocopie.vn, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "vuihecungchocopie". (Ví dụ: công thức giải rubik 3x3 vuihecungchocopie). Tìm kiếm ngay
68 lượt xem

Cách làm riêu cua đông lại thành miếng

Bạn đang xem: Cách làm riêu cua đông lại thành miếng Tại Vuihecungchocopie                        

Bạn đang quan tâm đến Cách làm riêu cua đông lại thành miếng phải không? Nào hãy cùng Vuihecungchocopie đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

Một tô bún ngon sẽ không làm hỏng bữa cua. Để làm bột cua ngon, đông thành cục, bí quyết không bị nát các bạn tham khảo tại bách hóa xanh nhé.

Riêu cua

Ghẹ là một loại thực phẩm giàu protein, canxi, vitamin và muối khoáng và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho cơ thể con người. Theo “Lĩnh Nam chích quái” do hải thương lan ong viết: “Tính vị ngọt lạnh, ít độc, hay sinh phong hàn, có tác dụng thông gân cốt, bổ xương, chữa nhiệt, chỉ thống. tiêu độc trị mụn., … “

Nhắc đến cua, người ta nghĩ ngay đến món bún riêu cua thơm ngon, hấp dẫn. Một tô bún ngon cần phải xay nhuyễn thịt cua và đông lại rêu thành từng sợi. Bí quyết không quá khó, bạn biết ngay thôi!

Bạn đang xem: Cách làm riêu cua đông lại thành miếng

Tham khảo: Những lưu ý khi mua cua

Nguyên liệu làm chả cua

  • 500 g cua
  • 1 quả trứng
  • nước lọc
  • 1 thìa cà phê muối tạo bọt
  • 1/2 thìa cà phê Hạt điều màu sắc (được sử dụng khi có gạch Cua).

Nguyên liệu làm riêu cuaNguyên liệu làm riêu cua

2 cách làm cà ri cua

Bước đầu tiên để xay cua

Bạn có thể mua cua ngoài chợ hoặc mua cua về rửa sạch và xay tại nhà.

Lưu ý: Để ghẹ ngon, bạn nên chọn mua ghẹ có lông và ghẹ còn sống. Trước khi xay cua, nên tách phần gạch cua ra, chỉ xay phần thịt cua.

Lấy gạch cua để nấu riêu cuaLấy gạch cua để nấu riêu cua

Lọc thịt cua ở bước 2

Sau khi ghẹ được xay nhuyễn, cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào ghẹ để ghẹ thấm vị, dễ nổi bọt và đảo đều.

Xem thêm: Mẹo thông tắc cống đơn giản tại nhà

Rây ghẹ: Bạn chuẩn bị một chiếc rây và một chiếc nồi lớn để nấu nước dùng. Sau đó đổ nước vào tô ghẹ xay nhuyễn dùng tay trộn đều để ghẹ nhuyễn và chắt nước ghẹ qua ray. Làm như vậy liên tục khoảng 4 – 5 lần cho đến khi bạn thấy bên trong có xác cua trở lên thì dừng lại.

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

Bước thứ ba để nấu cua

Tiếp tục đặt nồi thịt cua đã lọc lên bếp ở lửa vừa, vừa đun vừa đảo nhẹ tay cho thịt cua nổi lên. Khi ghẹ nổi nhiều trên mặt nước, dùng vợt vớt rêu lên và tiếp tục vớt rêu sang tô khác.

Lưu ý: Để giúp ghẹ gói thành miếng to hơn, hãy nhớ ấn ghẹ thật chặt và để ghẹ khô khi bắt ghẹ . p>

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

Bước 4 Trộn bột cua và trứng

Để ghẹ đông lại thành cục mà không bị vỡ, bạn cho một quả trứng vào nồi ghẹ, sau đó khuấy đều, dùng thìa bóp ghẹ rồi gói ghẹ lại. cua thành từng khối.

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

Nếu có gạch, bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi cho hạt điều vào đảo đều đến khi có màu thì cho gạch cua vào đảo cùng. Bạn đảo liên tục khối cua trong khoảng 2-3 phút và khi khối cua đặc lại thì đóng khuôn lại. Sau đó, quết phần cua này lên bề mặt bát cua đã chuẩn bị.

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

Cua hấp bước 5

Xem thêm: 13 cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng

Bạn cho chả cua vào nồi hấp khoảng 15 phút là có thể dùng được. Còn với phần canh riêu cua ban đầu, bạn có thể nêm gia vị rồi tắt bếp, dùng quạt là có thể dùng được.

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

Bước 6 Hoàn tất

Tuy có nhiều bước thực hiện nhưng không hề khó và không tốn nhiều thời gian là bạn đã có thể làm được món chả ghẹ thơm ngon.

Bí kíp nấu riêu cua thơm ngon, đông thành miếng to, không bị nát

3 Tận hưởng

Bún riêu cua chuẩn sẽ đông thành từng miếng lớn, giúp tô bún của bạn ngon và hấp dẫn hơn.

Thưởng thức riêu cuaThưởng thức riêu cua

Bạn có thể quan tâm:

Mua cua luộc trứng tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Xem thêm: Cách làm mặt nạ khoai tây sữa chua

Công khai: VUIHECUNGCHOCOPIE.VN là trang web Tổng hợp Ẩm Thực - Game hay và Thủ Thuật hàng đầu VN, thuộc Chocopie Vietnam. Mời thính giả đón xem.

Chúng tôi trân trọng cảm ơn quý độc giả luôn ủng hộ và tin tưởng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Giới thiệu Vuihecungchocopie.vn

Trang tổng hợp về Hình ảnh - thủ thuật ẩm thực và game hay hàng đầu mới nhất VN Chia sẻ mọi thứ về thủ thuật, cách chơi, mẹo chơi, kinh nghiệm và kiến thức hỏi đáp
[email protected]

Vui Hè Cùng Choco Pie

Mobi: 090 631 75 79
Địa chỉ: 599 Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP. HCM
 
 

Mạng xã hội